家庭生活小知识集锦PDF电子书下载

吃 3

一、厨房小知识 3

自制调味品 3

目录 3

烹饪小技巧 4

炸食物省油法 5

巧除炸鱼油腥味 6

防止油星外溅 6

正确使用味精 6

巧法炒藕丝 7

快速发面 7

炼猪油的窍门 7

熬豆粥 8

消除米饭糊味的方法 8

炸酱的制作 8

巧剁肉馅 9

巧洗冬菇 10

巧洗带鱼 10

巧洗猪肚 10

干料胀发 11

松花蛋去涩的方法 11

使咸蛋不再加咸 12

巧冲蛋花 12

巧吃猪肉 12

巧做蘑菇菜 13

吃扁豆防中毒 13

巧吃香椿菜 13

巧吃豆腐 13

吃黄花菜防中毒 14

吃鸡蛋的学问 14

蒸馒头不粘屉布的方法 15

切熟蛋的窍门 15

防止切葱辣眼的方法 16

忌用化纤布洗擦餐具 16

挑选鲜鱼的方法 16

检验新陈鸡蛋的方法 16

鉴别松花蛋质量的方法 17

鉴别变质罐头的方法 17

二、食品卫生食用红肠应剥皮 17

蜂蜜不可生吃 18

长期用塑料桶盛食油不好 18

不要用旧报纸包食物 18

酱油最好熟吃 19

喝水也要注意卫生 19

煤火不宜直接烘烤食物 20

茶叶串上了卫生球味不能喝 20

蛙肉不能吃 20

鸡臀尖不能吃 21

猪肉里的“肉枣”不能吃 21

吃螃蟹应注意卫生 21

饮啤酒的卫生 22

吃冻肉比吃鲜肉好 22

三、食物贮存 23

粮食 23

干海昧 24

红枣 24

鲜鱼 24

鸡蛋 25

猪油 26

鲜肉 26

酱油、醋 26

豆腐 27

大白菜 27

韭菜、蒜苗 27

茄子 28

大葱 28

土豆 28

生姜 28

酒 29

西瓜 29

四、家庭小菜制作酱瓜条 30

酱辣瓜条 30

辣黄瓜皮 31

辣黄瓜 31

酱茄 32

酱花生仁 32

糖醋蒜 33

糖醋藕 33

五香辣萝卜干 34

焖辣菜丝 34

盐水腌蛋 35

涂泥腌蛋 35

醉蛋 35

松花蛋 35

西红柿酱 36

五、食品制作 37

酱油瓜子 37

奶油瓜子 37

白瓜子 38

五香豆 38

琥珀花生米 39

花生粘 39

红枣食品 39

清凉饮料 40

咖啡 41

咖啡冰淇淋 41

凉粉 42

元宵 42

糯米粽 44

春饼 44

凉面 45

南炒面 45

水煎包 46

烧麦 46

芝麻酱烧饼 47

枣豆丝糕 47

年糕 48

两层糕 48

牛舌头饼 48

六、节日菜谱 49

虾子烧海参 49

红烧鱼 49

清炖鸡块 49

羊肉氽萝卜 50

海米冬瓜汤 50

炸藕盒 51

鸡蛋炒豆腐 51

素丸子 51

蜜汁土豆 52

鸡蛋烙菜花 52

扒白菜卷 53

七、食物的药用 53

杏 53

山楂 54

柿子 54

香蕉 54

辣椒 55

西瓜 55

红枣 55

羊肉 56

海带 56

蜂王浆 56

葡萄酒 57

茶叶 57

醋 58

酱和酱油 59

穿 63

剪裁缝纫小经验 63

真假衣料的辨别 65

毛线的辨别 66

毛料的挑选 66

服装的选择 67

裙料的选择 67

毛呢的选择 67

选购连衫裙应注意的事项 68

夏天穿纯棉汗衫好 69

汗衫、背心的洗涤 69

毛料衣服的洗涤和保养 70

毛织物的洗涤和收藏 70

真丝绸衣物的洗涤方法 71

毛皮服装的洗涤 71

皮货的收藏和保养 72

西装的洗涤和保养 72

领带的洗熨 73

巧洗鸭绒服 74

腈纶膨体绒线的洗涤和保养 74

各类布料服装的收藏 74

腈纶毯的洗涤和保存 75

衬衣硬领的洗涤 75

脏衣服久泡洗不净 75

熏黑的蚊帐如何洗净 75

怎样洗涤发硬了的毛巾 76

熨烫衣物须知 76

皮鞋的保养和收藏 77

雨鞋的保养 78

巧除鞋臭 79

住 83

一、环境美化 83

家庭水景布置（一） 83

家庭水景布置（二） 83

庭院的局部绿化（二） 84

庭院的局部绿化（一） 84

草类在环境美化中的应用 85

花卉在美化环境中的应用 85

四合院的绿化 85

花境 86

花台 86

花坛 87

草坪 87

楼房居住区的绿化 87

二、室内装饰 88

灯光与色彩 88

覆盖家具织物的选择 88

室内照明的要求和种类 89

