蔬菜栽培PDF电子书下载

第一编　蔬菜栽培 3

绪论 3

第一章　蔬菜栽培的原理与技术基础 9

第一节　蔬菜的起源与分类 9

第二节　蔬菜的生长发育 16

第三节　蔬菜种子与播种 25

第四节　蔬菜育苗 31

第五节　菜田规划与土壤耕作 44

第六节　蔬菜的田间管理技术 46

第七节　蔬菜的栽培制度 69

第八节　提高蔬菜质量的原理与技术 73

第二章　蔬菜栽培主要设施类型、性能及应用 80

第一节　塑料棚 80

第二节　温室 86

第三节　蔬菜工厂 90

第四节　其他设施 94

第五节　设施内环境条件与调控 101

第三章　瓜类蔬菜栽培 116

第一节　黄瓜 116

第二节　西葫芦 128

第三节　西瓜 132

第四节　甜瓜 138

附　其他瓜类蔬菜　中国南瓜、苦瓜 143

第四章　茄果类蔬菜栽培 147

第一节　番茄 147

第二节　茄子 156

第三节　辣椒 161

第五章 白菜类蔬菜栽培 167

第一节　结球白菜 167

第二节　结球甘蓝 179

第三节　花椰菜和青花菜 187

附　其他白菜类蔬菜　芥菜、乌塌菜 196

第六章　根菜类蔬菜栽培 199

第一节　萝卜 200

第二节　胡萝卜 209

第三节　根用芥菜 213

附　其他根菜类蔬菜　根甜菜、牛蒡 215

第七章　葱蒜类蔬菜栽培 219

第一节　韭菜 219

第二节　大葱 226

第三节　大蒜 232

附　其他葱蒜类蔬菜　洋葱、分葱 242

第八章　绿叶菜类蔬菜栽培 245

第一节　概述 245

第二节　菠菜 248

第三节　芹菜 251

第四节　莴苣 256

第五节　蕹菜 259

附　其他绿叶菜类蔬菜　芫荽、茼蒿 261

第九章　豆类蔬菜栽培 263

第一节　菜豆 263

第二节　豇豆 273

第三节　豌豆 278

附　其他豆类蔬菜　毛豆、扁豆、四棱豆 282

第十章　薯芋类蔬菜栽培 285

第一节　马铃薯 285

第十一章　多年生蔬菜栽培 296

第一节　石刁柏 296

附　其他多年生蔬菜　黄花菜 309

第十二章　其他蔬菜栽培 313

第一节　芽苗菜 313

第二节　甜玉米 318

第三节　朝鲜蓟 319

第四节　黄秋葵 321

第二编　蔬菜栽培技术实训 325

实训一：蔬菜种子的鉴别及种子处理 325

实训二：育苗床土配制与播种 338

实训三：蔬菜移苗及嫁接育苗 340

实训四：蔬菜定植 343

实训五：蔬菜的植株调整 344

实训六：蔬菜的田间管理 347

实训七：植物生长调节剂的应用 361

实训八：塑料大棚瓜类蔬菜栽培管理 364

实训九：塑料拱棚茄果类蔬菜生产栽培管理 366

实训十：日光温室蔬菜栽培管理 368

主要参考文献 371