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第四版序言 1

目录 1

植物与水分的关系 1

主题 胶体溶液的主要特性 1

实验1．分散系统与胶体溶液 1

实验2．超显微镜下胶体溶液的胶粒与布朗运动 2

植物生理学实验课程教学法上的几个问题 3

实验3．丁德现象 3

实验4．不同溶液中的丁德现象 4

实验5．凝聚现象 5

实验6．用电解质溶液凝聚氢氧化铁溶胶 6

实验7．吸附现象、染料溶液在滤纸条上的上升 7

实验9．胶体在净水中的膨胀 8

实验8．吸附现象、按照染料不同的吸附能力分离染料混合液 8

实验10．渗析 11

课堂示范 12

实验11．团聚现象 12

主题 植物细胞为一种胶体系统与渗透系统 13

实验12．扩散速度 13

实验13．用动物膀胱制备渗透计 17

实验14．沉淀膜渗透计的制备 17

实验15．排水管渗透计的制备 19

实验16．人工“特劳伯细胞”的获得 20

实验17．细胞为一渗透系统、质壁分离与质壁分离复原 21

实验18．质壁分离的不同形式 22

实验19．用质壁分离法测定细胞液的渗透压 23

实验20．用溶解物质降低蒸气压的方法来测定渗透压 26

实验21．紧张现象 28

实验22．物质的透入细胞与在细胞中的累积用火棉胶袋的方法 29

实验23．生活的原生质对某些染料的透性 30

实验24．生活的与死的原生质对于细胞汁液的透性 30

实验25．分离出的液胞膜对于花青素的不透性 31

实验26．染料在洋葱鳞片下表皮细胞液胞中的累积 32

实验27．用活体染色法测定细胞的生活力（按雅布洛科娃娅的方法） 33

实验28．原生质膜对钾离子与钙离子的透性（帽形质壁分离） 34

实验29．用离心法测定原生质的粘滞性 34

主题 植物对不良外界条件的抵抗性 36

实验30．原生质的弹性与粘滞性和测定抗旱性与抗热性的关系（按П．А．金杰里的方法） 36

实验31．蔗糖在细胞汁液冻结时的保护作用 38

实验32．低温下蔗糖对原生质的保护作用 39

实验33．测定植物的抗热性（按马兹柯夫的方法） 39

主题 水的进入植物体 40

实验34．植物细胞吸水力的测定（方法1） 40

实验35．植物细胞吸水力的测定（方法2按李赫特法） 40

实验36．组织吸水力的示范 42

实验37．用小液流法测定植物细胞的吸水力（按夏尔达科夫的方法） 43

实验38．用植物材料作渗透作用与吸水力的实验（按李林希特思的方法） 45

实验39．用植物材料作吸水力的实验（按李林希特思的方法） 47

实验40．温度因子对细胞吸水速度的影响 48

实验41．单向液流、霍夫迈斯特的人工细胞 49

实验42．吐水现象 50

实验43．植物的根压现象 52

实验44．观察植物的根压、“伤流”的昼夜周期性 52

实验45．“伤流”与水分灌溉量的关系 55

实验46．萎蔫系数的测定（按诺维科夫的方法） 55

主题 植物对水分的消耗 57

实验47．用称重法测定蒸腾作用 57

实验48．测定蒸腾作用的容积法 59

实验49．叶子上下表面蒸腾作用的比较 60

实验50．用扭力天平测定蒸腾强度 61

实验51．角质层与木栓层对植物失水的保护作用 62

实验52．测定蒸腾的植物枝条的吸水速度 62

实验53．枝条的水分交换实验（按马里切夫斯基） 63

实验54．在显微镜下观察气孔的运动 64

实验55．用渗入法测定气孔与细胞间隙的状态 65

实验56．在固定的表皮上测定气孔张开的程度 66

实验57．用达尔文气孔测量计测定叶子通气程度 67

实验58．用印迹法测定气孔的状态（莫洛特科夫斯基法） 69

实验59．测定单位叶面上气孔的数目和面积 69

实验60．用暗视野照明器观察气孔 71

实验61．细胞间隙为植物组织内毛细管通道的联系系统 72

主题 植物中水流的上升 73

实验62．植物中水分沿导管升 73

实验63．叶子的吸吮作用 75

实验64．用石膏块示范水分的吸上作用 76

植物的矿质营养 77

主题 灰分元素对植物有机体正常生长与发育的必要性 77

实验65．植物灰分的微量化学分析 77

实验66．在完全营养混合液与缺乏某种元素的溶液培养里栽培植物 80

实验67．测定土壤的容水量 92

实验68．砂基培养与土壤培养 95

实验69．在营养混合液中植物的多年栽培 101

实验70．用木灰在溶液与砂基培养里培育植物 103

实验71．微量元素（硼与锰）在植物生活中的意义（按奥布赫娃娅的方法） 107

实验72．各种氢离子浓度对植物收获的影响（按奥布赫娃娅法） 111

实验73．在完全与不完全营养混合液中培养白？菌 113

实验74 不同用量的ZnSO4对麴菌（Aspergillus niger）发育的影响 116

实验75．在完全营养的矿质盐固体培养基上与缺乏某种元素的培养基上培育蓝绿藻 118

