西方国家的食品技术 2000PDF电子书下载

目录 4

前言 黎鼎基 英中贸易协会总裁　 4

加工 5

创新的食品真空微波脱水技术　蒂莫西 迪朗斯 英国哥伦比亚大学　 5

超高压加工法 布赖恩 布克 食品研究所　 9

光学分拣机 乔治 梅尔尼科维奇 食品加工机械与供应协会　 13

客户至上 C·J 马里诺 吉尔顿设备公司　 17

卫生焊缝—食品加工的需要 斯特凡 希泽尼 Polysoude公司　 19

包装 21

食品加工和包装机械设备的最新动态 安德鲁 曼利 英国加工和包装机械设备协会　 21

中国的最新趋势：喝鲜奶 Daniel Chen 常青包装设备公司　 29

挑选包装机械供应商 迈克 泰特 BPM Weston White公司　 31

液压技术 马里奥 坎莫兹 Camozzi公司　 33

多功能包装品的销售 洛伊丝 贝克顿 Mead包装公司　 34

技术与质量：意大利包装机械设备的两个关键问题 圭多 科尔贝拉 意大利图形转换和造纸业机械设备生产商协会 意大利自动化包装及包装机械设备生产商协会 　 35

原料 37

维生素和滋养素的保健趋势 佩尔 戈特弗雷德森 巴斯夫保健和营养公司　 37

关于食品安全的议案 杰弗 卢克尔 农业、渔业和食品部　 39

生产食品原料的天然方法 尼吉尔 兰尼斯特 Zylepsis有限公司　 41

感官创意一世纪 曾淑苹　芬美意公司　 44

柠檬饮品的调味　蒙东尼　英国CPL香精公司　亚洲太平洋地区总裁　 47

衍生物之优点　凯西 赖维利　Croda Colloids有限公司　 49

糖浆的脱色　埃米尔 希伯　FILTROX股份公司　 51

饮料开发 51

多功能自动灌瓶机　B 罗韦　千年装瓶机公司　 53

标签印刷 55

满足复杂的全球标签需求　保罗 哈蒙德 MARKEM公司　 55

高速贴标签的解决办法 保罗 沃克尔 Collamat Stralfors股份公司　 57

苯胺印刷业的发展前景 威廉 多德尔 苯胺印刷技术协会　 58

包装印刷将成为实现增长和现代化的重要产业　雷吉士·J 德尔蒙泰恩　印刷、出版及印染加工技术供应商协会　 61

交钥匙解决方案 65

语言翻译软件 约翰 库珀斯 食品业开发公司　 65

建立易腐产品冷藏连锁供应网 范·德 波尔特利姆门 农业技术研究院／彩虹鱼类咨询公司　 69

按订单拣取产品更加方便 多梅尼科 卡塞拉 EFACEC集团　 71

食品质量和食品安全性的发展　Yasmine Motarjemi　世界卫生组织　 73

卫生、健康与安全 73

食品标准机构：面临变革的压力？　迈克尔 麦肯基　食品与饮料联合会　 78

海产品 82

影响英国渔业的若干问题　阿拉斯戴尔 费尔贝恩　英国海洋渔业管理局　　 82

平衡世界海产品市场的供求——英国市场的前景　菲利普 马歇尔　苏格兰甲壳类产品经销集团　 87

挪威—高质量海味品的供应者　温妮 勒斯特　挪威渔业部　 91

养殖鱼中之佼佼者　佩尔 格雷格　格雷格海味公司　 95

海产品市场的新课题　亨利克·达姆 克里斯滕森　丹麦食品、农业和渔业部部长　 97

运用市场原有知识，开拓新的市场　苏珊 罗因特维德　UNI-FISK加工厂　 99

智利成功的鲑鱼养殖业　丹尼尔 阿尔瓦兰　智利鲑鱼和鳟鱼生产者协会　 100

产品之窗　 104

广告索引　 120