宠物营养与食品PDF电子书下载

第一章　宠物营养基础 1

第一节　概述 1

第二节　能量与宠物营养 8

第三节　蛋白质营养 11

第四节　碳水化合物营养 19

第五节　脂类营养 22

第六节　矿物质营养 26

第七节　维生素营养 37

第八节　水营养 49

第九节　各类营养物质的相互关系 54

第十节　宠物营养与环境、免疫 60

第二章　营养需要与饲养标准 67

第一节　营养需要 67

第二节　维持营养需要 69

第三节　生长、繁殖及泌乳的营养需要 73

第四节　饲养标准 80

第三章　宠物食品原料 85

第一节　概述 85

第二节　谷物类食品原料 87

第三节　蛋白质类食品原料 89

第四节　脂肪类食品原料 93

第五节　蔬菜水果、块根（茎）瓜类食品原料 94

第六节　食品添加剂 99

第七节　营养保健品 103

第四章　宠物食品的原料配制 106

第一节　配合饲料的概念及特点 106

第二节　配合饲料的种类 108

第三节 日粮的配制原则 110

第四节 日粮的配制方法 113

第五节　宠物常用食品配方 121

第五章　宠物食品加工与质量管理 126

第一节　概述 126

第二节　宠物食品加工 127

第三节　宠物食品质量管理 140

第四节　常用犬、猫食品简易加工 148

第六章　观赏鸟的营养与饲料 152

第一节　观赏鸟的营养原理 152

第二节　观赏鸟的营养需要 158

第三节　鸟类的饲料 161

第七章　观赏鱼的营养与饲料 175

第一节　观赏鱼的营养 175

第二节　观赏鱼的饲料 181

第八章　实训指导 190

实训一　宠物营养状况的观察与分析 190

实训二　饲料样本的采集、制备与保存 191

实训三　饲料中水分的测定 193

实训四　饲料中粗蛋白质的测定 195

实训五　饲料中粗纤维的测定 198

实训六　饲料中粗脂肪的测定 200

实训七　饲料中粗灰分的测定 202

实训八　饲料中钙含量的测定 204

实训九　饲料中总磷量的测定 206

实训十　饲料中可溶性氯化物的测定 209

实训十一　饲料中氟含量的测定 212

实训十二　饲料中黄曲霉毒素B1的测定 215

实训十三　饲料原料的质量鉴定 221

实训十四　宠物饲粮的配合 227

实训十五　配方软件的应用 229

实训十六　参观饲料加工厂 230

附录一　生长犬和成年犬的每天营养物质需要量 233

附录二　猫的营养需要量 235

附录三　饲料卫生标准（GB 13078—2001） 237

附录四　允许使用的饲料添加剂 244

附录五　常用饲料成分及营养价值表 247

参考文献 259