平常事情的历史 消费自传统社会中的诞生 17世纪初-19世纪初PDF电子书下载

目录引言　物质文化和物质文明　　　 1

第一篇　【生产和消费】第一章　自然环境和人文环境　　 2

历史上的消费资料　　 3

自然财富，使用和交换　　　 4

财富的性质，与物质产品的关系　　　 7

准则的性质，与物质产品的关系　　　 11

稳定和变化　　　 13

从地理概观到农村史　　　 14

自然空间，经过整治的空间　　　 17

第二章　城市、商业和发明创造　　　 30

建筑物、特权、数量　　　 33

城市的重要性　　 33

城市的稳定和发展　　　 37

城市和消费　　　 40

地租、税收、商业　　　 40

批发交易和工业，商业和服务业　　 45

城市特点的体验　　 49

交通、交换和信息之间的关联　　 50

城市的文化遗产　　 55

发明创造的动力　　 58

第三章　普通消费和奢侈消费　　 62

按沃邦元帅的方式提出的各种预算　　 64

从收入到支出　　　 68

18世纪的预算问题　　　 74

穷苦人的收支，援助预算，储蓄预算　　 77

从匮乏稀少到奢靡豪华　　 86

第二篇　【普通生活】第四章　农村房屋，城市房屋　　 96

居住环境和日常性　　 98

时间，安全，关系　　 101

处于习俗与更新中间的农村传统房屋　　 106

理论观点，整体地理　　 108

塞尔利奥的农村建筑　　 109

税务与农民住房　　 111

博若莱葡萄种植者的房屋　　 113

法兰西岛所谓的庄园　　 114

城堡与本堂神甫住宅，范例与对比　　 115

密度与连续性，城市房屋　　 118

城市房屋：多样性和功用性　　 123

城市政策，社会占有制　　 124

第五章　照明与取暖　　 130

冷和热，光和暗　　　 131

黑夜与白昼　　 135

黑夜的统治　　 140

白昼与黑夜的不确定性　　 141

照明教育学　　 143

节日和戏剧：灯火辉煌　　 143

照明，信仰与理性　　　 145

对光的征服，城市照明　　　 147

对公众与私人的照明的控制　　　 150

热与冷　　　 153

壁炉的优势　　　 155

火炉系列　　 157

壁炉对抗火炉，需要与舒适　　　 160

木材、煤炭、供应与技术反思　　 162

第六章　水及其用途　　　 168

水的压力　　 169

水的用途与神圣性　　　 172

水的生产　　　 175

从河流到水泉　　 177

井水、社交和消费　　 180

渡槽水，实用性与罗马性　　 185

自然约束和社会约束　　 188

维特鲁维乌斯水力学的顶点与需求　　 190

皇家的水，资产者的水，民众的水　　 192

清洁和肮脏，卫生和不卫生　　　 194

对纯净而丰富的水的梦想　　　 199

第七章　家具和物品　　 204

使用的需求　　 206

具体艺术的空间　　 209

从功用到形式　　 210

动产及其用途　　 212

家具，装饰，含意　　 214

家具的生产和消费　　 218

回到功用、用途和变化　　 223

睡眠的等级　　 224

安排，分类，接待　　 228

第八章　服装和外表　　 242

服装史中的词与物　　 243

等级，时尚，总体性　　 246

看重的文化、永久性和再利用　　 250

规则和原则，礼仪和奢华的惯例　　　 255

城市和繁荣，最初的变化　　 261

阿维尼翁或缺乏炫耀　　 266

从巴黎到外省，18世纪的变动　　 271

第九章　面包，葡萄酒，口味　　　 282

需要，劳动，象征　　 284

传统的礼仪，传统的手段　　 285

消费，食品和饮食花费　　　 287

从餐桌到饮食体系　　 290

多样化和现实：佩里戈尔和奥弗涅　　 293

城市居民的优先权：规律性和多样化　　 295

面包和葡萄酒，从耶稣最后的晚餐到礼仪　　 299

会消费，会生活　　　 304

新的知识、新的消费　　 308

结论　　 321

注释　　 329

参考书目　　 357

译名对照表　　 376