地面色彩 89

室内色彩的基调 90

室内适合养哪些花 90

“106”涂料刷墙面 91

墙面油漆 91

用石灰刷白墙面 92

使用电器十忌 95

一、家用电器 95

使用洗衣机须知 95

用 95

电冰箱的选购 96

电冰箱的使用与保养 97

冰箱贮冰有好处 97

冰箱停用前的维护 98

电视机的使用与保养 99

挂窗帘的艺术 99

电视机除尘的方法 100

使用吊扇注意事项 100

台式电风扇的使用与保养 100

袖珍电吹风机的使用与保养 101

电热梳的使用与保养 101

吸尘器的使用与保养 101

电熨斗的挑选、使用与保养 102

正确使用电动剃须刀 102

电水杯的使用和保养 103

扣式电池的选购 103

新、旧电池不要搭配使用 103

正确使用铝制品 104

塑料制品的使用与修理 104

三、厨房用具 104

正确使用压力锅 105

搪瓷器的使用与保养 106

搪瓷制品简易修补法 106

新铁锅的使用方法 107

挑选沙火锅的方法 107

沙锅的使用与保养 108

选购菜刀的方法 108

热水瓶的选用方法 108

热水瓶洗涤法 109

使用液化石油气应注意的事项 109

三、日用器具 110

木制家具的保养 110

延长灯管寿命的方法 111

烟筒的保养 111

木器家具刷哪种油漆好 111

灭竹器家具害虫 111

拉链的使用与保养 112

雨伞的使用与保养 112

检测石油液化气灶具漏气的窍门 112

节约液化石油气的窍门 112

枕头的选用 113

凉席的选购与保养 113

正确使用“席梦思”床垫 114

眼镜的使用、保养和维修 115

自行车的使用与保养 115

照相机的选购 116

吉他的种类、选购与保养 117

金首饰的使用与保养 118

塑料袋有毒、无毒鉴别的方法 119

四、日用小技巧塑料容器消除怪味的方法 119

香水的使用方法 119

巧开瓶盖 120

蛋清粘合小瓷器和玻璃器品 120

锈锁复活的方法 120

延长刀片寿命的方法 120

玻璃门装拉手小窍门 120

巧安菜刀把 122

不要在缸沿上磨刀 122

巧洗海绵 122

烧水时要擦去壶外水珠 122

牙膏的妙用 123

巧剥核桃仁外衣 123

巧剥生板栗内衣 123

防治蚂蚁偷食的方法 123

盐的妙用 124

残茶的妙用 125

桔皮的妙用 125

啤酒与米酒的妙用 126

淘米水的妙用 127

去污小集 128

沙锅的妙用 130

卫生保健 133

一、家庭急救 133

急性中毒的初步处理 133

吃错药病人的急救 133

心肌梗塞病人的急救 134

冠心病急性发作急救 134

鼻出血的紧急处理 135

被疯狗咬伤病人的急救 136

煤气中毒的现场急救 136

异物窒息急救 136

骨折的初救 137

毒虫咬伤急救 137

孕妇发生意外后的急救 138

二、疾病的早期诊断尿色与疾病 139

便血辨病 139

痰色辨病 140

患病的十项警报 141

脑血管病的早期信号 142

鼻咽癌的早期症状 142

急性肾炎的早期信号 143

胃肠道疾病的早期信号 143

“流脑”的六大“信号” 144

糖尿病的早期症状 144

小儿肝炎的早期症状 145

小儿癌症的早期症状 145

三、家庭护理 146

家有传染病人要做到“两个五” 146

肝炎病人的饮食护理 146

尿结石病人的饮食 147

溃疡病人应注意两点 148

腹泻病人莫食大蒜 148

高血压、心脏病患者应少吃盐 149

肾炎患者不宜食用鸡蛋 149

癌肿病人吃甲鱼注意事项 150

哮喘病人要慎用阿司匹林 150

冠心病人怎样使用保健盒 150

癫痫病人用药须知 151

前列腺炎病人十戒 152

哪些人不宜大笑 152

哪些人不宜拔牙 153

哪些人不宜吃螃蟹 153

哪些人不宜食狗肉 154

哪些人不宜吃花生米 154

哪些人不宜吃糖 155

哪些人不宜饮茶 155

夏季常备药 156

四、家庭小药箱 156

家庭中保存药品的方法 156

自购药须知 157

正确服药的时间和方法 158

中药也能使人过敏 159

胃复安不宜与解痉药合用 160

醋与哪些药物不能同服 160

