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绪论 1

一、土壤、肥料和土壤肥力 1

二、土壤和肥料在农业生产和自然环境中的地位与作用 2

三、土壤肥料科学发展概况 4

四、土壤肥料学的任务 7

复习思考题 7

第一章 土壤的固相组成 8

第一节　土壤矿物质 8

一、主要的成土矿物 9

二、土壤矿物质土粒的分级 12

三、土壤质地 13

第二节　土壤有机质 18

、土壤有机质的来源和组成 18

二、土壤有机质的转化 19

三、土壤腐殖质 23

四、土壤有机质的作用及其调节 24

复习思考题 25

第二章　土壤的基本性质 26

第一节 土壤的交换吸收性 26

一、土壤吸收作用的类型 26

二、土壤阳离子交换量与盐基饱和度 27

三、阳离子交换吸收的意义 28

第二节 土壤酸碱性与缓冲性 29

一、土壤酸碱性的概念 29

二、土壤酸性 29

三、土壤碱性 30

四、土壤酸碱反应与土壤肥力及植物生长的关系 31

五、土壤缓冲性 32

第三节　土壤孔隙性 33

一、土壤孔隙及孔性的概念 33

二、土粒密度、土壤容重和孔度 33

三、土壤容重的用途 34

四、土壤孔隙类型 35

五、影响土壤孔隙状况的因素 35

六、土壤孔性的生产意义 35

第四节　土壤结构性 36

一、土壤结构的类型 36

二、团粒结构的优越性 37

三、创造良好结构的措施 37

第五节　土壤耕性 38

一、衡量土壤耕性好坏的指标 38

二、土壤耕性与土壤结持性的关系 38

三、影响土壤耕性的因素 38

四、宜耕期的选择 39

五、少耕和免耕 39

第六节　土壤胶体 39

一、土壤胶体的种类 40

二、土壤胶体的构造 40

三、土壤胶体特性 40

四、土壤胶体对土壤肥力的贡献 41

复习思考题 42

第三章 土壤水分、空气、热量状况 43

第一节　土壤水分 43

一、土壤水分的存在形态与有效性 43

二、土壤含水量表示方法 47

三、土壤水分的能量概念 49

四、土壤水分的调节和合理用水 50

五、土壤水分的运动 51

六、土壤溶液 52

第二节　土壤空气 53

一、土壤空气的组成 53

二、土壤空气的更新 53

三、土壤通气性对作物生长发育和土壤养分转化的影响 54

四、土壤通气性的调节 55

第三节　土壤热量 56

一、土壤热量的来源及影响因素 56

二、土壤热性 57

三、土壤温度与作物生长 58

四、土壤温度的调节 59

复习思考题 60

第四章 土壤的形成、分布和分类 61

第一节　成土母质的形成 61

一、组成土壤的岩石 61

二、岩石矿物的风化 62

三、主要成土母质 63

第二节　土壤的形成因素 64

一、成土母质因素 64

二、气候因素 65

三、地形因素 66

四、生物因素 67

五、时间因素 68

六、人为因素对土壤形成和演变的影响 68

第三节　土壤形成过程 68

一、土壤形成的基本规律 68

二、土壤主要成土过程 69

三、土壤类型分化及土壤剖面发育 71

第四节 土壤的分类和分布规律 74

一、土壤分类的目的和意义 74

二、我国现行的土壤分类的原则 74

三、土壤的分类系统 74

四、我国土壤的分布规律 75

第五节　我国土壤主要类型 77

一、东北地区主要土壤类型 77

二、华北及淮北平原的主要土壤 80

三、长江中下游平原的旱地土壤 81

四、黄土高原的主要土壤 82

五、西北干旱地区的主要土壤 84

六、江南地区的红壤和砖红壤性土壤 85

七、云贵高原的黄壤 85

复习思考题 86

第五章　土壤退化与土壤质量 87

第一节　土壤退化的概念和分类 87

一、土壤退化的概念 87

二、土壤退化的分类 88

第二节 我国土壤资源的现状与退化的基本态势 89

一、我国土壤资源的现状与存在问题 89

二、我国土壤退化的现状与基本态势 91

第三节 土壤退化主要类型及其防治 92

一、土壤沙化和土地沙漠化 92