实验76．用比色法按人工标准液测定营养液中的氢离子浓度 119

主题 离子的拮抗作用 123

实验77．小麦根在单纯盐与混合纯盐溶液中的生长 123

实验78．离子的拮抗作用以洋葱表皮细胞原生质在KNO3，Ca（NO3）2以及二者的混合液中的不同膨胀为例 125

绿色植物的碳素同化作用 126

主题 叶子的色素及其性质 126

实验79．获得色素混合物酒精提取液的方法 126

实验80．提取胡萝萄素溶液 127

实验81．色素的分离（按克劳斯法） 127

实验82．在滤纸条上分离色素的吸附法 128

实验84．用兹维特吸附法分离叶子的色素 129

实验83．黄色素的分离（按季米里亚捷夫的方法） 129

实验85．叶绿素褐色分解物的获得及用金属原子代替氢 132

实验86．碱对叶绿素的作用 132

实验87．在直射光及反射光下观察叶绿素酒精提取液 133

实验88．酒精提取液及其个别色素的吸收光谱 133

实验89．用比色法比较测定叶子里的叶绿素 135

主题 植物中叶绿素的形成 138

实验90．光对叶绿素形成的必要性 138

实验91．铁对叶绿素形成的必要性 138

主题 外界条件对光合作用的影响 139

实验92．水生植物的小枝条在光下放出氧气 139

实验93．碳素同化与光强度的关系 139

实验94．光谱的不同光线对碳素同化作用的影响 141

实验95．温度对同化作用的影响 142

实验96．光合作用过程中氧气的释放 142

实验97．植物吸收碳酸气并同时释放氧气的示范 143

实验98．用量气管法测定光合作用 144

实验99．用克拉斯诺塞里斯卡娅—奥尔多杨及李赫特氏仪器测定碳素同化作用 146

实验100．用Л．А．依万诺夫和Н．Л．科索维奇氏仪器测定光合作用 154

实验101．根据累积的干物质量测定CO2的同化作用（半叶法） 156

主题 碳素同化作用的产物 157

实验102．在光下淀粉的形成 157

实验103．初期淀粉的显微镜鉴定 159

实验104．大气中的CO2对于淀粉形成的必要性 160

实验105．用CO2给植物施肥 160

实验106．在电灯光下培育植物 161

微生物学技术 164

实验107．肉羹培养基（МПБ）的制备 164

实验108．明胶培养基（МПЖ）的制备 165

实验109．琼脂培养基（МПА）的制备 165

实验110．倒入培养基制备平面和斜面的琼脂或明胶 166

实验111．在生活状态下研究微生物（悬滴法） 167

实验112．在固定与染色的情况下研究微生物（涂片制备技术及简单染色） 168

实验113．空气分析 169

实验114．在平面琼脂上（用穿刺法）与在斜面琼脂上（用划线法）接种 171

实验115．枯草杆菌（Bacillus subtilis）的选择培养 172

实验116．枯草杆菌（Bacillus subtilis）孢子的双重染色 173

实验117．在小块马铃薯块茎上获得菌落 175

实验118．硫细菌的获得 175

在植物生活中氮素的意义 177

主题 氮素营养 177

实验119．在植物组织中硝酸的鉴定 177

实验120．植物吸收硝酸盐的测定 177

实验121．定量测定植物吸收的NO3阴离子 179

实验122．定量测定植物吸收的NH4离子 181

实验123．自营养液中吸收NH4与NO3离子溶液pH变动的测定 183

实验124．硝化细菌的选择培养 184

实验126．固氮细菌纯种的分离培养 187

实验125．土壤中固氮硝盐细菌的观察 187

实验127．土块上的固氮细菌菌落 190

实验128．以维诺格拉德斯基土块法测定土壤对石灰、磷、钾的需要（按西马科娃娅的方法） 191

实验129．在矽酸胶冻上培养固氮细菌 193

实验130．在显微镜下认识根瘤菌 195

实验131．根瘤菌（Bact．radicicola）的纯粹培养 195

实验132．土壤对物质的吸附作用 197

实验133．土壤对氨的吸附作用（按安尼基耶夫的方法） 198

实验134．种子萌发时贮藏物质的消耗 200

植物体内贮藏物质的转化 200

主题 发芽种子内贮藏物质的消耗与转化 200

实验135．油类种子萌发时醣类的形成 201

实验136．蛋白质种子幼苗发育时天冬醯胺的形成 202

实验137．植物大小与种子内贮藏物质含量的关系 202

主题 测定植物体内的贮藏物质与其他物质 203

实验138．贮藏物质的分析 203

实验139．单醣、双醣、多醣溶液的获得及其性质的研究 204

实验140．按别特兰法定量测定在干叶水浸出液中的还原糖 207

实验141．用斐林氏溶液与离心作用测定糖类（按伊林法） 213

实验142．用哈捷多尔-尹荪法测定可溶性糖类 216

实验143．脂肪的主要性质 218

实验144．用浸泡法定量测定“粗脂肪” 219

实验145．用苏克斯莱特脂肪提取器测定“粗脂肪” 222

实验146．用凯达尔微量仪器测定禾谷类籽粒中的总氮量 225

