奶牛科学PDF电子书下载

第一部分　奶业 1

第一章　奶业发展史 3

第二章　奶牛品种 8

第三章　奶业概况 17

第四章　乳品加工 22

第五章　奶业营销和定价体系 31

第六章　雇员管理 39

第二部分　奶牛遗传改良 43

第七章　产奶记录和测定计划 45

第八章　奶牛遗传学基础知识 54

第九章　种公牛的选择 60

第十章　群体遗传改良策略 66

第三部分　奶牛营养学 73

第十一章　反刍动物的消化系统 75

第十二章　奶牛营养基础 81

第十三章　蛋白质和能量需要 85

第十四章　矿物质、维生素和水的需要 91

第十五章　饲料配方配制方法与饲喂体系 104

第四部分　奶牛饲料学 113

第十六章　干草质量的基础知识 115

第十七章　干草生产体系及干草的销售 122

第十八章　放牧体系及草场管理 127

第十九章　青贮饲料 136

第二十章　青贮质量 144

第二十一章　青贮储藏系统 152

第二十二章　精料的饲料原料 161

第二十三章　工业副产品和饲料添加剂 172

第五部分　奶牛繁殖学 177

第二十四章　母牛生殖系统的基础知识 179

第二十五章　公牛生殖生理与管理 189

第二十六章　发情鉴定与同期发情 195

第二十七章　辅助繁殖技术 203

第二十八章　妊娠与分娩 212

第六部分　泌乳生理学 221

第二十九章　乳腺解剖学和生理学 223

第三十章　乳的生成 229

第三十一章　放乳反射 236

第三十二章　挤奶工艺与过程 239

第三十三章　牛奶质量 249

第七部分　奶牛防疫 253

第三十四章　奶牛场的防疫 255

第三十五章　传染病 263

第三十六章　繁殖疾病与繁殖紊乱 272

第三十七章　乳腺的感染 277

第三十八章　蹄部健康与护理 287

第三十九章　外寄生虫 293

第八部分　奶牛舒适度 301

第四十章　奶牛行为学的基础知识 303

第四十一章　动物福利与动物应激 312

第四十二章　奶牛场的畜舍和设备 316

第四十三章　奶牛舒适性的评估 337

第四十四章　粪污处理 358

第九部分　奶牛管理系统——理论的综合应用 371

第四十五章　断奶前犊牛的管理 373

第四十六章　后备母牛的管理 389

第四十七章　干奶期和围产期母牛的管理 396

第四十八章 围产期代谢紊乱的管理 402

第四十九章　泌乳母牛的管理 412

索引 431