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目录 3

卷一 3

谈吃 夏丐尊 3

吃饭 钱钟书 7

论吃饭 朱自清 12

吃的 朱自清 18

饮食 林语堂 23

吃喝 李国文 33

人和吃 李国文 40

永远的话题：吃 方方 47

吃饱了不饿 韩作荣 60

吃的节日 王梓夫 64

读书吃饭论 周涛 67

馋 梁实秋 71

食文化一题 李庆西 75

从烹调看中西文化 苗凡卒 78

食品和药物 林语堂 83

卷二 95

吃相 梁实秋 95

吃饭的礼仪 邹静之 99

吃喝的用具 邹静之 102

由熊掌说起 梁实秋 106

吃 鲍尔吉·原野 109

炸活鱼 梁实秋 111

黑鱼之死 张洪波 114

油炸蝗虫 张洪波 116

饮食卫生与尊严 王小波 118

分而食之 柏杨 123

我们该吃什么 王梓夫 128

奇特的食品 王了一 130

吃肉 周作人 134

素食主义 苇岸 136

吃虾随记 赵健雄 140

清雅食谱 林清玄 149

请客 梁实秋 153

请客 王了一 157

说请客 贾平凹 160

宴之趣 郑振铎 163

宴会之苦 丰子恺 169

劝菜 王了一 174

吃家乡饭 张中行 178

在家吃饭 李福亮 184

农家饭 邹静之 188

卷三 193

西餐 王了一 193

西食小瞥 任彤 197

酪 梁实秋 206

面条 梁实秋 209

草炉饼 张爱玲 212

说粥 李庆西 216

闲话稀粥 张抗抗 222

窝头 肖复兴 227

世界性的土豆 桂苓 231

诗性与唯美的土豆 桂苓 235

藕与莼菜 叶圣陶 238

吃瓜子 丰子恺 241

豆腐的滋味 梁容若 248

饺子的故事 李琦 252

谈吃与画饼充饥 张爱玲 255

食家笔记 林清玄 275

垆边食事 李庆西 293

久饱记饿 刘进元 302