绿波廊上海菜点集锦PDF电子书下载

菜肴类 3

由爆河虾 3

香烤墨鱼 3

葱拌海蜇皮 5

熏鱼 6

五香扎蹄 7

鳗鲞 8

白切肉 9

白切羊肉 9

盐水草鸡 10

香干马兰头 11

咸菜毛豆 12

酱乳鸽 13

水晶虾仁 14

黄油草虾 15

翡翠明虾球 16

干烧明虾 17

糟香鲈鱼片 18

松鼠桂鱼 20

油酱毛蟹 22

冰糖甲鱼 22

锅烧河鳗 23

清炒鳝糊 24

鳝筒烧肉 25

红烧甩水 26

雪菜蒸黄鱼 27

虾子大乌参 28

红烧鲴鱼 29

椒盐排骨 30

韭黄鱼丝 31

乳腐扣肉 32

腰果仔鸡丁 34

拆骨八宝鸭 35

香炸软排 36

圈子草头 37

菜心狮子头 38

八宝辣酱 40

红烧蹄髈 41

腌笃鱼羊 42

菠萝咕咾肉 43

滑炒牛柳 44

扣三丝 45

蟹粉炒年糕 46

蟹粉白玉 47

蟹粉鱼肚 48

蟹粉菜心 49

蟹粉炒粉皮 50

蟹粉锅巴 50

炒虾蟹 51

清蒸大闸蟹 53

蟹黄包翅 54

菜心炖包翅 55

砂锅大排翅 56

红烧包翅 58

油焖春笋 59

菜心鲍脯 59

香菇菜心 60

荠菜冬笋 61

雪菜豆瓣酥 62

荠菜黄鱼羹 63

西芹炒百合 64

点心类 67

茄汁松仁钳花包 67

素什锦包 68

奶黄墨鱼包 69

香菇素菜包 70

葡萄开花包 72

桃蓉寿桃包 73

莲蓉莲花包 74

豌蓉秋叶包 75

火腿萝卜丝饼 76

三丝眉毛酥 77

枣泥酥饼 78

冬蓉枇杷酥 80

山楂藕酥 81

果仁荷花酥 82

八珍酥饼 83

五仁梅花酥 84

松仁蝙蝠酥 85

葱油腰果元宝酥 86

凤尾烧卖 87

糯米烧卖 88

菜肉蒸饺 89

蟹黄小笼 90

鱼翅汤包 92

鲜肉冠顶饺 94

芹菜鸡蓉知了饺 95

笋肉青菜饺 96

酒酿汤水圆 97

鸽蛋圆子 98

甜咸汤团 98

芝麻汤团 99

桂花拉糕 101

金腿小粽 102

上海炒面 104

荠菜肉馄饨 105

晶莹翡翠袋 106

桂花糖藕 107

韭黄肉丝春卷 108

豆沙大麻球 109

桂花糖芋艿 110

生煎馒头 111