婴儿营养原理与实践 第2版PDF电子书下载

第一章　临床方法在营养评价中的应用&Stanley H.Zlotkin M.D.,Ph.D. 1

第二章　生长迟缓的防治&Buford L.Nichols M.D. 16

第三章　慢性疾病的营养治疗&D.C.Wilson M.D. ＆ P.B.Pencharz M.D.,Ph.D. 30

第四章　能量的需要&Nancy F.Butte Ph.D. 47

第五章　蛋白质的需要&Kathleen J.Motil M.D.,Ph.D. 71

第六章　碳水化合物不耐受&Buford L.Nichols M.D. 89

第七章　膳食脂类&Berthold Koletzko M.D. 104

第八章　婴儿期胃肠疾病的营养概况&Kathleen J.Motil 132

第九章　建立更好的骨骼：钙、镁、磷和维生素D&Winston W.K.Koo M.B.B.S and Reginald C.Tsang M.B.B.S 148

第十章　锌、铜和其他微量元素的缺乏与过量&Winston W.K.Koo M.B.B.S and Reginald C.Tsang M.B.B.S 178

第十一章　贫血：一个顽固持久的问题&Ferdinand Haschke M.D　　 200

第十二章　谁需要水溶性维生素&Richard J.Schanler M.D. 213

第十三章　脂溶性维生素A、E、K的特殊需要及危险性&Frank R.Greer M.D. 239

第十四章　代谢性出生缺陷&Helen K.Berry and Nancy D.Leslie 263

第十五章 认识和治疗食物过敏&Stacie M.Jones M.D.and A.Wesley Burks M.D. 277

第十六章　母乳喂养基础知识&Richard J.Schanler M.D.and Nancy F.Butte Ph.D. 301

第十七章　母乳喂养管理方法&Judy Hopkinson Ph.D.,Kay James M.S.,C.C.C.,and J.Paul Zimmer Ph.D. 322

第十八章　断奶——向餐桌过渡&Sandra J.Bartholmey Ph.D. 352

第十九章　代乳品&James W.Hansen M.D.,Ph.D.and Julia A.Boettcher M.Ed.,R.D. 374

附录一　生长曲线图 397

附录二 上臂围及皮褶表 405

附录三　增长表 410

附录四　生长速度和皮褶厚度表 418