二、土壤侵蚀 95

三、土壤盐渍化与次生盐渍化 99

四、土壤潜育化与次生潜育化 101

第四节　土壤质量及评价 102

一、土壤质量的概念 102

二、土壤质量评价的指标体系 102

三、土壤质量的评价方法 103

复习思考题 104

第六章　土壤环境背景值和容量 105

第一节　土壤环境背景值 105

一、土壤环境背景值概念 105

二、影响土壤环境背景值的因素 105

三、研究土壤环境背景值的意义 107

四、土壤环境背景值的确定 107

五、土壤环境背景值的应用 107

第二节　土壤环境容量 108

一、土壤环境容量的概念 108

二、土壤环境容量的确定 109

三、土壤环境容量的影响因素 109

四、土壤环境容量的应用 110

复习思考题 110

第七章　土壤污染和防治 111

第一节　土壤环境污染概述 111

一、土壤污染的概念及危害的特点 111

二、土壤自净能力及土壤污染的判定指标 111

第二节　土壤污染源及污染物 112

一、土壤中污染物质的来源和种类 112

二、重金属对土壤的污染与危害 113

三、土壤的有机物污染与危害 113

四、土壤的化肥污染与危害 114

第三节　污染物在土壤中的迁移与净化 115

一、污染物在土壤中的迁移 115

二、污染物在土壤中的转化和降解 115

三、重金属和农药的残留 122

第四节　土壤污染的防治 123

一、提高保护土壤资源的认识 123

二、土壤污染的防治措施 123

复习思考题 128

第八章 土壤资源与改良利用 129

第一节　土壤资源 129

一、世界土壤资源概况 129

二、我国土壤资源概况 130

三、土壤资源评价 135

第二节　土壤的培肥 139

一、肥沃土壤的一般特征 140

二、培肥土壤的措施 141

第三节 主要低产土壤的改良利用 141

一、低产土壤形成的原因 141

二、低产土壤的改良利用 142

复习思考题 144

第九章　植物营养与施肥原理 145

第一节　植物必需营养元素 145

一、植物体的组成 145

二、植物必需营养元素及其判断的标准 146

第二节　植物对养料的吸收 146

一、生物膜 146

二、根部对无机态养料的吸收 147

三、根部对有机态养料的吸收 150

四、根外营养 150

第三节 影响植物吸收养料的外界环境条件 151

一、气候条件 151

二、土壤条件 151

第四节　作物的阶段营养 152

一、作物各生育时期的营养特性 153

二、作物根的特性 154

第五节　施肥的基本原理 154

一、必需元素不可代替律 154

二、养分归还学说 155

三、最小养分律 156

四、报酬递减律 157

第六节　环境条件与施肥 157

一、气候条件与施肥 157

二、土壤肥力与施肥 158

复习思考题 160

第十章　化学肥料 161

第一节　化学肥料概述 161

一、化学肥料在农业生产中的作用 161

二、化学肥料的种类 163

三、化学肥料的特点 163

第二节　植物氮素营养与化学氮肥 163

一、作物的氮素营养 163

二、土壤氮素状况 165

三、常用氮肥种类、性质和施用 166

四、提高氮肥利用率的措施 170

第三节　植物磷素营养与磷肥 171

一、植物的磷素营养 171

二、土壤的磷素状况 173

三、常用的磷肥种类、性质和施用 175

四、提高磷肥利用率的途径 177

第四节　植物钾素营养与钾肥 178

一、植物的钾素营养 179

二、土壤中钾素状况 179

三、常用钾肥的种类、性质和施用 180

四、钾肥的有效施用 182

第五节　钙、镁、硫营养及钙、镁、硫肥 183

一、钙、镁、硫对植物生长发育的作用 183

二、土壤中钙、镁、硫的含量、形态和转化 184

三、钙、镁、硫肥的性质及施用 185

第六节 土壤中微量元素及微量元素肥料 187

一、土壤微量元素丰缺标准 188

二、常用微量元素肥料的成分与性质 188

三、作物缺乏某种微量元素的一般症状 188

