海味百例PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:(台)林清茶编著
- 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7538427252
- 页数:111 页
目录张禹治推荐序 2
王莉民推荐序 3
来自海中的健康食品 7
保鲜得法,营养不流失 7
对症下药,健康百分百 8
如何依季节吃鱼? 9
鱼的烹调要领 10
美味鲜虾怎么买? 11
虾的烹调要领 11
冷冻蟹与活蟹怎么判断? 12
新鲜的贝类怎么挑? 12
头足类的生鲜和熟食怎么选? 13
干海产该如何挑选与保存? 13
鱼类石斑鱼 清蒸石斑鱼 14
鳕鱼 破朴子蒸鳕鱼 16
旗鱼 香炸鱼条 18
鲳鱼 豆豉蒸鱼 20
水晶鱼 酥炸水晶鱼 22
鲔鱼 鲔鱼色拉蛋 24
比目鱼 纸包鱼 26
马头鱼 油淋马头鱼 28
金线鱼 糖醋金线鱼 30
鲷鱼 油焖麻辣鱼 32
花身鱼 花身蒸鱼 34
?鱼 腐皮鱼卷 36
白带鱼 麻辣带鱼 38
黄鱼 葱烧黄鱼 40
鲈鱼 苦瓜鲈鱼汤 42
魩仔鱼 银鱼煎蛋卷 44
秋刀鱼 烤秋刀鱼 46
红目鲢 煎烧红目鲢 48
鲑鱼 鲑鱼饭 50
石狗公 石狗公豆腐汤 52
鳗鱼 烤鳗鱼 54
赤鯮 酱烧赤鯮 56
鲭鱼 鲭鱼炸鱼块 58
乌鱼 乌鱼面线 60
鲨鱼 鲨鱼烟 62
鲢鱼 砂锅鱼头 64
虾、蟹类龙虾 龙虾色拉 66
草虾 蒜茸蒸虾 68
红虾 凤梨虾球 70
明虾 烤明虾 72
剑虾 盐焗虾 74
砂虾 荷叶蒸虾 76
红? 蟹黄米糕 78
三点蟹 蛋炒蟹 80
旭蟹 油淋旭蟹 82
海参、头足类海参 烩海参 84
章鱼 芥末章鱼 86
鱿鱼 双色鱿卷 88
小卷 炸小卷圈 90
花枝 三椒花枝 92
贝类雪螺 炒雪螺 94
海瓜子 炒海瓜子 96
九孔 五味九孔 98
鲍鱼 鲍鱼色拉 100
牡蛎 酥炸青蚵 102
干贝 香蒜鲜贝 104
文蛤 文蛤蒸蛋 106
干海产类发菜 发菜海鲜羹 108
海带 凉拌三丝 110
- 《海岸带经济与管理》朱坚真,王锋主编;徐小怡,刘汉威,何时都副主编;朱坚真,王锋,徐小怡,刘汉斌,何时都,毛小敏,秦运巧等编著;张登义,鹿守本顾问 2013
- 《茄果类蔬菜科学施肥》张菊平,赵要尊,熊法亭编著 2013
- 《融进三千里江山的英魂》中华文化发展促进会编 2012
- 《微积分习题与试题解析教程 第2版》陈仲主编 2013
- 《妊娠与分娩》黄海珍编著 2001
- 《许浚与《东医宝鉴》》车武编著 2012
- 《十二五国家重点图书国医大师经验良方赏析丛书 国医大师颜德馨经验良方赏析》卢祥之主编 2013
- 《2012年国家司法考试 卷4高分突破 第3版 2012年版》众合教育编;李建伟,邹建章,袁登明等编著 2012
- 《北仑范式 区域推进式农村学前教育发展模式探索》刘华,李妮,吴文艳等编著 2013
- 《最新中学生获奖作文1000篇》张在军主编 2013
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》(美)James M. Henslin(詹姆斯·M. 汉斯林) 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《家》高铁林,王力军文;胡博综图 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《吉林省志 卷2 大事记》吉林省地方志编纂委员会编纂 2002
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019