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民俗文化饮食器用

民俗文化饮食器用

民俗文化饮食器用PDF电子书下载

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作者：唐家路，王拓著
出版社：北京：中国社会出版社
出版年份：2010
ISBN：9787508729558
页数：243 页

图书介绍：本书图文并茂地介绍我国饮食器用的民俗、历史源流及相关的民间传说，该书语言通俗易懂。

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《民俗文化饮食器用》目录

标签：民俗文化民俗饮食文化

第一章　饮食器用意悠远 1

饮食具源流 2

艺匠饮食具 32

饮食具礼仪 38

第二章　煮酒烹茶待客来 42

饮酒识器 43

品茗看盏 74

粗茶白水 94

第三章　人间烟火锅灶始 100

炊烟不断 100

垒土为灶 116

支锅造饭 128

第四章　进退饮食共溢彩 143

勺箸取食 143

盛食送饭 169

第五章　碾米磨面巧果模 196

碾米磨面 196

糖饼果模 217

参考文献 240

后记 242

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