酒店餐饮高手过招PDF电子书下载

Chapter 1　前厅部Unit 1　预订客房 2

Unit 2　取消与更改预订 7

Unit 3　登记入住 12

Unit 4　取送行李 18

Unit 5　提供咨询 23

Unit 6　外汇兑换服务 28

Unit 7　寄存物品 33

Unit 8　带客入房 38

Unit 9　调换房间 43

Unit 10　延长住宿 48

Unit 11　处理投诉 53

Unit 12　结账离店 58

Chapter 2　客房部Unit 1　清理服务 64

Unit 2　客房用餐服务 69

Unit 3　维修保养服务 74

Unit 4　电话服务 79

Unit 5　送洗服务 84

Unit 6　叫醒服务 89

Unit 7　医疗服务 94

Unit 8　失物招领 99

Unit 9　索取物品 104

Unit 10　托婴服务 109

Unit 11　突发事件 114

Unit 12　酒店安全 119

Chapter 3　餐饮部Unit 1　预订餐桌 126

Unit 2　宴会预订 131

Unit 3　席位已满 136

Unit 4　欢迎来客 141

Unit 5　餐桌摆设 146

Unit 6　点菜 151

Unit 7　上菜 156

Unit 8　席间服务 161

Unit 9　酒水 166

Unit 10　自助餐 171

Unit 11　买单 176

Chapter 4　商务中心Unit 1　文秘服务 182

Unit 2　收发传真 187

Unit 3　翻译服务 192

Unit 4　票务服务 197

Unit 5　邮政服务 202

Unit 6　会务服务 207

Unit 7　网络服务 212

Chapter 5　康乐部Unit 1　在健身房 218

Unit 2　在美容中心 223

Unit 3　看电影 228

Unit 4　在歌舞厅 233

Unit 5　桑拿按摩 238

Chapter 6　商场部Unit 1　珠宝工艺品 244

Unit 2　丝绸纺织品 249

Unit 3　书画古玩 254

Unit 4　服装鞋帽 259

Unit 5　食品饮料 264

Unit 6　医药保健品 269

附录 269

1．住宿登记表 274

2．订房确认书 275

3．宾馆餐厅常用词汇 277