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第一章　绪论 1

第一节　生物化学发展概况 1

第二节　生物化学研究的主要内容 2

第三节　生化药学的涵义及其在药学科学中的地位 3

第四节　现代生物化学的重要发展领域 4

第五节　生物化学的内容和学习要求 7

第二章　蛋白质的化学 9

第一节　蛋白质是生命的物质基础 9

第二节　蛋白质的分类 11

第三节　蛋白质的化学组成 12

第四节　蛋白质的分子结构 15

第五节　蛋白质的结构与功能 24

第六节　蛋白质的性质 28

第七节　蛋白质的分离与纯化的基本原理 36

第三章　核酸的化学 44

第一节　核酸的概念和化学组成 44

第二节　核酸的分子结构 51

第三节　核酸的理化性质 63

第四节　核酸的分离与含量测定 66

第四章　酶 69

第一节　概述 69

第二节　酶的作用特点 69

第三节　酶的分类和命名 70

第四节　酶的分子组成和化学结构 71

第五节　酶的作用机理 74

第六节　酶促反应的动力学 76

第七节　重要的酶类 86

第八节　酶在医药学上的应用 92

第五章　生物氧化 95

第一节　概述 95

第二节　呼吸链 95

第三节　ATP的生成、储存和利用 100

第六章　糖代谢 109

第一节　糖类的化学 109

第二节　糖的分解代谢 116

第三节　糖异生 129

第四节　糖原的合成与分解 133

第五节　血糖及血糖含量调节 137

第七章　脂类代谢 140

第一节　概述 140

第二节　血脂及其代谢 141

第三节　甘油三酯代谢 145

第四节　脂肪酸代谢 148

第五节　磷脂代谢 160

第六节　胆固醇代谢 164

第八章　氨基酸代谢 167

第一节　氨基酸的一般代谢 167

第二节　个别氨基酸代谢 181

第三节　氨基酸的生物合成 186

第九章　核酸代谢 190

第一节　核酸的消化与吸收 190

第二节　核酸的分解代谢 190

第三节　核酸的合成代谢 193

第十章　蛋白质的生物合成 215

第一节　概述 215

第二节　参与蛋白质生物合成的物质 215

第三节　蛋白质生物合成过程 220

第四节　蛋白质合成后的分泌及加工修饰 226

第五节　蛋白质合成的抑制剂 229

第十一章　代谢和代谢调控总论 232

第一节　新陈代谢的概念和研究方法 232

第二节　物质代谢的相互关系 236

第三节　代谢调控总论 238

第四节　代谢抑制剂和抗代谢物 244

第十二章　药物研究的生物化学基础 246

第一节　生物药物制造的生物化学基础 246

第二节　药物质量控制的生物化学基础 253

第三节　药理学研究的生物化学基础 259

第四节　与药物设计有关的生物化学原理 263

复习题 267

参考答案 296

生物化学教学日历 310