酒的故事 上 全彩珍藏本PDF电子书下载

目录第一部分第一章 排解烦恼的力量 11

第二章 第一次踩酿葡萄 15

第三章 君王和他们的葡萄酒 23

第四章 希腊：紫红色的海洋 34

第五章　品味酒神 45

第六章 关于农村问题 57

第七章 犹太人的生活与基督教仪式 70

第八章 葱郁之园 76

第二部分第九章 圣酒的希望 95

第十章 帝国的继承者们 108

第十一章 中世纪葡萄酒的酿造和品味 120

第十二章 修道院及其统治 128

第十三章 英格兰和加斯科涅：波尔多红葡萄酒的诞生地 136

第十四章 威尼斯商人 148

第十五章　卡斯蒂亚征服 157

第十六章 雪利酒的保藏 166

第十七章　饮料革命 173

第十八章　海上的马车夫 181

第十九章 酒壶和酒瓶 189

第三部分第二十章 波尔多的复兴 197

第二十一章 第一个完美主义者 207

第二十二章 波尔图葡萄酒 216

第二十三章 托考伊香精白葡萄酒 228

第二十四章 赫鲁特康斯坦西亚葡萄酒 234

第二十五章 不朽的岛屿 241

第二十六章 波尔多大戏院 249

第二十七章 勃艮第葡萄酒 263

第二十八章 巴黎的酒吧 273

第二十九章 内阁葡萄酒 279

第三十章 一次能喝三瓶葡萄酒的人 286

第四部分第三十一章 大革命期间及大革命以后 299

第三十二章 酒铺和门房 308

第三十三章 香槟的传统 319

第三十四章 约翰·牛的葡萄园 329

第三十五章　东海岸，西海岸 344

第三十六章 黄金时代 358

第三十七章 关税同盟 371

第三十八章 当悲哀来临之时 383

第三十九章 意大利复兴运动 395

第四十章 西班牙葡萄酒业的复兴 406

第五部分第四十一章 半个世纪的危机 416

第四十三章 古老世界的回应 423

第四十二章 新世界挑战 425

附录中西文对照 438

参考书目 443

特别鸣谢、图片鸣谢 448