肉牛高效养殖技术PDF电子书下载

第一章 肉牛业发展概况 1

第一节 世界肉牛业发展概况 1

第二节 我国肉牛业发展概况及前景 4

第二章 肉牛品种 10

第一节 引进的国外肉牛品种 10

第二节 中国地方良种黄牛品种 15

第三章 肉牛选育与杂交改良 19

第一节 肉牛的外貌特征 19

第二节 肉牛的外貌鉴定 21

第三节 肉牛的生长发育规律 27

第四节 肉牛的选择 31

第五节 肉牛的杂交改良 34

第四章 肉牛的繁殖技术 38

第一节 母牛发情的鉴定 38

第二节 人工授精技术 45

第三节 妊娠与分娩 50

第四节 发情控制技术 58

第五节 肉牛的繁殖力 64

第五章 肉牛的营养需要与饲料利用 68

第一节 牛的消化生理 68

第二节 肉牛的营养需要 71

第三节 各阶段肉牛的饲养标准 78

第四节 饲料的营养成分及分类 84

第五节 肉牛的常用饲料及其利用 86

第六章 肉牛常用牧草的栽培 102

第一节 牧草的种类 102

第二节 牧草品种的选择原则 104

第三节 牧草栽培技术 105

第四节 牧草收获利用技术 112

第五节 肉牛常用牧草品种的栽培与利用 114

第七章 饲料的加工与日粮配合 132

第一节 精饲料的加工调制 132

第二节 粗饲料的物理加工 135

第三节 青干草调制与贮藏 136

第四节 青贮饲料调制 146

第五节 氨化饲料调制 157

第六节 肉牛的日粮配合 166

第八章 肉牛的饲养管理与肥育 176

第一节 一般饲养管理原则 176

第二节 犊牛的饲养管理 178

第三节 母牛的饲养管理 186

第四节 种公牛的饲养管理 197

第五节 肉牛的肥育 200

第六节 高档肉牛的生产 211

第九章 牛病监控技术 214

第一节 牛病预防 214

第二节 牛病诊疗技术 226

第三节 常见的肉牛普通病 244

第四节 常见的肉牛传染病 257

第十章 肉牛场建设与经营管理 272

第一节 场址的选择 272

第二节 场地规划与布局 276

第三节 牛场建筑 278

第四节 牛场专用设备 290

第五节 规模化牛场的经营 292

第六节 肉牛的运输管理 299

第十一章 肉牛屠宰加工的无公害化 302

第一节 肉牛的屠宰 302

第二节 屠宰过程中的排酸要求 308

第三节 牛肉加工质量卫生要求 309

第四节 无公害牛肉标准 316

参考文献 321