英语导游必读 全新版PDF电子书下载

前言 1

引言 3

第一部分 导游员应具备的素质 3

旅游职业道德规范七条 4

做一名高素质导游员的先决条件 4

导游员应牢记十七条要点 5

导游员应具备九种能力 5

导游员服务的全球概念 6

高素质导游员的基本要求 7

博闻强记 8

1．政治 9

十五个“P” 9

4．毅力 10

3．准备 10

2．勤练 10

7．耐心 11

6．熟练 11

5．进步 11

9．礼貌 12

8．谨慎 12

13．防污染（旅游污染） 13

12．节约 13

10．准确 13

11．准时 13

1．真诚 14

三点须知 14

14．拍照须知 14

15．完善 14

3．预报 15

2．守时 15

3．提供信息 16

2．表达清晰 16

四个定向 16

1．乐于助人 16

1．眼勤 17

五勤 17

4．讲究效率 17

4．手勤 18

3．腿勤 18

2．耳勤 18

1．高度的思想责任感 19

七个重要特征 19

5．嘴勤 19

4．自我批评的精神 20

3．无私的工作态度 20

2．认真仔细的工作作风 20

6．良好的公共关系 21

5．严格的外事纪律 21

7．提供微笑服务 22

1．较强的语言表达能力 23

八种技能 23

4．对所在城市的了解 24

3．活泼的性格 24

2．自然的表演能力 24

7．善于交谈 25

6．魅力 25

5．幽默感 25

8．具有特色的语言 26

适合中国国情的导游方法和技巧 27

导游员语言的八大特色 27

2．重点介绍法 28

1．平铺直叙法 28

3．分段讲解法 29

5．有问有答法 30

4．触景生情法 30

6．虚实结合法 31

9．制造悬念法 32

8．专题讲解法 32

7．同类比拟法 32

12．画龙点睛法 33

11．引人入胜法 33

10．引而不发法 33

处理投诉的能力 34

引言 37

第二部分 导游业务及常用语表达法 37

导游员的职责 38

接机须知 39

导游员的行为规范 39

饭店住房安排 40

与领队和游客见面 40

国内飞机旅行 41

叫出租车 41

坐姿 41

餐桌礼貌 41

职责分工 42

回答游客问题 42

火车上的规范行为 42

紧急情况处理 42

具体细节 43

在中国逗留期间的问题和建议 45

出境须知 46

常用语表达法及范例 47

离城问题和建议 47

欢迎词表达法 48

欢迎词 48

告别词（1） 49

告别词（2） 51

告别词表达法 52

日程安排范例 53

宣布市内旅游安排 57

收集宾客意见表 58

有关朋友和友谊的警句 60

有助于导游工作的常用语 66

吉祥语 92

非正式信件 95

实用英语书写表达范例 95

邀请信 96

书写信封 98

感谢信 99

通知 99

书写简历 100

书写有效的申请信和简历 108

书写好文章指南 109

常用书写表达法 112

语法 119

谚语／俗话举例 122

工艺美术词汇 141

与旅游相关的词汇 141

植物词汇 143

动物词汇 149

世界旅游业的发展 157

第三部分 旅游业与旅行社 157

世界主要旅游组织 160

世界旅游业发展的原因 160

世界国际旅游人数及收入情况 161

中国旅游业的发展 163

中国旅游业发展的三个阶段 164

旅游业（无烟工业）带来的七大变化 168

旅游业的发展对中国社会和经济发展所产生的巨大影响 168

中国旅游标志（马超龙雀）的由来 169

中国旅游业发展的有利条件（因素） 169

中国未来旅游看好 171

自1992年以来国家旅游局每年变换旅游主题 171

中国公民出境旅游管理办法 172

旅游评估制度 173

护照 173

中国导游员分等级 174

中国的旅行社分两大类型 175

中外旅行社（旅游公司）经协商共同制定的组团业务合同范本 176

中国×××国际旅行社接待服务规范 180

中国×××国际旅行社组团销售规则 182

有关旅游团访问中华人民共和国的合同 184

有关访问中华人民共和国的合同摘要 191

2002年中外两家旅行社签订的合同补充条款 193

报价内容 194

报价 194

如何报价 195

报价范例 195

导游员上佳服务原则 197

五个“S” 197

公司策略 197

评分标准 198

讨论题 198

坚持用A.S.K．原则考核导游员 198

导游员讨论题 198

部门与人员 199

旅行社术语 199

问答题 199

外联（销售） 200

旅游事业管理局词汇 207

游乐园设施词汇 209

铁路用语 213

交通用语 213

汽车用语 216

机场用语 217

机舱用语 232

九家航空公司合并成三大集团；中国民航总局起调节作用 235

中国旅店史 241

引言 241

第四部分 饭店业 241

饭店类型 243

饭店业 243

客房部的作用 245

营销部 247

餐饮部 247

工程维修部 248

饭店服务员优质服务原则 249

顾客与宾客之别 249

团队精神 249

微笑服务 250

饭店宗旨 250

饭店服务的全球概念 251

公共关系 252

营销建议 253

前厅 254

前厅部培训计划 268

处理投诉的要点 271

饭店服务员思考题 271

饭店用语 272

顾客投诉的心理 272

饭店以新的环保标准来评定 294

