文化名流与中华美食PDF电子书下载

目录“红娘自配”与王实甫　 1

梅兰芳赠诗“烤肉宛”　 5

溥雪涛题匾“烤肉季”　 8

吴作人挥毫“鸿云楼”　 11

鲁迅先生留连“潘鱼”　 13

侯宝林顾问“曲园”　 15

李政道学烹“桃花泛”　 17

“贵妃醉酒”周家鱼　 19

裘盛戎赞曹记驴肉　 21

京剧大师品尝“扒海羊”　 23

白居易咏“蕨菜”香　 25

大学士清炖“鱼中王”　 27

孔夫子与“诗礼银杏”　 29

诗仙诗圣赞“三美”　 32

“油爆双脆”与袁枚　 34

郑板桥与潍河甲鱼肴　 36

鲁酒、琥珀、紫锦鳞　 38

拔丝甜菜和蒲松龄　 40

梅大师“九转大肠”　 42

傅山行医“八珍汤”　 44

臧克家寄情蒲菜　 46

孔令贻“带子上朝”　 48

“菊花火锅”陶渊明　 50

“桃花流水鳜鱼肥”　 52

“炒蟹黄油”忆陆游　 54

高阳先生“食在上海”　 56

杨振宁在沪品川味　 58

诗人争夸“顶山栗”　 60

留个金丸“瓤枇杷”　 62

艺术大师与荷包里脊　 65

陆龟蒙“甫里鸭羹”　 68

倪瓒与云林鹅　 70

王叔承赞“太湖银鱼”　 72

鲁迅喜食“叫化鸡”　 75

钱钟书《吃饭》说蟹　 77

“酒酿樱桃”郑板桥　 79

翁同和“鸭血八宝饭”　 81

朱自清《话说扬州的吃》　 84

陆文夫说“松鼠桂鱼”　 86

“人间天堂”东坡肉　 89

“宁波烧鹅”王羲之　 91

“春江鲥鱼”严子陵　 93

千古绝唱“莼鲈之思”　 96

欧阳修嗜食蛤蜊　 98

“怀胎鲜鱼”王昌龄　 100

王十朋和凤尾鱼　 102

“老蚌怀珠”曹雪芹　 104

咸亨酒店“绍虾球”　 106

朱自清与“清汤越鸡”　 108

佛印和尚“东坡鱼”　 110

先师创意“鱼咬羊”　 112

林淳吟咏“琴高鱼”　 115

徐霞客“黄山炖鸽”　 117

阳明先生“小炒鱼”　 119

解缙与“全副銮驾”　 121

闽西风味“莲合肚”　 123

辛弃疾与鲈鱼　 125

“清汤鲍鱼”东坡诗　 127

郁达夫美文“西施舌”　 129

连横论说“佛跳墙”　 131

许钦文论鲎之“殉情”　 135

夏丏尊《谈吃》与食鼠　 138

郁达夫《食在福州》　 140

欧阳山题匾“数红阁”　 142

李政道称赞蛇馔　 144

梅尧臣诗赞“玉版鲊”　 146

“拨霞供”和林龙落　 148

“落花生”与“长生果”　 150

姚雪垠《一鱼两吃》　 153

“白汁胖桂”祭鲁班　 155

米襄阳“满载而归”　 157

“状元油”与“油炸油”　 160

“唯楚有才”与才鱼片　 163

“蟠龙卷切”忆恩师　 166

周作人与“芙蓉套蟹”　 169

东坡神笔化美馔　 171

汤显祖喜尝“琵琶鸡”　 173

李时珍论说“龟羊汤”　 175

“龙女斛珠”与尚仲贤　 177

“八大山人”与“洞庭桂鱼”　 179

梁实秋戏说狗肉　 181

梅大师“汤泡肚头”　 183

黄苗子调侃《豆腐》　 185

诗人屈子咏“湘莲”　 187

太白鸭子《清平乐》　 190

浣花溪畔“五柳鱼”　 193

元稹赞“灯影牛肉”　 195

“东坡墨鱼”东坡洗砚　 198

李调元赞美川菜　 200

李劼人说“夫妻肺片”　 202

林斤澜《家常豆腐》　 204

张大千喜食“坛子肉”　 206

张贤亮说“星临轩”　 208

钟敬文《荔枝》传情　 210

田汉与“培养正气鸡”　 212

张秀才“过桥米线”　 214

老舍点评“奶汤锅子鱼”　 217

诗仙与“鲤鱼跳龙门”　 219

孙思邈指点“葫芦头”　 221

丰子恺专访“禹门佳味”　 223

张大千“酱爆羊肉”　 225

严嵩题匾“六必居”　 227

杨曼青宣传北京小吃　 231

张君秋和“小肠陈”　 235

京鼓大王与北京爆糊　 237

马连良和“自来红”　 239

鲁迅小说“闻喜煮饼”　 241

梅兰芳和白运章包子　 244

老舍诗赞“猫耳拨鱼”　 246

鲁迅与伦教糕有缘　 248

张爱玲感悟《草炉饼》　 250

郎静山“郇厨味美”　 252

“枫桥夜泊”白汤面　 254

“太湖杨梅”多文彩　 256

方卿与姑苏方糕　 258

吴承恩灵感“冬青桃”　 260

叶圣陶唱《白果歌》　 262

汪曾祺说“高邮双黄蛋”　 265

乾隆帝与“三丁包子”　 267

瓯柑与罗贯中　 269

“桂花藕粉”西湖诗　 271

茅盾故乡“姑嫂饼”　 273

“饷郎橄榄两头尖”　 275

张良导演与“艇仔粥”　 277

医圣仲景和“矫耳”　 279

洛阳朱樱古诗情　 281

赵浩生点食“千层饼”　 283

“油酥锅盔”白乐天　 285

何崇岳咏宝岛香蕉　 287

茶圣陆羽和葱香饼　 289

西山美点“东坡饼”　 291

汉剧大王与“早汤面”　 294

欧阳修赞遂川金橘　 297

“香山蜜饼”白居易　 299

鸭儿粑与苏学士　 302

高先佐与“高豆花”　 305

“更觅君家为甚酥”　 307

冰心先生《腊八粥》　 311

后记　 313