新法栽培优质高产平菇PDF电子书下载

第一章　概述 1

第一节　平菇的分类地位及自然分布 1

第二节　平菇的栽培历史及产量 2

第三节　平菇的营养价值与药用价值 3

第四节　平菇产业的发展前景 4

第二章　平菇的生物学特性 5

第一节　形态特征 5

第二节　营养与繁殖器官的形成 7

第三节　生活史 9

第四节　适生环境 10

第三章　平菇菌种的生产技术 19

第一节　菌种的分级 19

第二节　常用培养基 21

第三节　灭菌设备及使用方法 25

第四节　接种设备及使用方法 31

第五节　菌种分离纯化与扩繁培养 36

第四章　平菇的人工栽培 49

第一节　栽培场地选择 49

第二节　栽培原料配制 53

第三节　栽培品种简介 57

第四节　栽培季节选择 63

第五节　菌种播种 66

第六节　常用人工栽培技术 67

第五章　新方法培育平菇 101

第一节　平菇塑料大棚畦床栽培法 101

第二节　平菇地沟栽培法 103

第三节　花墙式栽培平菇 106

第四节　泥面菌墙栽培平菇 108

第五节　平菇太阳能温床栽培法 110

第六节　阳畦新筑法栽培平菇 113

第七节　菌墙新筑法栽培平菇 115

第八节　地下温室栽培平菇 117

第九节　平菇夏栽高产巧法 119

第十节　平菇袋式通气栽培法 121

第十一节　宽幅筒状塑料薄膜大袋栽培平菇 124

第十二节　平菇稻草栽培法 126

第十三节　甘蔗渣法栽培平菇 130

第十四节　平菇杂木屑生料栽培法 135

第十五节　塑料拱棚立体覆土栽培平菇 137

第十六节　处理玉米芯培养料的四种方法 138

第六章　平菇栽培常见问题及防治措施 140

第一节　菌丝生长期常见问题及防治措施 140

第二节　出菇期间的常见问题及防治措施 141

第七章　常见的杂菌、害虫及防治措施 143

第一节　菌种中常见的杂菌、害虫及防治措施 143

第二节　栽培中常见的杂菌、害虫及其防治措施 145

第八章　平菇的保鲜与加工 152

第一节　保鲜储藏 152

第二节　加工 153

第三节　罐藏 156

第四节　平菇泡菜 158

第五节　速冻平菇 160

主要参考文献 162