烟草生产理论与技术PDF电子书下载

第一章 烟草栽培基本原理 1

第一节 烟草形态概要 1

一、根与茎 1

二、叶 5

三、花、果实和种子 17

第二节 烟草的生育过程 20

一、生育期 20

二、生育时期 20

第三节 环境条件对烟草生长发育的影响 26

一、气候条件 26

二、土壤条件 34

三、地形地貌 42

四、烤烟的适宜生态类型 43

第四节 烤烟的优质适产 45

一、烟草产量 46

二、烟叶品质 49

三、烤烟产量与质量的平衡 53

四、烤烟优质适产栽培的田间调控 57

第二章 烤烟栽培技术 67

第一节 培育适栽壮苗 67

一、育苗要求和适栽苗特征 67

二、普通苗床育苗 69

三、营养钵育苗 83

四、漂浮育苗 88

第二节 烟草大田施肥 99

一、烟草的营养特性 99

二、测土施肥 107

三、烟草施肥技术 112

第三节 烟草移栽 129

一、烟田选择 129

二、烟田耕整 132

三、密度和栽植方式 134

四、适期移栽 138

五、移栽技术 141

第四节 大田管理 144

一、栽后保苗 145

二、中耕、除草和培土 146

三、摘除底脚叶 149

四、灌溉与排水 149

五、打顶抹杈 155

六、大田期主要病虫害及其防治 164

第五节 地膜覆盖栽培 173

一、地膜覆盖的作用 173

二、地膜覆盖栽培技术 177

第六节 烟草大田异常现象的预防和补救 182

一、早花 182

二、底烘 187

三、返青 190

四、黑暴 191

五、蛋白臭烟 193

六、灰色叶 195

七、雹灾 200

第七节 烟草品种与良种繁育 202

一、我国栽培的主要烤烟品种 202

二、良种繁育 207

第三章 烟叶烘烤基本原理 217

第一节 烟叶烤房的工作原理 217

一、自然通风气流上升式烤房 218

二、自然通风气流下降式烤房 244

三、连续化作业烤房 249

四、密集烤房 254

第二节 烟叶干燥原理 258

一、空气与烟叶烘烤 259

二、烟叶脱水干燥 262

第三节 烟叶变色原理 266

一、离体烟叶的代谢过程 266

二、烘烤过程中烟叶主要化学成分的变化 268

三、烤烟变黄特点 274

四、棕色化反应 275

第四节 烟叶变香原理 279

一、烟叶中的香味物质 280

二、烘烤过程中烟叶香味成分的形成与变化规律 285

三、烘烤条件与烟叶香味的关系 286

第四章 烟叶烘烤技术 289

第一节 烟叶采收技术 289

一、我国烟叶采收技术现状 289

二、烟叶采收的基本要领 290

第二节 烟叶分布技术 296

一、烟叶分布的操作性环节 296

二、烟叶分布的技术要求 298

三、我国烟叶分布环节当前存在的主要问题及其改进思路 301

第三节 烟叶烘烤特性及其判断 302

一、烟叶烘烤特性的概念 303

二、烟叶烘烤特性的表现 304

三、影响烟叶烘烤特性的主要因素 305

四、烟叶烘烤特性的考察 308

第四节 烟叶烘烤的工艺方法 311

一、烟叶烘烤模式简介 311

二、三段式烘烤模式及其应用 320

三、烟叶烘烤方案的制订 329

四、特殊烟叶的烘烤 333

第五节 烟叶烘烤操作管理 342

一、加热操作 342

二、调湿操作 351

三、检测管理 356

第五章 白肋烟生产技术 366

第一节 白肋烟栽培技术 366

一、白肋烟的品质特点 366

二、当前我国白肋烟的质量状况分析 368

三、白肋烟的主要生育特性 373

四、白肋烟的主要栽培技术 375

第二节 白肋烟晾制技术 381

一、晾房结构与工作原理 381

二、晾制过程中烟叶品质的形成与变化 390

三、白肋烟晾制技术 394

第六章 香料烟生产技术 399

第一节 香料烟栽培技术 399

一、香料烟的起源和类型 399

二、香料烟的品质特点 402

三、香料烟的主要生育特性 403

四、香料烟的主要栽培技术 406

第二节 香料烟晒制技术 409

一、晾晒棚 409

二、香料烟的采收与穿叶要求 410

三、香料烟调制技术及调制后醇化处理 411

附表 烤房内相对湿度对照表 414

参考文献 416