实验147．植物性蛋白质溶液的获得及其性质的研究 227

实验148．植物体中单宁物质的鉴定 229

实验149．植物体内植物碱的鉴定 229

实验150．植物体内挥发性油的鉴定及其提取 230

实验151．测定橡胶草根部内的橡胶（按柯雅洛维奇方法） 231

主题 参加贮藏物质转化的酶类（水解酶类） 232

实验152．在淀粉酶的作用下，淀粉水解的比例（不同温度下，淀粉酶作用的速度） 232

实验153．淀粉种子萌发时淀粉酶的形成 233

实验154．从酵母中提取转化酶及其对蔗糖的作用 233

实验155．温度与介质反应对转化酶活性的影响 234

实验156．脂肪酶的提取及其对脂肪的作用 236

实验157．酵母自体分解时蛋白质的水解作用 237

呼吸作用和酦酵作用（无氧呼吸） 239

主题 植物的呼吸作用 239

实验158．萌发种子吸收空气中的氧气 239

实验159．萌发种子释放二氧化碳 239

实验160．比较萌发种子，叶与芽的呼吸强度 241

实验161．测定油类种子萌发时的呼吸系数 245

实验162．萌发种子呼吸时的放热 246

主题 酦酵作用 247

实验163．酒精酦酵 247

实验164．丁酸酦酵 249

实验165．丁酸酦酵的简单试验 251

实验166．果胶物质的酦酵 251

实验167．纤维素的酦酵 252

实验168．麴菌（Aspergillus niger）形成酸的过程 253

实验169．醋酸酦酵 255

主题 呼吸与酦酵的酶类（碳链断连酶类） 256

实验170．植物体中氧化酶的鉴定 256

实验171．测定不同植物材料中过氧化氢酶的活性 257

实验172．测定在黑藻叶中过氧化氢酶的活性 258

实验173．还原酶的试验 258

植物的生长和运动 261

主题 植物生长的观察 261

实验174．花粉管（或真菌菌丝）生长的观察 261

实验175．测定根部生长的区域 262

实验176．测定茎部的生长区域 264

实验177．用杠杆生长测量计测量生长 264

实验178．缠绕植物的观察 265

主题 刺激物对生长的影响 266

实验179．在异生长素影响下根的弯曲 266

实验180．异生长素对根生长的抑制及刺激作用与其浓度的关系 266

实验181．测定禾谷类幼苗感受光刺激的部位，生长素的作用 267

实验182．芥菜种子子叶的作用 268

实验183．叶子在根形成过程中的意义 269

实验184．在生长素影响下叶的偏上与偏下弯曲 270

实验185．用异生长素刺激生长 271

主题 外界条件对生长的影响 272

实验186．光对植物生长的抑制作用 272

实验187．光强度与其色质对颤藻生长的影响 272

实验188．光的范型作用 273

实验189．温度对块茎形成的影响 274

主题 植物的运动，向性与感性 275

实验190．测定根与茎的向地性弯曲的区域 275

实验191．向地性的实验 275

实验192．测定根部对地心引力的感受部位 276

实验193．根正的与负的向药性弯曲 276

实验194．向水性 277

实验197．打破马铃薯块茎的休眠期 278

主题 休眠期与打破休眠期的方法 278

实验196．感性现象的观察 278

实验195．趋光性的观察 278

实验198．新收获马铃薯块茎的皮层对通过休眠期的意义（按格鲁森科的方法） 280

实验199．用温浴法打破植物休眠期 281

实验200．用克拉斯诺塞里斯卡娅与李赫特的方法打破木本植物幼芽的休眠期 283

实验201．用光周期的影响来打破某些木本植物幼芽的休眠期 284

实验202．观察细胞在休眠期与解除休眠期时的状态（按П．А．金杰里的方法） 286

实验203．用烟熏植物使之开花 287

实验204．使幼芽受伤是催育植物的方法 287

实验205．用温水灌溉刺激菊花开花与黄瓜生长 288

植物的发育 290

实验206．播种材料的春化处理 290

实验207．甜菜幼苗的春化处理 293

实验208．测定春化阶段的结束（按巴萨尔斯卡娅的方法） 294

实验209．比较春化的与未春化的禾谷类幼苗的生长点 296

实验210．“短日照”植物的光照阶段 298

实验211．“长日照”植物的光照阶段 299

实验212．冬小麦与黑麦阶段发育的实验 300

繁殖 303

实验213．扦插 303

实验214．各种茄科植物间的嫁接 306

需用的试剂，染料与其他材料的目录 308

制备某几种溶液与试剂的配方 309

生理实验适用的植物名录 311

按照别特兰法测定醣类（葡萄糖）用表 313

按照哈捷多尔-尹荪法微量测定葡萄糖用表 313

根据氧化亚铜沉淀量计算蔗糖量用表（В．С．伊林微量表） 314

分析天秤操作指导 314

在扭力天秤上称重 316

参考文献 318

名词对照表 320

人名对照表 328

植物名对照表 330