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中小学生营养餐
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工业技术

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  • 作 者:周波编著
  • 出 版 社:沈阳:沈阳出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7544116131
  • 页数:102 页
图书介绍:
《中小学生营养餐》目录

一、中小学营养须知  1

1.中小学生的生理特点  1

目录 1

2.中小学生的营养需要  2

3.营养对中小学生健康的影响  4

4.平衡膳食合理营养的具体实施  5

(1)优质足量的早餐  5

(2)丰富多彩的午餐  6

(3)适时适量的晚餐  6

(4)巧食水果和零食  6

(5)合理选配食物  7

(6)科学烹制  7

7~10岁小学生早餐(30套)  9

二、中小学生营养餐谱  9

7~10岁小学生午餐(30套)  16

7~10岁小学生晚餐(30套)  28

11~13岁男生和11~18岁女生早餐(30套)  39

11~13岁男生和11~18岁女生午餐(30套)  47

11~13岁男生和11~18岁女生晚餐(30套)  58

14~18岁男生早餐(30套) 68  76

14~18岁男生午餐(30套)  76

14~18岁男生晚餐(30套)  88

三、备考及考试期间的膳食安排  98

1.备考及考试期间的营养需要  98

2.备考及考试期间的营养食物精选  100

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