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客房服务实训教程
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经济

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:曾小力,柳臻主编
  • 出 版 社:长春:东北师范大学出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787560254555
  • 页数:142 页
图书介绍:本书对毛泽东思想的当代价值和现实意义进行探索研究。
《客房服务实训教程》目录

第一章 客房楼层服务基本技能实训 1

实训项目一:西式铺床 2

实训项目二:中式铺床 7

实训项目三:茶具、杯具清洗消毒 13

实训项目四:吸尘器的使用、保养 17

实训项目五:擦拭家具及家具保养 22

实训项目六:布草车整理 27

本章小结 31

本章参考书目 31

第二章 公共区域(PA)服务基本技能实训 32

实训项目一:铜器保养 33

实训项目二:地毯保养 34

实训项目三:地面打蜡、抛光 38

实训项目四:清洁公用洗手间 41

本章小结 44

本章参考书目 44

第三章 客房楼层卫生清扫实训 46

实训项目一:客房卫生间清洁 47

实训项目二:住客房卫生清扫 50

实训项目三:走客房卫生清扫 53

实训项目四:空房卫生清扫 57

实训项目五:楼层走廊的清洁保养 60

实训项目六:房间的日常维修、保养 63

实训项目七:客房计划卫生 69

本章考核 76

本章小结 76

本章参考书目 76

第四章 楼层对客服务实训 79

实训项目一:迎送客人服务 80

实训项目二:接待VIP 84

实训项目三:接待来访客人 91

实训项目四:开夜床 96

实训项目五:住店客人洗衣服务(客衣的收发) 101

实训项目六:加床服务 104

实训项目七:擦鞋服务 107

实训项目八:顾客借用物品服务 113

实训项目九:查走房 115

实训项目十:客人遗留物品的处理 119

实训项目十一:征求客人意见 122

本章考核 125

本章小结 125

本章参考书目 125

第五章 洗衣房的专业技能实训 128

实训项目一:客衣洗涤 129

实训项目二:饭店布草洗涤 138

本章小结 142

本章参考书目 142

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