饮食革命 打造中国人自己的营养方案PDF电子书下载

上部　打造适合中国人的营养方案第一章　中国人的饮食特点决定健康现状中国人的膳食特点与健康 2

高血压对国人健康的巨大威胁 3

过早老化vv，是吃出来的 5

肥胖是一种隐性饥饿 7

免疫能力差，饮食问题在作祟 9

第二章　国人与营养素 12

认识人体必需的七类营养素 12

中国人的健康与磷、铜、钙、锌、硒的关系 33

错误烹饪习惯带来的营养损失 40

食物存储不当造成营养流失 42

不正确的加工方式造成营养的流失 44

盛放食物的容器对健康的影响 47

被火锅涮走的营养 50

错误的食物搭配造成营养损失 52

罐头食品的营养流失 56

冷冻食品营养流失严重 58

无汤不成席，喝出健康来 59

第三章　饮食的平衡促使健康平衡不吃早餐，谁受罪 63

午饭质量不过关，谁来为国民健康埋单 65

传统早餐与营养不良 67

三餐平衡，营养才平衡 69

学会饮水是健康大事 72

少盐少油多放醋 74

白肉为主，红肉为辅 76

口味淡，活得久 78

控制用油，烹饪少煎炸 80

水果蔬菜缺一不可 82

饭桌上别动烟酒 85

粗粮与细粮搭配的平衡 87

第四章　健康来自餐前餐后的好习惯饭前洗手，健康久久 89

早餐前喝水帮助清肠道 91

空腹不要喝咖啡 92

茶虽好，不宜起床后喝 94

早饭后喝酸奶，身体更健康 96

早起刷牙，饭后漱口 98

电脑前面用午饭不卫生 99

西红柿不宜餐前吃 102

细嚼慢咽，别跟食物抢时间 103

碳酸饮料，能不喝就不喝 105

自备盒饭更要健康吃 107

要活九十九，饭后不要走 108

餐后不要趴在桌子上睡午觉 110

边看电视边吃饭有损健康 112

别用茶来解酒 113

控制晚餐的热量 116

晚饭后一个半小时再洗澡 117

第五章　边吃饭边排毒 120

我们为什么要排毒 120

排毒食物大盘点 122

饮食排毒的基本原则 125

饮食清肠排宿便 128

一周排毒食谱 131

精选排毒菜谱 133

下部　特定人群的膳食指南 141

第六章　怀孕妈妈的膳食营养 141

怀孕早期要补充足够的叶酸 141

正确饮食帮你减轻妊娠反应 143

怀孕妈妈需摄入足够的碳水化合物 144

注意肉、鱼、蛋、禽的合理搭配 146

怀孕妈妈要增加奶制品的摄入 147

含铁丰富的食物有益母子健康 149

改变不良饮食习惯 151

怀孕妈妈要忌口 153

怀孕妈妈的维生素手册 155

精选孕期食谱 157

第七章　哺乳期妈妈的膳食营养哺乳期妈妈的营养需求 165

哺乳期妈妈不能吃哪些食物 167

合理安排哺乳期妈妈的膳食 168

精选哺乳期食谱 171

第八章　学生的膳食营养 178

适宜青少年的健脑营养素 178

高考学生考前营养三注意 181

青少年易患的营养缺乏症 182

青春期少女营养清单 184

青少年营养与视力 185

保证学生早餐营养 187

中高考饮食禁忌 189

哪些食物可以增强记忆力 191

减缓孩子紧张的食物 193

精选学生食谱 194

第九章　办公室一族的膳食营养办公室人群的十大饮食危机 202

带着你的饭盒去上班 204

四大白领抗压营养素 206

工作疲劳者吃“秋菊” 208

办公室必备的防辐射食物 209

电脑族的四杯营养茶 212

适合白领的食物 213

都市上班族饮食对策 215

选择健康零食 216

白领们的饮食保钙运动 218

精选白领食谱 220

第十章　体力劳动者的膳食营养体力劳动者的营养需求 228

体力劳动者的饮食特点 230

快速恢复体力的食物 232

精选体力劳动者食谱 236

第十一章　老年人的膳食营养 243

老年人群对营养的特殊需求 243

老年女性的饮食特点 245

老年男性的饮食特点 247

促进老年人食欲的方法 249

老年人饮食误区 251

精选老年人食谱 254