四、微量元素肥料的一般施用技术 189

五、施用微量元素肥料的注意事项 189

第七节　复混肥料 190

一、复混肥料的含义和养分量表示方法 190

二、复混肥料的分类 190

三、复混肥料的特点 191

四、常用复混肥料的性质和施用 191

五、复混肥料有效施用 191

复习思考题 193

第十一章　有机肥料和生物肥料 194

第一节　有机肥料概述 194

一、有机肥料的种类 194

二、有机肥料的作用 194

三、有机肥料的特点 195

四、有机肥料的科学施用 195

五、有机肥的矿化 196

第二节　粪尿肥 197

一、家畜粪尿 197

二、厩肥 198

三、禽粪 201

第三节　秸秆肥 201

一、堆肥 201

二、沤肥 203

三、秸秆直接还田 204

四、沼气池肥 204

第四节　绿肥 206

一、绿肥的种类 206

二、绿肥在农业生产中的作用 206

三、绿肥的种植方式 207

四、主要绿肥作物的生长习性 207

五、绿肥的合理施用 210

第五节　泥杂肥 210

一、泥炭 210

二、饼肥 212

三、泥土类肥料 213

第六节　生物肥料 213

一、生物肥料的功效 213

二、生物肥料的有效使用条件 213

三、常用的生物肥料 214

复习思考题 218

第十二章　配方施肥技术 219

第一节　配方施肥概述 219

一、配方施肥的含义 219

二、配方施肥的理论依据 219

三、配方施肥的作用 219

第二节　配方施肥的方法 221

一、地力分区（级）配方法 221

二、目标产量配方法 221

三、肥料效应函数估算法 224

第三节　肥料的混合与配制 226

一、肥料混合配制的必要性 226

二、肥料混合配比的原则 227

三、化学肥料的混合 227

四、有机肥料和化学肥料的混合 229

五、肥料的混合比例与计算 229

六、肥料混合的配制方法 231

七、肥料与农药的混合 231

复习思考题 232

第十三章　施肥与人类健康 233

第一节　施肥与环境污染 233

一、施肥与全球变暖 234

二、施肥与生态环境 236

第二节　施肥与农产品品质安全和人体健康 239

一、碳、氢、氧与人体营养 239

二、氮肥施用与农产品品质安全和人体健康 240

三、磷肥施用与农产品品质安全和人体健康 241

四、钾肥施用与农产品品质安全和人体健康 242

五、钙、镁、硫肥施用与人类健康 243

六、微量营养元素肥料施用与人类健康 244

第三节　环境保全型施肥技术 246

一、环境保全型施肥的目标与要求 246

二、减少环境污染的施肥技术 246

三、绿色食品生产的施肥 250

四、环境保全型施肥新技术 250

五、测土配方施肥技术 252

第四节　养分资源的综合管理 252

一、养分资源概述 252

二、养分资源综合管理概述 252

三、养分资源综合管理技术 253

复习思考题 255

土壤肥料学实验实习指导 256

实验一 土壤样本的采集与制备 256

实验二　土壤含水量的测定 258

实验三　土壤田间持水量的测定 258

实验四　土壤质地的测定 259

实验五　土壤容重及孔隙度的测定 261

实验六　土壤酸碱度的测定 262

实验七　土壤碱解氮的测定 263

实验八　土壤中速效性磷的测定 264

实验九　土壤中速效性钾的测定 265

实验十　土壤阳离子交换量的测定 266

实验十一 水稻土中硫化氢含量的速测 267

实验十二　化学肥料定性鉴定 268

实验十三 有机肥料样品的采集、制备及全氮量的测定 270

实习一　肥料用量试验 271

实习二　土壤剖面的观察记载 274

附录 276

附录一 土壤肥料常用法定计量单位 276

附录二　植物营养元素缺乏症检索简表 276

附录三　常用叶面肥的配制 277

附录四　土壤养分分级指标 277

附录五　土壤环境质量标准 277

附录六 NY/T 394—2000绿色食品肥料使用准则 280

参考文献 284