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目录 1

下篇 生物科学 1

第十一章　分子 1

有机物 1

化学结构 3

结构的细节 8

旋光性 8

苯环自相矛盾的现象 14

有机合成 19

第一批合成物质 20

生物碱和止痛药 24

原卟啉 31

新方法 34

聚合物与塑料 36

缩合作用与葡萄糖 36

晶型和非晶型聚合物 39

纤维素和炸药 43

塑料和赛璐珞 47

高聚物 49

玻璃和硅酮 52

合成纤维 54

合成橡胶 58

第十二章　蛋白质 63

氨基酸 63

胶体 67

多肽链 72

溶液中的蛋白质 74

蛋白质分子的分解 75

分析肽链 79

合成蛋白质 83

蛋白质分子的形状 84

酶 85

催化作用 87

发酵 89

蛋白催化剂 92

酶作用 93

新陈代谢 99

把糖变成乙醇 100

代谢能量 101

脂肪的代谢 105

示踪剂 107

胆固醇 110

血红素的卟啉环 112

光合作用 113

光合作用的过程 114

叶绿素 116

第十三章　细胞 122

染色体 122

细胞学说 127

无性生殖 133

基因 135

孟德尔学说 135

基因的遗传 138

染色体互换 142

遗传负荷 144

血型 145

优生学 147

化学遗传学 149

异常血红蛋白 152

代谢异常 156

核酸 157

一般结构 158

DNA 162

双螺旋 163

基因活性 168

生命的起源 177

早期的学说 177

化学进化过程 180

最初的细胞 185

动物细胞 186

其他星球上的生命 188

第十四章　微生物 196

细菌 196

放大的装置 196

细菌的命名 198

病原菌学说 201

识别细菌 203

化学疗法 205

磺胺药剂 207

抗菌素 208

抗药性细菌 211

杀虫剂 212

化学疗法的功效 214

有益的细菌 215

病毒 217

非细菌性疾病 218

亚细菌 221

核酸的作用 226

免疫反应 231

天花 232

疫苗 234

抗体 239

癌 246

辐射效应 248

诱发剂与致癌基因 250

病毒学说 252

可能的治疗 253

第十五章　人体 257

食物 257

有机食物 259

蛋白质 260

脂肪 263

维生素 264

营养缺乏病 265

分离维生素 268

化学组成和结构 269

维生素疗法 274

维生素为酶 276

维生素A 281

无机盐 282

钴 285

碘 288

氟化物 289

激素 290

胰岛素和糖尿病 293

甾类激素 298

脑下垂体和松果体 302

脑的作用 304

前列腺素 305

激素的作用 306

死亡 308

动脉粥样硬化 309

老化 312

第十六章　物种 316

种类繁多的生物 316

生物的分类 318

脊椎动物 323

进化 328

早期的理论 329

达尔文学说 333

进化论遭到的反对 337

进化学说的证据 340

进化的过程 341

地质年代 342

生物化学上的变化 347

进化速率 350

早期的文明 351

人类的起源 351

石器时代 355

原始人类 361

辟尔唐人 364

种族差别 366

血型与种族 368

人类的未来 370

人口膨胀 371

海底移民 380

空间移民 382

神经细胞 388

神经系统 388

第十七章　头脑 388

脑的发展 391

人脑 394

智力测验 396

功能的特化 397

脊髓 405

神经活动 406

反射作用 407

电脉冲 411

人类的行为 416

条件反射 418

生物钟 424

对人类行为的探索 427

麻醉药的使用 431

记忆 433

自动机 435

反馈 437

早期的自动化 441

算术计算 443

计算机 446

人工智能 450

电子计算机 451

机器人 455

附录：科学中的数学 463

引力 463

牛顿第一运动定律 463

牛顿第二和第三定律 469

相对论 472

迈克耳孙-莫雷实验 473

斐兹杰惹方程 476

洛仑兹方程 477

爱因斯坦方程 481

人名译名对照表 483