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目录 1

第一章　化学史简介 1

一、古代化学 2

（一）原始人的化学知识 2

（二）中国古代化学工艺 3

1．造纸 3

2．黑火药 3

3．瓷器 4

4．冶金 4

5．炼丹术和炼金术 6

二、近代化学 7

1．波义耳——化学史上的第一伟人 7

2．燃烧的秘密 8

3．道尔顿——近代化学之父 9

4．元素周期律的诞生 11

5．第一个荣获诺贝尔化学奖的人 14

三、现代化学 16

1．X射线 16

2．放射性的发现 17

3．电子的发现 19

4．揭开原子结构的秘密 19

5．20世纪伟大的化学家——鲍林 22

四、中国化学发展的进程 23

第二章　趣味化学小实验和小制作 26

一、燃烧的实验 26

1．不安全的安全火柴 26

2．“火山”爆发 26

3．自燃蜡烛 27

4．自燃铁粉 27

5．自燃铅粉 28

6．自燃镍粉 28

7．神密的“鬼火” 29

8．魔棒点“灯” 29

9．银“蛇”复苏 30

二、变色的实验 30

1．利用酸碱指示剂做的一些变色实验 30

2．一封无字信 32

3．巧变“饮料” 32

4．会变色的纸 33

5．蓝花红叶 36

6．字迹自动消失的信 36

三、化学小制作 38

1．自制“水中仙境” 38

2．自制“魔棍” 39

3．一次性防腐蚀手套 40

4．自制防蛀书签 40

5．从海带中提取碘 41

6．自制“冰花” 42

7．自制复印药水 42

8．自制指示剂 43

9．玻璃蚀刻剂的配制和使用 44

10．自制胶水 44

第三章　中学化学实验的改进和补充 46

一、空气成分测定实验 46

二、氧气的简易制备 47

三、物质燃烧条件——白磷在水下自燃 47

四、有关分子的实验 48

五、验证质量守恒定律的实验 49

1．白磷的燃烧 49

2．乙炔的燃烧 49

六、制H2的几种简易装置 50

七、炭的吸附作用 51

八、物质溶解时的放热和吸热现象 42

九、浓H2SO4的稀释 53

十、制Fe（OH）2的几种方法 54

十一、铁丝生锈过程实验 56

十二、糖燃烧的实验 57

第四章　化学与生活 58

一、环境与化学 58

1．空气的研究 58

2．氮气的作用 61

3．臭氧层对我们有用吗？ 62

4．目前为什么提倡生产无氟电冰箱？ 63

5．雨过天晴人们感到空气很清新是什么原因？ 64

6．为什么要控制大气污染？ 66

7．水的知识 68

8．雨水、河水、海水的不同 70

9．漂白粉的洁水原理 70

10．为什么要控制水污染？ 71

11．你知道现代史上曾发生过哪些化学公害吗？ 73

二、食品中的化学 75

1．醋有哪些用途？ 76

2．为什么在我们的食物中食盐是一种不可缺少的调味品？ 76

3．为什么糖是甜的？ 78

4．糖精是糖吗？ 80

5．如何正确使用味精 80

6．为什么酒越陈越香？ 81

7．为什么酿酒中常说“酒败成醋”？ 82

8．辣椒为什么辣？ 83

9．做油条中的化学变化 83

10．为什么未成熟的水果不好吃？ 85

11．为什么乙烯能催熟水果？ 85

12．为什么许多人喜欢饮用矿泉水？ 87

13．食用油酸败后还能吃吗？ 88

三、医学中的化学 89

1．为什么能用高锰酸钾消毒？ 89

2．医院用作消毒的酒精是越浓消毒效果就越好吗？ 89

3．为什么碘酒和红药水不能同时使用？ 90

4．蚊叮虫咬后涂些氨水可解痒，这是为什么？ 90

5．为什么在保健品中，有机锗产品十分畅销？ 91

6．是什么灵丹妙药使赛场上受伤的运动员又站起来了？ 92

7．常见化学物质在医学上的应用 93

四、日常生活中的化学 95

1．为什么用圆珠笔写的字放久了会模糊？ 95

2．红蓝铅笔为什么容易折断？ 95

3．刷牙为什么要用牙膏？ 95

4．如何正确使用铝制品 97

5．肥皂和洗衣粉能混用吗？ 98

6．洗衣店中干洗法是如何把衣服洗干净的？ 99

7．煤气中臭味气体是什么？有什么用？ 100

8．用塑料容器装油和酒好吗？ 100

9．为什么运动员在比赛休息时常饮小苏打水？ 101

10．你会识别某些人玩的把戏和魔术吗？ 102

11．不粘锅里涂的那层物质是什么？有毒吗？ 102

12．能否从树木、花草、煤炭等物质中提取石油？ 103

五、军事中的化学 104

1．什么是照明弹、燃烧弹、烟幕弹、催泪弹？ 104

2．用哪些化学方法可帮助警方破案？ 105

3．什么是化学武器？ 107

4．用鸡蛋巧藏情报 109

第五章　中学化学重点问题解惑 111

1．氯气有毒，为什么又有消毒作用？ 111

2．铜在氯气中燃烧生成棕黄色的烟是什么？ 111

3．对卤素成酸一些规律的解释 112

4．氯气、一氧化碳、硫化氢中毒后的急救方法 114

5．二氧化碳、氯气等物质的漂白原理有什么不同？ 115

6．胆矾、绿矾、皓矾是矾吗？ 116

7．焊药中NH4Cl的作用 116

8．铂和金是如何溶解在王水中的 117

9．有关盐是否带结晶水的判断 117

10．有关气体的溶解度 118

11．什么是不成盐氧化物？氧化物如何分类？ 119

12．所有氧化反应全是放热的吗？ 121

13．一氧化碳分子中碳元素的化合价是＋2价吗？ 122

14．合金是混和物还是化合物？有什么特点？ 122

15．Al（OH）3的两性与结构有什么关系？ 124

16．金属的焰色反应是怎么一回事？ 125

17．无机物的颜色与结构的关系 126

18．化学反应与核反应的区别 128

19．谁是自然界中最活泼的金属元素？ 130

20．原子、分子的大小 130

21．同素异形体概念的应用 133

22．物质的体积大小主要是由哪些因素决定的？ 134

23．周期表中元素原子量是按原子序数的递增而逐渐加大的吗？ 136

24．IB族的金属元素与IA族的金属元素性质变化规律一样吗？ 139

25．有关金属活动顺序表的应用及使用注意事项 139

26．有机化学中“烷”、“烃”、“炔”等字的音、义、形 143

27．化学中几个“同”的区别 144

28．N2和C2H2分子中的叁键相同吗？ 145

29．用新制的Cu（OH）2一次可以鉴别多少种有机物 147

30．制备元素和化合物的几种方法 148

31．元素之最 149

附录一、常见物质的俗名与别名 151

二、人造元素一览表 155

三、诺贝尔化学奖一览表 157