中国的星级饭店 294

饭店的主要设备 294

确保食品安全所采用的四个标准 295

中国的绿色饭店 296

中国烹饪文化的起源 297

十大菜系 299

中国菜系简介 299

中国十大菜系 299

北京烤鸭 306

宫廷菜 306

特殊菜肴 306

涮羊肉 308

谭家菜 309

随园菜 310

红楼宴 311

中国菜肴大奖赛 313

鸡类 314

菜谱 314

珍味类 318

鸭类 319

猪肉类 322

蛋类 322

鹅类 322

牛肉类 326

羊肉类 327

鱼类 328

鲍鱼类 332

鱼翅 333

海参 334

明虾类 335

豆腐类 338

干贝类 338

各种蔬菜菜单 339

各种蔬菜 341

汤类 349

各种水果 351

米饭、面条和点心 352

烹调 358

中国烹饪词汇 358

调料 360

各种酒类 363

饮料词汇 363

茶类，果汁类及其他 366

“一国两制” 371

数字“一” 371

第五部分 数字知识 371

二次飞跃 372

数字“二” 372

一年之计在于春 372

“一个中心，两个基本点” 372

21世纪中国面临三大任务 373

1989年党中央制定的“三步走伟大战略” 373

数字“三” 373

“三讲” 373

“三个代表” 373

20世纪中国三次历史性的变化 374

中国改进农业生产关系的三个重要改革 375

三次思想大解放 375

中国工艺品的“三大国宝” 377

三资企业 377

旅游“三高” 377

三大法宝 377

江苏溧阳天目湖“三绝” 378

中国三大古代建筑群 378

中国三大瓷都 378

中国著名的三大殿 378

中国佛教三大翻译家 379

三从四德 379

“三大件” 379

三纲五常 379

北京城市建设三个重要里程碑 380

三民主义 380

马克思主义的三个组成部分 380

三通 381

雍和宫“三绝” 381

青海省塔尔寺著名的艺术“三绝” 381

祖国各地的“三件宝” 382

黄山三座最高峰 384

峨眉“三奇” 384

岁寒三友 384

北京的“三山五园” 384

小三峡 385

长江三峡 385

中国三大戒台 386

“三夏” 386

中国三大著名瀑布 386

“三座大山” 386

“三个有利于” 386

三大纪律八项注意 387

“三自一包” 387

我国古代江南三大名楼 387

中国三大名扇 387

“三苏” 387

杭产“三绝” 387

“三自”爱国运动 387

中国古代三座九龙壁 388

世界四大古都 389

世界四大文明古国 389

数字“四” 389

“四有”公民 389

面对中国发展的四大挑战 390

四个现代化 390

世界四大名瀑 390

世界四大文明发祥地 390

四项基本原则 390

中国古代四大水利工程 391

北宋初四大书院 391

“四书” 391

中国四大名园 392

中国园林四大类 393

中国古代“四大美人” 394

中国四大名绣 394

中国传统园林四大要素 394

中国最著名的四大碑林 395

中国寺院（丛林）“四绝” 395

北京的四段长城 396

中国最著名的四大砚石 397

中国四大古典小说 397

中国制印章四大上等石料 398

中国京剧史上四大名旦（男旦） 399

中国四大中药店 399

中国古代四大发明 399

中国四大自然景观 400

中国四大佛教艺术宝库 400

中国京剧史上四小名旦（男旦） 400

中国四大道教名山 400

中国佛教四大名山 401

中国四大珍味 401

中国四大菜系 401

我国现存伊斯兰教四大古寺 402

四方四神 403

中国四大古代官衙 403

中国保存最大最完整的四大古镇 403

文房四宝 404

华北“四宝” 405

宋代四大书画家 405

龙井茶的“四绝” 407

天津有名的四大工艺品 407

川中“四绝” 407

四大天王／四大金刚 408

云南大理四大绮丽风光 408

九华山佛教四大丛林 408

湖南醴陵瓷器四大特点 408

我国东北四大山珍 408

苏州四大名园 409

桂林“四绝” 410

桂林“四佳” 410

世界五大著名宫殿 411

数字“五” 411

泰山四大景观 411

黄山“四绝” 411

海南四种主要美食 411

中国五大宗教 412

五岳（中国五大名山的总称） 412

我国宋代五大名窑 415

和平共处五项原则 415

五经 415

五行 415

北京五大地方名菜 416

中国五大淡水湖 416

北京五大商业区 417

五讲、四美、三热爱 418

五保户 418

宁夏五种土特产 418

五福 418

五卅运动 419

中国六项主要森林保护工程 420

数字“六” 420

五灵 420

六艺 421

中国六大名楼 421

中国喇嘛教格鲁派六大宗主寺（寺院） 421

中国历史上的六朝 421

中国六大名花 421

根除六种社会毒瘤 422

世界七大奇迹 423

数字“七” 423

中国七大古都 424

中国七大海水浴场 424

中国七大名泉 426

中国七大方言 426

七珍 427

战国“七雄” 427

中国风景名胜区系统八个类型 428

中国十大菜系 428

数字“八” 428

中国八大菜系 428

北京西山八大处 430

中国八大世界级地质公园 434

