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目录 1

一、鸡的营养需要 1

1．鸡有什么生物学特性？ 1

2．饲料中营养物质是如何被鸡消化、吸收利用的？ 2

3．雏鸡的营养生理特点是什么？ 4

4．育成鸡的营养生理特点是什么？ 5

5．产蛋鸡的营养需要特点是什么？ 6

6．如何根据肉仔鸡的生长规律合理供给营养？ 8

7．鸡的饲料报酬应如何计算？ 9

8．如何判断营养对孵化率的影响？ 10

9．种鸡营养物质缺乏对种蛋孵化率有何影响？ 11

10．饲料对鸡蛋品质有什么影响？ 12

11．鸡需要的营养物质应如何划分？ 13

12．什么叫维持营养需要？鸡维持饲养需要哪些营养物质？ 14

13．水在鸡体内的营养作用是什么？ 15

14．鸡的需水量是多少？缺水对鸡的危害是什么？ 16

15．鸡为什么需要能量？能量缺乏会怎样？ 18

16．蛋白质的营养价值是什么？ 20

17．什么叫必需氨基酸？鸡需要哪些必需氨基酸？ 21

18．什么叫限制性氨基酸，如何确定？ 22

19．氨基酸平衡在养鸡生产中有何应用？ 23

20．粗纤维对鸡有什么作用？能否被鸡利用？ 24

21．鸡需要哪些矿物元素？ 25

22．鸡需要哪些维生素？ 26

23．维生素E和硒有什么关系？在养鸡时应如何应用？ 29

24．鸡需要的营养物质之间存在什么样的关系？ 30

25．鸡的需要量、供给量和饲养标准是什么？ 31

26．鸡的饲养标准中规定了哪些营养指标？ 32

二、鸡饲料及配合技术 37

27．鸡饲料分为哪几类？ 37

28．如何评定鸡饲料的营养价值？ 38

29．谷实类饲料的营养特点是什么？ 39

30．玉米的营养价值特点是什么？ 40

31．小麦的营养价值特点是什么？ 42

32．小麦麸和次粉的营养价值特点是什么？ 43

33．鸡常用的有哪几类蛋白质饲料？ 44

34．大豆饼、粕有什么营养特点？ 45

35．花生饼、粕有什么营养特点？喂鸡时应注意什么问题？ 47

36．棉子饼、粕的营养特点是什么？如何脱毒？ 48

37．油脂在鸡饲料中如何应用？ 49

38．药物饲料添加剂在鸡饲料中如何正确使用？ 50

39．饲料产品质量改进剂在鸡饲料中如何应用？ 52

40．单一饲料喂鸡好不好？ 53

41．什么叫配合饲料？如何分类？ 54

42．配合饲料与单一饲料相比有哪些优点？ 56

43．什么叫饲料配方？设计饲料配方的意义是什么？ 57

44．设计饲料配方应遵循什么原则？ 58

45．如何用手工计算饲料配方？ 59

46．如何借助计算器设计饲料配方？ 61

47．如何设计浓缩饲料配方？ 62

48．鸡配合饲料的料型及特点是什么？ 63

49．颗粒饲料喂鸡有什么优点？ 64

50．制粒对饲料质量有哪些影响？ 65

三、鸡的日常管理 67

51．温度对鸡群有哪些影响？怎样控制？ 67

52．湿度对鸡群有哪些影响？怎样控制？ 68

53．空气中的有害气体对鸡群有何影响？怎样控制？ 68

54．光照对鸡群有哪些影响？怎样控制？ 70

55．怎样饲养雏鸡？ 71

56．怎样管理雏鸡？ 72

57．怎样防止雏鸡死亡？ 73

59．怎样控制性成熟？ 75

58．怎样做好育雏期向育成期的过渡工作？ 75

60．产蛋期的鸡群有哪些饲养管理要点？ 77

61．种鸡和商品蛋鸡管理有哪些不同点？ 77

62．怎样控制蛋污染？ 78

63．怎样控制孵化中疾病的扩散？ 79

64．怎样饲养肉用仔鸡？ 79

65．怎样管理肉用仔鸡？ 80

66．怎样选择鸡场场址？ 81

67．怎样搞好鸡场布局？ 82

四、肉鸡生产新技术 83

68．什么叫肉仔鸡？有何特点？ 83

69．目前我国主要饲养哪些优良肉鸡品种？主要特点是什么？ 84

70．肉仔鸡饲养方式有哪几种？各有什么特点？ 85

71．肉仔鸡的饲养阶段如何划分？ 86

72．如何选用肉仔鸡饲粮的营养水平？ 87

73．怎样对肉仔鸡实施合理的光照管理？ 88

74．肉仔鸡育雏期的饲养管理要点是什么？ 90

75．如何养好生长期内的肉仔鸡？ 93

76．怎样饲喂育肥期的肉仔鸡？ 94

77．夏季如何养好肉仔鸡？ 95

78．冬季如何养好肉仔鸡？ 97

79．为什么提倡公母肉仔鸡分开饲养？肉仔鸡公母分饲的技术措施有哪些？ 99

80．肉仔鸡饲养过程中如何减少饲料的浪费？ 100

81．肉仔鸡笼养有何优缺点？饲养管理中应注意哪些问题？ 102

82．如何减少肉仔鸡出栏上市时的损伤？ 104

五、蛋鸡生产新技术 106

83．现代蛋鸡生产与传统蛋鸡生产有什么不同？ 106

84．现代蛋鸡品种是怎样分类的？ 107

85．我国目前主要饲养哪些优良的国外蛋鸡品种？生产性能如何？ 107

86．光照对蛋鸡生长有哪些作用？ 107

87．鸡群实施光照的基本原则是什么？ 110

88．怎样给鸡群制定合理的光照程序？ 111

89．初生雏鸡有哪些生理特点？ 112

90．养育雏鸡应具备哪些条件？ 113

91．育雏前应做好哪些准备工作？ 114

92．如何区分健雏和弱雏？ 115

93．幼雏初饲期应注意哪些问题？ 116

94．怎样调节育雏温度？ 117

95．雏鸡的断喙方法及护理措施是什么？ 118

96．怎样抽查雏鸡体重和均匀度？ 119

97．提高雏鸡成活率有哪些综合措施？ 119

98．育成鸡有哪些生理特点？ 121

99．育成期鸡群的均匀度不高怎么办？ 121

100．为什么要给鸡群定期补喂砂砾？ 122

101．蛋鸡全期产蛋率、蛋重和体重有哪些变化规律？ 123

103．怎样使蛋鸡适时开产？ 125

102．如何统计蛋鸡的产蛋量、产蛋率和蛋重？ 125

104．为什么要求尽早给蛋鸡增加营养？ 126

105．怎样对蛋鸡进行阶段饲养？ 127

106．产蛋鸡在开产阶段应抓好哪些饲养管理工作？ 128

107．高峰期间产蛋率突然下降属于什么原因？怎样预防？ 130

108．蛋鸡产蛋后期饲养应注意哪些问题？ 131

109．如何依据鸡群采食量和营养需要调整所供饲料的水平？ 131

110．怎样做好蛋鸡的日常管理工作？ 133

111．如何区分高产鸡、低产鸡和停产鸡？ 134

112．如何减少应激对蛋鸡的不利影响？ 135

113．笼养蛋鸡应做好哪些方面的管理工作？ 136

114．怎样减少蛋鸡的破损率？ 138

115．产蛋母鸡为什么易发生脱肛？ 139

116．怎样进行鸡的人工强制换羽？ 139

117．何时淘汰老龄母鸡为宜？ 141

118．如何提高商品蛋鸡场的经济效益？ 141