沈阳市郊区蔬菜栽培 第2版PDF电子书下载

目录 1

前言 1

第一章　蔬菜栽培一般技术 1

第一节　种子 1

一、蔬菜种子的生产 1

二、蔬菜种类与品种 3

三、蔬菜的播种日期及播种量 12

第二节　栽培管理 15

一、育苗 15

二、定植 20

三、铲地 23

四、灌水 24

五、施肥 25

一、风障栽培 27

第三节　保护地栽培 27

六、收获 27

二、复盖栽培 33

三、温室 39

四、冷床 50

第四节　间作、混作和套作 53

一、间、混、套作的依据 53

二、几种间、混、套作的方法 54

第五节　蔬菜病虫害及其防治 61

一、病害 61

二、虫害 72

第二章 几种主要蔬菜的栽培方法 79

第一节　白菜 79

一、栽培法 79

二、采种 83

第二节　甘蓝 84

一、栽培法 85

二、收获 88

三、早甘蓝和茄子套作 88

四、秋甘蓝栽培法 89

五、采种 90

第三节　萝卜 91

一、栽培法 91

二、收获 92

三、采种 92

第四节　胡萝卜 93

一、栽培法 93

二、收获 94

三、采种 94

第五节　菠菜 95

一、栽培法 95

第六节　芹菜 98

二、采种 98

一、露地栽培法 99

二、保护地栽培法 103

三、采种 103

第七节　韭菜 103

一、露地栽培法 104

二、温室栽培法 106

三、病虫害防治 109

四、采种 109

第八节　大蒜 110

一、栽培法 110

二、收获 111

第九节　蒜苗 111

一、栽蒜前的准备 112

二、蒜栽子的准备 112

三、栽蒜 115

四、暖窖管理 116

六、管理不当对蒜苗的危害 118

五、收获 118

第十节　葱 119

一、栽培法 119

二、病虫害防治 123

三、采种 123

第十一节　马铃薯 123

一、栽培法 123

二、收获 125

第十二节　茄子 126

三、采种 126

一、栽培法 127

二、收获 131

三、采种 131

第十三节　番茄 132

一、夏番茄栽培法 132

二、秋番茄栽培法 138

三、采种 138

第十四节　辣椒 139

二、收获 144

三、采种 144

第十五节　黄瓜 145

一、春黄瓜栽培法 145

三、秋黄瓜栽培法 149

四、旱黄瓜栽培法 149

二、夏黄瓜栽培法 149

五、温室黄瓜栽培法 150

第十六节　搅瓜 156

一、一般栽培法 156

二、早熟栽培法 157

三、收获 159

第十七节　冬瓜 160

一、架冬瓜栽培法 160

二、地冬瓜栽培法 162

三、采种 163

第十八节　芸豆 163

一、栽培法 164

二、采种 165

第十九节　蘑菇 165

一、白蘑菇 165

二、平菇 171

第三章　蔬菜的贮藏和加工 173

第一节　蔬菜贮藏 173

一、大白菜贮藏 173

二、萝卜贮藏 180

三、土豆贮藏 181

四、菠菜贮藏 183

五、香菜贮藏 186

六、芹菜贮藏 188

一、腌咸苤蓝 189

一、栽培法 189

第二节　蔬菜加工 189

二、腌咸黄瓜 190

三、腌咸蒜 191

四、腌辣椒 192

五、盐渍豇豆 193

六、小菜加工 193

七、酸辣白菜 194

八、糠渍白萝卜 194

九、番茄加工 196

十、脱水菜 197

十一、酸菜 198