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葡萄柚果实贮藏品质调控技术PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:邓佳,史正军,刘惠民著
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787030451002
- 页数:115 页
第1章 绪论 1
1.1 引言 1
1.2 果实发育成熟软化过程细胞壁变化 3
1.2.1 细胞壁结构变化 4
1.2.2 细胞壁组分变化 6
1.3 细胞壁降解酶活性变化 9
1.3.1 多聚半乳糖醛酸酶(PG) 9
1.3.2 果胶甲酯酶(PME) 10
1.3.3 纤维素酶(Cx) 12
1.3.4 α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Af) 14
1.3.5 β-半乳糖苷酶(β-Gal) 15
1.4 果实质地变化的调控 17
1.4.1 钙、硼元素对果实质地品质调控 17
1.4.2 外源激素对果实质地品质调控 18
1.4.3 采后热处理对果实质地品质调控 20
1.5 本研究的目的、意义和主要内容 21
1.5.1 研究的目的、意义 21
1.5.2 研究的主要内容 21
第2章 采前钙、硼处理对葡萄柚果实贮藏期细胞壁代谢及相关降解酶基因表达的影响 22
2.1 材料与方法 22
2.1.1 试验材料 22
2.1.2 试验指标及测定方法 22
2.1.3 果实总RNA的提取、cDNA合成、实时定量荧光PCR 24
2.1.4 数据统计与分析 25
2.1.5 主要仪器与试剂 25
2.2 结果与分析 27
2.2.1 采前钙、硼处理葡萄柚果实贮藏期硬度、失重率、可溶性固形物的变化 27
2.2.2 采前钙、硼处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁组分含量的变化 29
2.2.3 采前钙、硼处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶活性的变化 33
2.2.4 采前钙、硼处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶基因表达 39
2.3 讨论 43
2.3.1 采前钙、硼处理对贮藏期葡萄柚果实硬度、失重率、可溶性固形物含量的影响 43
2.3.2 采前钙、硼处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁组分含量的影响 45
2.3.3 采前钙、硼处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁降解酶活性及其基因表达的影响 46
2.4 小结 47
第3章 采前赤霉素、水杨酸处理对葡萄柚果实贮藏期细胞壁代谢及相关降解酶基因表达的影响 50
3.1 材料与方法 50
3.1.1 试验材料 50
3.1.2 试验指标及测定方法 50
3.1.3 果实总RNA的提取、cDNA合成、实时定量荧光PCR 50
3.1.4 统计与分析 50
3.2 结果与分析 51
3.2.1 采前赤霉素、水杨酸处理葡萄柚果实贮藏期硬度、失重率、可溶性固形物的变化 51
3.2.2 采前赤霉素、水杨酸处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁组分的变化 53
3.2.3 采前赤霉素、水杨酸处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶活性的变化 58
3.2.4 采前赤霉素、水杨酸处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶基因表达 64
3.3 讨论 68
3.3.1 采前赤霉素、水杨酸处理对贮藏期葡萄柚果实硬度、失重率、可溶性固形物含量的影响 68
3.3.2 采前赤霉素、水杨酸处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁组分含量的影响 69
3.3.3 采前赤霉素、水杨酸处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁降解酶活性及其基因表达的影响 69
3.4 小结 71
第4章 采后钙、热处理对葡萄柚果实贮藏期细胞壁代谢及相关降解酶基因表达的影响 74
4.1 材料与方法 74
4.1.1 试验材料 74
4.1.2 试验指标及测定方法 74
4.1.3 果实总RNA的提取、cDNA合成、实时定量荧光PCR 75
4.1.4 统计与分析 75
4.2 结果与分析 75
4.2.1 采后钙、热处理葡萄柚果实贮藏期硬度、失重率、可溶性固形物的变化 75
4.2.2 采后钙、热处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁组分含量的变化 77
4.2.3 采后钙、热处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶活性的变化 82
4.2.4 采后钙、热处理葡萄柚果实贮藏期细胞壁降解酶基因表达 88
4.3 讨论 92
4.3.1 采后钙、热处理对贮藏期葡萄柚果实硬度、失重率、可溶性固形物含量的影响 92
4.3.2 采后钙、热处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁组分含量的影响 93
4.3.3 采后钙、热处理对贮藏期葡萄柚果实细胞壁降解酶活性及其基因表达的影响 94
4.4 小结 96
第5章 全书总结及展望 98
5.1 总结 98
5.2 展望 99
5.2.1 主要创新点 99
5.2.2 今后工作深入研究的建议 99
参考文献 100
- 《葡萄酒工艺与鉴赏 第3版》廖祖宋 2019
- 《影响葡萄和葡萄酒中酚类特征的因素分析》朱磊 2019
- 《九十年代以来中国宏观调控研究》余永定著 2019
- 《水曲柳种子休眠与萌发生理及其调控技术》张鹏,沈海龙 2017
- 《闸控河流水生态健康评估与和谐调控研究》陈豪 2020
- 《半城葡萄》孙业红,金令仪著 2019
- 《葡萄酒生产与质量 原著第2版》(英)Keith Grainger著;王军译 2019
- 《蒙派乃思的葡萄》(法)斐烈普著 1936
- 《边界对纳米结构的热流调控研究》叶振强著 2019
- 《宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶讲师教程》宁夏回族自治区葡萄产业发展局,宁夏大学葡萄酒学院编著
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019