开心果 阿月浑子 优质高效栽培PDF电子书下载

一、概述 1

（一）开心果的经济价值 1

1．开心果的营养价值 1

目录 1

2．开心果的药用价值 2

3．开心果的经济效益 2

4．开心果的生态价值 3

（二）开心果生产的历史渊源 4

（三）开心果的生产现状、存在问题与发展对策 5

1．国外开心果生产概况 5

2．国内开心果生产概况 6

3．我国开心果生产中的问题及对策 7

1．枝叶特性 11

二、开心果的生物学特性 11

（一）开心果的植物学特征 11

2．芽 13

3．花 14

4．果实 14

5．种子 16

（二）开心果的生长特性 16

1．根系生长及分布 16

2．芽体生长发育 17

3．枝条生长动态 18

4．叶片的生长 20

2．结果枝类型 21

1．结果年龄及结果能力 21

（三）开心果的结果特性 21

3．花芽分化 22

4．授粉受精 28

5．果实的生长发育 29

（四）开心果的生命周期和年生长周期 31

1．开心果的生命周期 31

2．开心果的年生长周期 33

（五）开心果对环境条件的要求 35

1．温度 35

2．水分 36

3．光照 36

（一）开心果的种类 37

三、开心果的种类及优良品种 37

4．土壤 37

1．中亚类群 38

2．地中海类群 39

（二）授粉品种 39

1．帕特（Peters） 39

2．奇扣（Chico） 39

3．盖文（Gazvin） 40

（三）雌性品种 40

1．克尔曼（Kerman） 40

2．诺特罗洛（Notaloro） 40

3．达罕（Lassen） 40

3．长果开心果 41

2．短果开心果 41

4．萨瑞乐（Sirora） 41

1．早熟开心果 41

（四）中国早期栽培品种 41

（五）优良砧木种类 42

1．开心果本砧 42

2．大西洋黄连木 42

3．笃薅香 42

4．全缘（叶）黄连木 43

5．金先锋2号（PGⅡ，Pioneer GoldⅡ） 43

6．加州1号（UCB I， 43

UC Berkeley I） 43

7．黄连木 43

8．清香木 47

四、开心果的育苗技术 48

（一）嫁接育苗 48

1．砧木苗繁育 48

2．嫁接 53

3．嫁接苗的抚育管理 59

4．苗木出圃 61

（二）扦插育苗 62

（三）组培快繁育苗 62

1．获取无菌外植体 62

五、开心果的建园技术 63

5．炼苗移栽 63

4．生根培养 63

3．继代复壮 63

2．诱导丛生芽 63

（一）园地选择与规划 64

1．园地选择 64

2．果园的规划设计 65

（二）栽植方法 68

1．确定定植密度 69

2．选择合适的栽培方式 69

3．标定定植点 69

4．挖定植坑 70

6．苗木处理及栽植 71

5．配置授粉树 71

（三）栽后管理 72

1．及时定干 72

2．套袋 72

3．合理施肥浇水 72

4．检查与补栽 72

5．及时防治病虫害 73

6．防寒 73

（四）提高栽植成活率的措施 73

1．选用优质壮苗 73

2．适当晚栽 74

3．精细栽植 74

（五）直播建园 75

4．树盘覆膜 75

六、开心果园的土肥水管理技术 76

（一）土壤管理技术 76

1．土壤改良 76

2．合理间作 78

3．果园覆盖 79

4．生草法 81

（二）施肥技术 85

1．开心果树需要的营养元素 85

2．施肥原则 87

3．肥料的种类及肥分 89

4．施肥方法 91

5．配方施肥 96

6．不同年龄时期开心果果园的施肥技术 99

7．穴贮肥水地膜覆盖技术 101

（三）水分管理技术 102

1．灌水时期 103

2．灌水量 104

3．节水灌溉方法 105

4．排水 107

七、开心果树的整形修剪技术 109

（一）整形修剪的基本知识 109

1．整形修剪的理论 109

2．整形和修剪的概念 110

3．整形修剪的原则 111

4．整形修剪的依据 112

5．整形修剪的基本操作技术 114

（二）常用丰产树形及其整形特点 115

1．小冠疏层形 115

2．变则主干形 116

3．自由纺锤形 116

4．延迟开心形 116

5．扁平扇形 117

6．自然圆头形 117

（三）修剪时期 118

1．冬季修剪 118

1．冬季修剪的方法 119

（四）修剪方法 119

2．夏季修剪 119

2．生长期修剪的方法 122

3．修剪技术的综合应用 124

（五）开心果树不同发育时期的修剪特点 128

1．幼树（3～6年生）整形修剪 129

2．结果初期树的修剪 130

3．盛果期开心果树的修剪 132

4．衰老期树的更新修剪 133

5．放任树的改造修剪 134

八、开心果树的花果管理技术 135

（一）绿色食品开心果生产的关键技术 135

1．绿色食品的概念 135

2．绿色开心果生产关键技术要点 137

（二）花果管理技术 144

1．提高坐果率 145

2．疏花疏果 150

3．控制大小年结果现象 153

九、开心果树病虫害的综合防治技术 154

（一）常用无公害农药及其安全使用原则 154

1．常用无公害农药 154

2．农药安全使用原则 156

（二）药害及其补救措施 157

1．常见药害症状 157

3．补救措施 158

2．药害发生的原因 158

（三）主要病害及其防治 159

1．流胶病 160

2．黄萎病 160

3．叶斑病 161

4．枝枯病 161

5．根腐病 162

6．锈病 163

7．脚腐病 163

（四）主要虫害及其防治 165

1．褐盔蜡蚧 166

2．桃蚜 167

3．臭木椿象 169

4．山楂叶螨 171

十、开心果的采收加工技术与营销策略 174

（一）采收技术 174

1．适期采收 174

2．分批采收 174

3．采收方法 175

（二）保鲜技术 177

1．分级包装 177

2．普通室内贮藏保鲜 177

3．冷贮保鲜 177

2．干燥 178

1．脱皮 178

（三）加工技术 178

4．气调保鲜 178

3．分级 179

4．风味开心果加工技术 180

（四）营销策略 181

1．实施名牌营销战略，以优取胜 181

2．建立健全信息网络，积极扬名 182

3．发展开心果协会，建设优质生产基地 182

4．立足国内，大力开拓国际市场 183

附录一　石硫合剂快捷熬制技术 184

附录二　涂白剂的配制技术 186

附录三　可提供开心果（阿月浑子）种苗的单位 187

主要参考文献 188