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第一章　蔬菜病害防治的原理和方法 1

第一节　绪论 1

一、蔬菜病害防治的重要性 1

二、蔬菜病理学的性质和任务 1

第二节　植物病害的概念 1

一、植物病害的定义 1

二、植物病害发生的基本因素 2

三、植物病害的症状 2

第三节　侵染性病害的病原 3

一、真菌 3

二、植物病原细菌和类菌原体 11

三、植物病毒 13

四、植物病原线虫 14

五、寄生性种子植物 15

第四节　非侵染性病害 16

一、化学因素 16

二、物理因素 17

三、植物非侵染性病害的诊断 18

第五节　病原物的致病性和寄主的抗病性 18

一、病原物的寄生性和致病性 18

二、寄主的抗病性 19

第六节　植物传染性病害的发生和流行 20

一、病害循环 20

二、病害的流行 23

第七节　蔬菜作物病虫害的防治方法 24

一、植物检疫 24

二、农业防治 25

三、机械防治 25

四、生物防治 26

五、化学防治 26

第二章　蔬菜苗期病害 29

第一节　猝倒病（Damping-off） 29

第二节　立枯病（Rhizoctonia rot） 31

第三节根腐病（Fusarium root rot） 32

第四节　黄瓜沤根（Cucumber steeping root） 33

第三章　葫芦科蔬菜病害 34

第一节　黄瓜霜霉病（Cucumber downy mildew） 34

第二节　瓜类炭疽病（Melons and gourds anthracnose） 37

第三节　黄瓜灰霉病（Cucumber gray mold） 39

第四节　黄瓜黑星病（Cucumber scab） 40

第五节　黄瓜细菌性角斑病（Cucumber bacterial angular spot） 42

第六节　瓜类白粉病（Melons and gourds powdery mildew） 43

第七节　瓜类蔓枯病（Melons and gourds vine wither） 45

第八节　瓜类疫病（Melons and gourds blight） 47

第九节　瓜类枯萎病（Melons and gourds wilt） 49

第十节　瓜类根结线虫病（Melon and gourds root knot nematode） 51

第十一节　瓜类病毒病（Melons and gourds virus diease） 52

第十二节　黄瓜生理性病害（Cucumber physiological disease） 54

第十三节　葫芦科蔬菜其它病害 58

第十四节　葫芦科蔬菜病害综合治理 61

第四章　茄科蔬菜病害 63

第一节　番茄早疫病（Tomato early blight） 63

第二节　番茄晚疫病（Tomato late blight） 65

第三节　番茄灰霉病（Tomato gray mold） 67

第四节　番茄叶霉病（Tomato leaf mold） 69

第五节　番茄斑枯病（Tomato septoria leaf spot） 71

第六节　番茄褐斑病（Tomato Helminthosporium fruit rot） 72

第七节　番茄青枯病（Tomato southern bacterial wilt） 73

第八节　番茄病毒病（Tomato mosaic virus） 75

第九节　番茄生理性病害（Tomato non-infections disease） 78

第十节　茄褐纹病（Eggplant Phomopsis rot） 81

第十一节　茄绵疫病（Eggplant Phytophthora rot） 83

第十二节　茄黄萎病（Eggplant Verticillium wilt） 84

第十三节　辣椒炭疽病（Red peper anthracnose） 87

第十四节　辣椒疫病（Red peper blight） 88

第十五节　辣椒疮痂病（Red pepper scab） 90

第十六节　辣椒病毒病（Red pepper virus disease） 92

第十七节　茄科蔬菜菌核病（Solanceous fruits stem rot） 94

第十八节　茄科蔬菜枯萎病（Solanceous fruits Fusarium wilt） 96

第十九节　马铃薯晚疫病（Potato late blight） 97

第二十节　马铃薯环腐病（Potato ring necrosis） 100

第二十一节　马铃薯病毒病（Potato viruses） 103

第二十二节　茄科蔬菜其他病害 107

第二十三节　茄科蔬菜病害综合治理 114

第五章　十字花科蔬菜病害 117

第一节　十字花科蔬菜病毒病（the mustard family virus disease） 117

第二节　十字花科蔬菜软腐病（the mustard family soft rot disease） 120

第三节 十字花科蔬菜霜霉病（the mustard family downy mildew disease） 122

第四节　十字花科蔬菜菌核病（the mustard Sclerotinia rot disease） 125

第五节　十字花科蔬菜根肿病（the mustard family club root disease） 127

第六节 十字花科蔬菜黑斑病（the mustard family Alternaria leaf spot disease） 130

第七节 十字花科蔬菜白斑病（the mustard family Cercosporella leaf spot disease） 131

第八节　十字花科蔬菜炭疽病（the mustard family anthracnose disease） 132

第九节　十字花科蔬菜黑腐病（the mustard family black rot disease） 133

