有机化学实验PDF电子书下载

第一部分 有机化学实验的一般知识 1

1-1有机化学实验的目的和实验室规则 1

1-2有机化学实验事故的预防和急救常识 2

1-3有机化学实验常用的仪器 5

1-4仪器的洗涤、干燥和装配 7

1-5塞子的处理与玻管加工 9

1-6实验的预习、记录和实验报告 13

第二部分 有机化学实验基本操作 16

2-1加热与冷却 16

2-2搅拌 19

2-3常压蒸馏及沸点测定 20

2-4分馏、减压蒸馏和水蒸气蒸馏 23

2-5干燥及干燥剂 29

2-6过滤 35

2-7重结晶 37

2-8升华 40

2-9萃取与洗涤 42

2-10色谱分析 45

2-11熔点的测定及温度计的校正 52

2-12施光度及其测定 56

2-13 折光率及其测定 60

第三部分 有机化学实验内容 63

3-1有机化合物元素的定性实验 63

3-2烃的含氧衍生物的性质 67

3-3胺和酰胺的性质 71

3-4碳水化合物的性质 73

3-5氨基酸和蛋白质的性质 77

3-6 1-溴丁烷的制备 80

3-7乙酸乙酯的制备 81

3-8呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 83

3-9乙酰苯胺的制备 85

3-10乙酸异戊酯的制备 88

3-11甲基橙制备 90

3-12茶叶中咖啡因的提取 92

3-13从花生粉中提取油脂 95

3-14从牛奶中分离酪蛋白 97

3-15从高粱壳中提取红色素 98

附录 100

一、常用元素原子量表 100

二、常用有机试剂的纯化 101

三、常用有机试剂的配制 103

四、常见有机化合物的毒性和易燃性 105