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目录 3

第一章 素食药膳 3

何首乌煮鸡蛋（温） 3

月季花核桃炒香菇（平） 4

百合核桃寿面（平） 5

核桃茯苓包子（平） 7

芡实糕（平） 9

圆参枣米饭（温） 10

山药汤圆（温） 11

圆肉益智饼（温） 12

阿胶茯苓饼（平） 13

桂圆莲子羹（平） 14

桂圆核桃粥（温） 15

桂圆人参饮（温） 16

桂圆葛粉羹（平） 17

玫瑰枣糕（温） 18

枣仁桂圆粥（温） 20

桂圆百合粥（平） 21

藕丝羹（平） 22

桂圆冰糖莲子（平） 23

三宝粥（平） 24

柏子仁糖渍桂圆（温） 25

核桃红枣汤（温） 26

核桃木耳粥（平） 27

燕窝汤（平） 28

核桃姜醋（温） 29

核桃薏米粥（平） 30

桃芝益肾糖（温） 31

蜂蜜桑椹桂圆膏（平） 32

桑椹酒酿（温） 33

菊花地黄酒酿（平） 34

枣泥桃药酥（温） 35

桃药芝麻糊（温） 36

百豆莲子锅蒸（平） 37

酥豆泥（温） 39

杞圆菠菜粥（平） 40

参芪核桃精（温） 41

桃参莲肉汤（温） 42

参桃粥（温） 43

桃实内金饼（温） 44

生地桂圆饮（温） 45

蜜汁圆肉（温） 46

桃药豆泥（温） 47

薏苡仁桂圆粥（温） 48

忘忧汤（平） 49

甘麦大枣汤（平） 50

百合鸡蛋汤（平） 51

第二章 荤食药膳 55

百合天麻炖猪脑（平） 55

圆杞猪脑汤（平） 56

枸杞炖羊脑（平） 57

桂圆煮兔心（温） 58

人参双耳炖鲢鱼头（平） 59

核桃鲜蘑鹿冲（温） 60

桂圆淮山蒸龟肉（平） 62

参枣甲鱼（平） 63

桃蓉炖羊肾（温） 64

杞叶羊肾粥（平） 65

复元汤（温） 66

核桃玫瑰烤羊心（温） 67

瓜桂羊肉汤（温） 68

桂圆枸杞叶炒羊肉（温） 69

红花远志炒羊肉（温） 70

酸枣仁核桃炒牛肝腰（温） 71

枸杞叶炒牛肝（温） 73

健脑牛肉汤（温） 74

芝枣牛肉胶冻（温） 75

茯苓芹菜炒牛肝（温） 76

核桃地黄鸡（平） 77

桂圆首乌煨鸡（温） 78

人参山药炒鸡胗肝（温） 79

芡实核桃煮老鸭（平） 80

圆杞蒸鸭（平） 81

智仁鸭汤（平） 82

冬菇核桃全鸡（温） 83

远志炒羊肝（温） 85

桂圆竹荪炒鲜虾仁（温） 86

核桃枸杞烧螃蟹（凉） 87

兰桃莴苣炖海参（温） 88

珍珠鱼翅蘑菇（平） 89

虫草核桃鸡（温） 90

板参韭菜炒鲜虾（温） 91

紫河车核桃大虾（温） 92

远志淮山炒凤尾虾（温） 93

银杞明目汤（平） 94

桂圆雪羹（凉） 95

桂圆玉竹炒猪心（平） 96

参豆炒猪舌（温） 97

枸杞核桃炒猪耳（平） 98

双仁炖猪心（温） 99

参归炖猪心（温） 100

茯苓炒腰花（平） 101

桃参菠菜饺（温） 102

萸桃炒鱼片（温） 103

核桃鹿头汤（温） 104

远志桂圆海参汤（温） 105

参白远志汤（平） 106

山药核桃炒牛肉（温） 107

归参炖猪腰（温） 108

莲子百合煨瘦肉（平） 109

白茯苓烧乌鸡（平） 110

石菖蒲炖猪心（温） 111

羊杂羹（温） 112