目录 3
卷一 3
谈吃 夏丐尊 3
吃饭 钱钟书 7
论吃饭 朱自清 12
吃的 朱自清 18
饮食 林语堂 23
吃喝 李国文 33
人和吃 李国文 40
永远的话题：吃 方方 47
吃饱了不饿 韩作荣 60
吃的节日 王梓夫 64
读书吃饭论 周涛 67
馋 梁实秋 71
食文化一题 李庆西 75
从烹调看中西文化 苗凡卒 78
食品和药物 林语堂 83
卷二 95
吃相 梁实秋 95
吃饭的礼仪 邹静之 99
吃喝的用具 邹静之 102
由熊掌说起 梁实秋 106
吃 鲍尔吉·原野 109
炸活鱼 梁实秋 111
黑鱼之死 张洪波 114
油炸蝗虫 张洪波 116
饮食卫生与尊严 王小波 118
分而食之 柏杨 123
我们该吃什么 王梓夫 128
奇特的食品 王了一 130
吃肉 周作人 134
素食主义 苇岸 136
吃虾随记 赵健雄 140
清雅食谱 林清玄 149
请客 梁实秋 153
请客 王了一 157
说请客 贾平凹 160
宴之趣 郑振铎 163
宴会之苦 丰子恺 169
劝菜 王了一 174
吃家乡饭 张中行 178
在家吃饭 李福亮 184
农家饭 邹静之 188
卷三 193
西餐 王了一 193
西食小瞥 任彤 197
酪 梁实秋 206
面条 梁实秋 209
草炉饼 张爱玲 212
说粥 李庆西 216
闲话稀粥 张抗抗 222
窝头 肖复兴 227
世界性的土豆 桂苓 231
诗性与唯美的土豆 桂苓 235
藕与莼菜 叶圣陶 238
吃瓜子 丰子恺 241
豆腐的滋味 梁容若 248
饺子的故事 李琦 252
谈吃与画饼充饥 张爱玲 255
食家笔记 林清玄 275
垆边食事 李庆西 293
久饱记饿 刘进元 302