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家庭蔬菜制作集粹
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工业技术

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  • 作 者:刘永等编
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:1992
  • ISBN:7200015326
  • 页数:136 页
图书介绍:
《家庭蔬菜制作集粹》目录

一、白菜 1

二、油菜 12

三、芹菜 21

四、菠菜 28

五、雪里蕻、苋菜 32

六、韭菜 37

七、香椿 41

八、卷心菜 44

九、茭白 50

十、蒜苔、蒜黄 53

十一、莴苣(莴笋) 56

十二、菜花 62

十三、萝卜类 68

十四、藕 72

十五、土豆 76

十六、山药、红薯、芋头 80

十七、黄瓜 84

十八、冬瓜 89

十九、苦瓜 93

二十、丝瓜 96

二十一、冬笋 101

二十二、茄子 104

二十三、青椒 114

二十四、番茄(西红柿) 119

二十五、豆角类 122

二十六、豌豆、蚕豆 125

二十七、其他 131

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