盛世探源 汉唐农业发展研究PDF电子书下载

第一章 汉唐农业区的扩展 1

第一节 汉代河套农业区的开发 1

第二节 汉代河西农业区的开发 17

第三节 汉代黄淮农业区的发展——以苏北为例 33

第四节 六朝岭南农业区的兴起 50

第五节 南朝农业的顶颠——梁武帝时代 68

第六节 隋唐农业区发展的原因 79

第二章 农业生产技术的进步 97

第一节 南方水稻生产中的“火耕水耨” 97

第二节 《齐民要术》中的北方农业 127

第三章 汉唐时期的粮食作物 146

第一节 粟、黍、稷 147

第二节 水稻 172

第三节 麦 191

第四节 大豆 217

第五节 雕胡 232

第四章 汉唐时期的蔬菜 237

第一节 葵 238

第二节 蔓菁 241

第三节 芋 244

第四节 韭 248

第五节 茄子 250

第六节 萝卜 253

第七节 蕹菜 254

第五章 汉唐时期的水果 256

第一节 桃 257

第二节 梨 260

第三节 枣 264

第四节 李 269

第五节 柑桔 273

第六节 葡萄 277

第七节 瓜 281

第六章 汉唐时期的养殖业 288

第一节 猪 289

第二节 羊 296

第三节 狗 302

第四节 鸡 306

第五节 鱼 311

后记 323