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目录 1

第一章　优良品种 1

第一节　蛋用型鸡 1

一、海赛克斯（褐） 1

二、罗曼褐 2

三、依莎褐 3

四、迪卡·沃伦（褐） 4

五、星杂288（白） 5

六、北京白鸡 6

七、滨白鸡 6

第二节　肉用型鸡 7

一、爱拔益加（AA）肉鸡（白） 7

二、艾维茵肉鸡（白） 8

三、明星肉鸡（白） 8

四、石岐杂鸡 9

第二章　饲料和营养需要 10

第一节　鸡的生物学特性和消化特点 10

一、生物学特性 10

二、消化特点及饲料消化过程 11

第二节　饲料种类与营养成分 11

一、能量饲料 11

二、蛋白质饲料 14

三、矿物质饲料 19

四、维生素饲料 21

五、饲料添加剂 22

第三节　饲养标准及日粮配方 26

一、饲养标准 26

二、日粮配方 32

第四节　工业饲料产品的种类及其品质鉴定 36

一、种类 36

二、品质鉴定 38

第三章　鸡场的卫生措施与鸡病防治 40

第一节　鸡场的卫生措施 40

一、鸡场的内外环境 40

二、隔离与封锁 41

三、杀虫、灭鼠、控制飞鸟 42

四、消毒 43

第二节　鸡病防治的基本原则 46

一、鸡病发生和传播的基本知识 46

二、预防鸡病的综合措施 47

三、疫苗接种 48

第三节　蛋鸡常见疾病防治 54

一、鸡新城疫 54

二、鸡白痢 57

三、鸡马立克氏病 58

四、传染性法氏囊病 60

五、鸡球虫病 62

六、传染性支气管炎 64

七、传染性喉气管炎 65

八、慢性呼吸道病 67

九、传染性鼻炎 68

十、大肠杆菌病 69

十一、绿脓杆菌病 73

十二、鸡痘 74

十三、葡萄球菌病 77

十四、雏鸡感冒 78

十五、脐炎与卵黄囊炎 79

十六、鸡霉形体病 80

十七、食盐中毒 82

十八、硒-维生素E缺乏症 83

十九、鸡异嗜癖 85

二十、家禽痛风 86

二十二、笼养蛋鸡疲劳症 87

二十一、脂肪肝综合征 87

第四节 肉仔鸡常见疾病防治 88

一、啄癖 88

二、软腿病 89

三、肉鸡腹水症 90

四、肉鸡胸部囊肿 91

五、痛风 91

六、肌胃糜烂 92

七、热应激 94

八、其它 95

第四章　商品蛋鸡饲养管理技术 96

第一节　雏鸡培育 96

一、育雏前的准备工作 96

二、育雏方式 99

三、育雏技术措施 101

一、育成鸡的生理特点 108

第二节　育成鸡的饲养管理 108

二、做好由育雏向育成阶段的过渡工作 109

三、育成鸡的营养特点 110

四、育成鸡的饲养方式 110

五、限制体重和限制饲养 111

六、光照控制 113

七、育成鸡的日常管理 114

八、开产前的准备工作 115

第三节　产蛋前期产蛋鸡的饲养管理 117

一、蛋鸡入舍前的准备工作 117

二、转群 118

三、喂料 119

四、饮水 121

五、光照 122

六、温度、湿度及通风换气 123

七、鸡群观察 124

八、捡蛋 127

九、技术要点 128

十、产蛋鸡疾病防治注意问题 128

第四节　产蛋后期产蛋鸡的饲养管理 132

一、日常管理工作 132

二、及时调整鸡群，淘汰低产鸡 135

三、调整饲料中钙、磷比例，保证蛋壳质量 136

四、产蛋突然下降原因分析 136

五、四季管理 137

第五章　肉仔鸡的饲养管理技术和生产经营管理 140

第一节　养好肉鸡的基本条件 140

一、温度 141

二、湿度 142

三、通风换气 143

四、光照 144

六、健雏 145

五、密度 145

第二节　育雏期的饲养管理 146

一、育雏方式 146

二、育雏前的准备 148

三、雏鸡的接运 149

四、雏鸡的饲养 151

五、及时淘汰残、次、病雏 156

第三节　育肥期的饲养管理 157

一、育肥期饲养 157

二、育肥期管理 158

第四节　生产经营管理 161

一、准确掌握市场信息，合理安排生产 162

二、生产成本与利润核算 163

三、提高经济效益的措施 167

附表 170

参考资料 177