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果品食谱二百例
果品食谱二百例

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工业技术

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  • 作 者:陈可石,黄仪编著
  • 出 版 社:北京:中国旅游出版社
  • 出版年份:1990
  • ISBN:7503202505
  • 页数:216 页
图书介绍:
《果品食谱二百例》目录

目录 2

前言 2

樱桃娇而贵 2

樱桃美食谱 2

鸳鸯樱桃杂品 2

樱桃冰花 3

樱桃糖浆 4

樱桃鸡尾酒 5

樱桃酱 5

樱桃鲜奶冻 6

梅贵酸花独美 9

梅子美食谱 9

糖渍青梅 9

话梅 10

青梅干 11

多味酸梅露 11

梅奶露酒 12

梅子鹅 13

杏为果中杰 17

杏子美食谱 17

杏子刨冰 17

黄杏脯 18

杏奶饮 18

杏子西米布丁 19

红杏冰淇淋 20

杏仁燕窝 20

杏仁豆腐 21

枇杷美食谱 25

琥珀枇杷 25

枇杷四序果 25

冰糖玫瑰枇杷 26

豆沙酿枇杷 26

枇杷美食 27

枇杷乳汁 28

枇杷伴鸡 29

杨梅鹤顶殷 32

杨梅美食谱 32

玫瑰杨梅 32

白糖杨梅 33

五香杨梅 34

杨梅汁 35

杨梅伴雪糕 36

草莓冰花 38

草莓美食谱 38

草莓后来果 38

草莓雪糕 39

草莓雪加汽水 39

草莓木斯 40

艳李红美人 43

李子美食谱 43

玉黄蜜李片 43

五香甜李子 44

蜜李果 45

化核嘉应子 46

桃为果中仙 50

鲜桃美食谱 50

桃糕 50

桃子雪花 51

金桃美宝 51

蜜桃木斯 52

水晶桃 53

白桃宾治 54

桃酱 54

仙桃奶饮 55

酒香桃子沙拉 56

蜜桃鸡球 57

梨果称蜜父 61

梨美食谱 61

雪花酥梨饮 61

梨酱 62

蜜梨汁 63

蜜汁鸭梨 64

梨酱雪糕 64

红果梨丝 65

鸭梨鸡片 66

葡萄水晶果 70

葡萄美食谱 70

葡萄奶饮 70

葡萄干雪糕 71

葡萄汁加雪糕 72

葡萄汁蛋露 72

腌葡萄 73

西瓜称虎汤 76

西瓜美食谱 76

什锦西瓜盅 76

西瓜刨冰 77

西瓜酒 78

西瓜奶露 79

西瓜鸡 80

西瓜酪 80

番茄爱情果 85

西红柿美食谱 85

西红柿刨冰 85

瓤西红柿 86

西红柿奶汤 87

红牡丹鸡尾酒 88

桂香番茄糕 88

茄酱鲜蘑 89

西红柿沙拉 90

苹果甘而香 94

苹果美食谱 94

琉璃苹果 94

奶油苹果 95

苹果刨冰 95

镶苹果 96

苹果木斯 97

玫瑰金丝果 98

苹果布丁 99

夹沙苹果 100

腌苹果 101

拔丝苹果 102

苹果酥 103

枣为圣花儿 107

枣美食谱 107

醉枣 107

金丝蜜枣 107

玫瑰红枣糕 108

红枣布丁 109

枣泥鳜鱼卷 110

石榴美食谱 113

石榴彩虹 113

石榴奇美果 113

石榴白兰 114

石榴苹果汁 115

石榴开胃饮 115

柿子柔美果 119

柿子美食谱 119

鲜柿瓤雪糕 119

麻酱柿子 119

油炸柿饼卷 120

柿子面糊拓 121

柿蜜饮 122

山楂胭脂红 124

山楂美食谱 124

山楂脯 124

香草山楂 125

山楂奶皮卷 126

冰糖山楂泥 127

山楂糕 128

山楂肉片 129

桔子全身宝 132

桔子美食谱 132

金桔脯 132

金桔糖 133

桔子冰花 134

甜桔宾治 134

桔酒奶露 135

西米桔羹 135

橙子香美果 138

鲜橙美食谱 138

鲜橙篮 138

香橙脯 139

香橙雪糕 140

香橙奶露 141

鲜橙刨冰 142

香橙苏打 142

鲜橙煎猪排 143

荔枝果中娇 147

荔枝美食谱 147

荔枝特饮 147

荔枝奶饮 148

荔枝刨冰 149

荔枝园 149

荔枝饮 150

荔枝雪糕 151

拔丝荔枝 151

龙眼宾治 154

龙眼美食谱 154

龙眼益智果 154

龙眼奶饮 155

龙眼冰淇淋 156

龙眼刨冰 156

自制桂圆肉 157

桂圆多味饮 158

龙眼酒 158

龙眼参蜜膏 159

樱桃龙眼 160

桂圆红枣汤 160

柠檬宜母果 163

柠檬美食谱 163

柠檬杂饮 163

鲜柠红茶冰淇淋 164

鲜柠可口汁 165

糖渍柠檬 165

柠檬布丁 166

飘香 167

橄榄后味妙 169

橄榄美食谱 169

大福果 169

玫瑰果 170

十香果 171

蜜榄茶 172

鲜榄白萝饮 173

长腰黄果香蕉美 175

香蕉美食谱 175

高丽香蕉 175

香蕉夹果酱 176

香蕉刨冰 177

奶油香蕉 178

香蕉奶饮 178

拉丝香蕉 179

香蕉西米布丁 180

菠萝幽香果 182

菠萝美食谱 182

菠萝雪花 182

菠萝刨冰 183

菠萝雪糕 183

菠萝船 184

菠萝酱 185

炸菠萝 186

凤梨鸡丁 187

椰子美食谱 189

椰汁奶露 189

天然饮料话椰子 189

椰子船 190

椰蓉布丁 191

椰子雪糕 192

椰奶糕 193

椰林风光 193

椰子鸡 194

芒果美而香 197

芒果美食谱 197

香芒雪糕 197

芒果玻璃杯 199

香芒杂品(A) 199

香芒杂品(B) 200

香芒奶露 201

香芒露酒 201

芒果鸡柳 202

世界珍果猕猴桃 205

猕猴桃美食谱 205

猕猴桃酱 205

猕猴桃可乐 206

猕猴桃蜜饮 207

猕猴桃甜果羹 208

猕猴桃雪糕 209

猕猴桃鸡柳 209

马蹄即荸荠 212

马蹄美食谱 212

马蹄宾治 212

马蹄蛋奶糊 213

冰糖马蹄珠 213

芝麻马蹄饼 214

红菊花 215

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