吃哪些药需要忌口 161

药物与吃糖盐等食物的关系 162

口服糖盐水代替输液 162

药片不要掰开吃 163

干吞药片的弊病 163

不要把喉片当糖吃 163

补品不宜用开水冲服 164

正确服用阿胶的方法 164

六神丸咬碎含服效果好 164

巧治气管炎 165

蚊虫咬伤的简单疗法 165

防治脚垫 165

肛门瘙痒症的防治 166

治瘊良方 166

硫磺治疗头痒 166

红眼病的防治 166

正确使用眼药 167

巧点雀斑 168

自我按摩治便秘 168

疥疮患者需坚持搽药膏 168

身心健康十法 169

健康法四则 169

五、保健小常识 169

生活中要注意防癌 171

吸烟的危害 172

愿你早入梦乡 173

不要蒙头睡觉 174

睡觉、练功南北向好 174

常挖耳道害处多 175

拔胡须不好 175

怎样洗脸好 175

雾天莫跑步 176

怎样看电视好 176

雪天注意保护眼睛 177

用手揉眼害处多 177

鱼刺在喉莫硬咽 178

擦手忌用汽油 178

洗澡须知 179

洗澡用什么香皂好 179

饮食与保护视力 180

用塑料杯喝柠檬汁危险 181

保温瓶中的污垢有损健康 181

不可滥用风油精 181

当心洗衣粉中毒 182

当心钞票上的细菌 182

大便时不宜看书报或吸烟 183

早餐不宜光吃干食 183

多吃粗粮有好处 184

能使头发秀美的食品 184

吃生糖易得螨虫病 185

劝君莫饮雄黄酒 185

劝君莫炒黄豆吃 185

偏食植物油也有损健康 186

大蒜生吃不宜多 186

冷食莫多吃 187

不要食用施化肥的豆芽 187

红薯、柿子莫同吃 187

鸡蛋与豆浆莫同食 188

白酒烫热了喝好 188

酒醉切莫用茶解 188

醒酒有方 189

饮酒者当心——急性胰腺炎 189

警惕红蛋的色素 190

猫咬伤也能传染狂犬病 190

六、妇幼保健 191

哪些妇女不宜口服避孕药 191

什么时候怀孕好 192

怎样知道自己怀孕了 192

孕妇慎用阿司匹林 193

孕妇十二忌 193

孕妇更需要刷牙 194

自己打胎有危险 194

产妇吃鸡蛋要适当 195

育婴须知 195

在孩子睡眠时观察健康状况 196

不要在婴儿身边吸烟 197

婴幼儿睡板床好 197

婴儿应及时补充鱼肝油、钙片 198

奶粉和蜂蜜同吃好 198

桔子汁喝多了不好 199

麦乳精不能代替奶粉 199

儿童缺铁性贫血 200

儿童吃苹果可增强记忆力 200

从小预防动脉粥样硬化 201

小儿口腔溃疡 201

婴幼儿腹泻的护理 202

治疗婴儿臀红的方法 203

小儿流鼻涕要早治 203

婴幼儿不宜用滴鼻净 203

怎样使孩子有副好牙齿 204

幼儿不宜过早穿皮鞋 204

冰片、香油治蛲虫 204

不要给孩子涂口红 205

久迷电视的孩子易生病 205

幼儿说谎话危害健康 205

婴幼儿的衣物忌与樟脑丸接触 206

不良饮食习惯对儿童身体的影响 206

儿童卫生十二则 206

七、中老年保健 207

老年次食保健 207

长寿老人的膳食特点 208

老年人应慎重用药 209

老年人听觉保健“五要” 209

老年人夏季“三防” 210

老年人洗澡须知 210

长跑能推迟衰老 211

老年人清早锻炼应先饮水 211

跑步与猝死 212

睡午觉能预防冠心病 212

人到老年宜制怒 213

冷静——长寿的秘决 214

人际交往 217

人际交往中的诀窍 217

谈话要诀 219

迎客时要热情 220

准时赴约，免人久等 220

平时见面要打招呼 221

访问时要注意礼貌 221

装饰品在不同场合的佩戴 221

不同场合的服装穿着 221

参加宴请须知 222

对长辈和老人要讲礼貌 223

夫妻之间要以诚相待 223

夫妻间的矛盾要正确处理 224

正确处理婆媳之间的关系 224

邻里之间要互谅互让 226

与脾气急躁的人交往应注意三点 226

避免大发雷霆九招 227

最令人厌烦的行为 228

现代青年获得尊重的十大要素 228

成功者的四大特征 230

担当重任者需要的素质 230

探病礼貌八条 231

探望病人送什么礼品好 232

浅谈“精神健康” 233