第十节　十字花科蔬菜生理性病害（the mustard family physiological disease） 134

第十一节　十字花科蔬菜其它病害（other mustard family diseases） 139

第十二节　十字花科蔬菜病害综合治理 144

第六章　豆科蔬菜病害 147

第一节　豆类锈病（Legume rust） 147

第二节　菜豆斑点病（Bean phyllosticta leaf spot） 149

第三节　菜豆炭疽病（Bean anthracnose） 150

第四节　菜豆细菌性疫病（Bean bacterial common blight） 151

第五节　菜豆角斑病（Bean angular leaf spot） 152

第六节　菜豆花叶病（Bean mosaic） 153

第七节　菜豆灰霉病（Bean gray mold） 154

第八节　豇豆白粉病（Cowpea powdry mildew） 155

第九节　豇豆疫病（Cowpea phytophthora blight） 156

第十节　豆类枯萎病（Legume fusarium wilt） 157

第十一节　豆科蔬菜其他病害 158

第十二节　豆类病害综合治理 161

第七章　其它蔬菜病害 163

第一节　韭菜灰霉病（Chinese chive gray mold） 163

第二节　韭菜疫病（Chinese chive blight） 164

第三节　大葱霜霉病（Onion downy mildew） 165

第四节　大葱紫斑病（Onion purple spot） 166

第五节　大蒜锈病（Garlic rust） 167

第六节　大蒜煤斑病（Garlic coal-ash spot） 168

第七节　大蒜叶枯病（Garlic tip blight） 169

第八节　芹菜斑枯病（Celefy late blight） 169

第九节　芹菜叶斑病（Celery early blight） 171

第十节　芹菜软腐病（Celery bacterial soft rot） 172

第十一节　莴苣霜霉病（Lettuce downy mildew） 172

第十二节　莴苣褐斑病（Lettuce Cercospora leaf spot） 173

第十三节　芦笋茎枯病（Asparagus stem blight） 174

第十四节　姜腐烂病（Ginger blast） 175

第十五节　姜斑点病（Ginger leaf spot） 177

第十六节　葱、蒜、姜、芹菜、菠菜等其它蔬菜病害 177

第八章　菜田杀菌剂 181

第一节　无机杀菌剂 181

1．波尔多液 181

2．硫酸铜 181

3．菌毒清 181

4．可杀得（cocide） 181

5．硫磺悬浮剂 182

6．琥胶肥酸铜（DT） 182

第二节　有机硫杀菌剂 182

1．代森锌（zineb） 182

2．代森锰锌（mancozeb） 182

3．福美（thiram） 183

4．克菌丹（captan） 183

5．敌克松（fenaminoslf,dexson） 183

第三节　取代苯和杂环类杀菌剂 183

1．五氯硝基苯（quintozene） 183

2．甲基托布津（thiophanate-methyl） 183

3．多菌灵（carbendazim,delsene,bavistin,devosal） 184

4．百菌清（chlorothalonil） 184

5．甲霜灵（Ridomil） 184

6．异菌脲（iprodione） 184

7．腐霉利（procymidone） 184

8．粉锈宁（triadimefon,bayleton） 185

9．乙稀菌核利（vinclozolin,ronilan） 185

10．噻菌灵（thiabendazole,Mertect,Tecto） 185

第四节　氨基甲酸酯类杀菌剂 185

1．胺丙威（propomocarb,previcurn） 185

2．乙霉灵（diethofencarb,powmyl） 185

第五节　混合杀菌剂 186

1．双效灵 186

2．炭疽福美 186

3．恶霜锰锌 186

4．甲霜铜 186

5．络氨铜·锌 187

6．克露 187

7．甲霜灵锰锌 187

第六节　生物杀菌剂和诱导剂 187

1．井冈霉素（validamycin A） 187

2．农抗120 188

3．多抗霉素（polyoxin A,B） 188

4．农用链霉素（streptomycin） 188

5．武夷霉素 188

6．菜丰宁B1 188

7．新植霉素 189

8．加瑞农 189

9．83增抗剂 189

第七节　杀线虫剂 189

1．二氯异丙醚（DCIP,nemamort） 189

2．氯唑磷（isazophos,Miroal） 190

3．苯线磷（fenamephos,Nemacur） 190

4．棉隆（Dazomet,Mylone,Basamid） 190

5．D-D混剂（滴滴混剂） 190

第八节　植物生长调节剂 190

1．乙稀利（ethephon,Ethrel） 190

2．芸苔素内酯（brassinolide,JRDC-694） 191

3．赤霉素（gibberellic acide,Regulex） 191

4．奈乙酸（a-naphthaleneacetic acide,NAA） 191

5．矮壮素（chlormeguat,Cycocel） 191

6．多效唑（paclobutrazol,Bonzi） 192

7．甲哌啶（mepiquat chloride,Pix） 192

8．丁酰肼（daminogide,B9） 192

9．防落素（tomatotone） 192

附录1　瓜类蔬菜常见病害可选用农药一览表 193

附录2　茄科蔬菜常见病害可选用农药一览表 193

附录3　十字花科蔬菜常见病害可选用农药一览表 194

附录4　豆科蔬菜常见病害可选用农药一览表 194

附录5　百合科及其它蔬菜常见病害可选用农药一览表 195