北京天桥八怪 436

燕京八景 436

唐、宋（散文）八大家 436

扬州八怪 438

八国联军 438

八仙 439

八宝 439

中国八个民主党派 441

河北承德外八庙 441

“八六三”计划 443

龙生九子 444

中国九大名关 444

数字“九” 444

九龙柏 445

数字“九” 445

皇家建筑与“九”的关系 446

中国十大名寺 447

数字“十” 447

中国十大风景名胜 450

1992年命名的北京十项旅游世界之最 451

中国十大名园 453

中国十大名茶 454

中国十大图书馆 454

1998年首批十佳全国文明风景旅游区 455

20世纪80年代北京十大建筑 456

20世纪50年代北京十大建筑 456

20世纪90年代北京十大建筑 457

峨眉山十景 458

当今杭州西湖十景 458

2001年北京公共建筑十佳设计方案 458

全国12个国家旅游度假区 459

数字“十二” 459

大连十佳景区 459

十二章 460

十二生肖／十二属相 460

十三经 461

数字“13” 461

数字“十三” 461

“新北京十六景” 462

16字诀的军事原则 462

数字“十六” 462

介绍17种中国乐器 463

数字“十七” 463

二十四节气 466

数字“二十四” 466

二十八宿 467

数字“二十八” 467

中国56个民族及其主要分布 468

数字“五十六” 468

国务院公布的101座国家历史名城 470

数字“一百零一” 470

吉祥数字“一百零八” 471

数字“一百零八” 471

圣诞节 472

其他项目 472

玉石 473

复活节（礼物）彩色蛋 473

圣诞老人 473

感恩节 473

戒指 474

愚人节 474

景泰蓝 476

龙 477

北京地毯 477

扑克牌是日历的缩影 481

婚指 482

结婚纪念日 483

月份与宝石 484

旗袍 485

中国结 485

一些地名的来历 486

AM和PM的意义 486

世界遗产 488

历史 497

中国概况 497

第六部分 旅游在中国 497

国旗和国徽 498

行政区域划分 498

民族 499

地形 500

宗教 500

语言 500

湖泊 501

河流 501

交通 502

气候 502

国民生产总值 503

友好城市 503

钱币 503

电压 503

京剧 504

中国菜 504

杂技 505

北京 506

中国部分旅游城市简介 506

长沙 507

承德 508

常州 508

成都 509

重庆 510

大同 511

敦煌 512

广州 512

桂林 512

贵阳 513

海口 513

杭州 513

景德镇 514

昆明 514

拉萨 515

洛阳 515

南京 516

宁波 517

青岛 517

秦皇岛 518

上海 518

深圳 519

苏州 519

武汉 523

无锡 524

西安 524

西双版纳 525

香港特别行政区 525

澳门特别行政区 529

台湾省 532

安徽省 536

北京市 536

中国各地名胜古迹 536

重庆市 552

福建省 553

甘肃省 554

广东省 554

广西壮族自治区 555

贵州省 556

海南省 556

河北省 557

河南省 559

湖北省 560

湖南省 560

黑龙江省 560

吉林省 561

江苏省 561

江西省 564

辽宁省 565

宁夏回族自治区 566

青海省 566

内蒙古自治区 566

山东省 567

山西省 569

陕西省 569

上海市 570

四川省 571

天津市 572

西藏自治区 572

台湾省 572

新疆维吾尔自治区 573

云南省 574

浙江省 575

香港特别行政区 577

安徽省 579

国家级旅游景点推荐线路 579

北京市 579

澳门特别行政区 579

重庆市 580

福建省 580

甘肃省 581

广东省 582

广西壮族自治区 583

贵州省 584

海南省 585

黑龙江省 585

河北省 586

河南省 586

湖北省 588

湖南省 588

江苏省 589

江西省 590

吉林省 591

辽宁省 592

青海省 593

内蒙古自治区 593

宁夏回族自治区 594

陕西省 595

山东省 596

山西省 597

上海市 598

四川省 599

天津市 599

新疆维吾尔自治区 600

西藏自治区 600

云南省 601

浙江省 602

中国主要旅游城市之间距离 603

丝绸之路 603

中国海外和国内旅游发展情况一览表 606

中国旅游大事记 608

第七部分 附录 613

中国行政区划统计表 613

国务院各部委（2003年） 615

中国主要传统节日 619

中国历史年代表 621

中国的姓氏 628

亲属关系称呼表达法 629

十二属相 633

海外投资词汇及表达法 633

人民币 639

中国军官佩带肩章分三等十一级 642

温度换算表 643

世界各大洲 643

世界各大洋 644

五个英语国家的行政区域 645

世界主要城市时差 650

中国的国民生产总值 651

社会主义精神文明 653

五个英语国家的政府机构 654

作者简介 660

主要书刊参考资料 665