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第1章　绪论 1

1.1　支出、费用和成本的含义及其内容 1

1.1.1　支出的含义和内容 2

1.1.2　费用的含义和内容 2

1.1.3　成本的含义和内容 4

1.2　成本会计的形成和发展 6

1.3　成本会计的职能和任务 8

1.3.1　成本会计的职能 8

1.3.2　成本会计的任务 10

1.4　成本会计的工作组织 11

思考题 13

案例讨论题 13

自测题 14

第2章　成本核算的原则和要求 19

2.1　成本核算的原则 19

2.2　成本核算的要求 21

思考题 24

案例讨论题 24

自测题 25

第3章　成本核算的账户和程序 28

3.1　成本核算的账户 28

3.2　成本核算的程序 30

思考题 32

案例讨论题 33

自测题 33

第4章　成本核算的原理与方法 36

4.1　原材料费用的核算 37

4.1.1　原材料费用归集的核算 37

4.1.2　原材料费用分配的核算 38

4.2　外购动力费用的核算 45

4.2.1　外购动力费归集的核算 45

4.2.2　外购动力费分配的核算 45

4.3　人工费用的核算 47

4.3.1　人工费用归集的核算 47

4.3.2　人工费用分配的核算 50

4.4　其他费用的核算 52

4.4.1　其他费用归集的核算 52

4.4.2　其他费用分配的核算 53

4.5　辅助生产费用的核算 55

4.5.1　辅助生产费用归集的核算 55

4.5.2　辅助生产费用分配的核算 58

4.6　制造费用的核算 65

4.6.1　制造费用归集的核算 66

4.6.2　制造费用分配的核算 67

4.7　废品损失和停工损失的核算 72

4.7.1　废品损失的核算 72

4.7.2　停工损失的核算 77

4.8　生产费用在完工品和在产品之间的核算 79

4.8.1　完工产品与在产品的含义 79

4.8.2　生产费用在完工品和在产品之间分配的核算 82

思考题 92

案例讨论题 93

自测题 93

第5章　产品成本的计算 110

5.1　产品成本计算方法的选择和应用 110

5.1.1　企业的生产类型 111

5.1.2　产品成本计算方法的选择 112

5.1.3　产品成本计算方法的种类 113

5.1.4　产品成本计算方法的应用 114

5.2　品种法 115

5.2.1　品种法的特点 115

5.2.2　品种法的计算程序 116

5.2.3　品种法的计算 118

5.3　分批法 125

5.3.1　分批法的特点 125

5.3.2　分批法的计算程序 126

5.3.3　分批法中加工费用的分配 127

5.3.4　分批法的计算 128

5.4　分步法 134

5.4.1　分步法的特点 134

5.4.2　分步法的计算 135

5.5　分类法 148

5.5.1　分类法的特点 149

5.5.2　分类法的计算程序 149

5.5.3　分类法的计算 150

5.5.4　联产品、副产品、等级品的成本计算 152

5.6　定额法 160

5.6.1　定额法的特点 160

5.6.2　定额成本及其差异、产品实际成本的计算 161

5.6.3　定额法的计算 166

思考题 168

案例讨论题 168

自测题 168

第6章　成本报表的编制与分析 189

6.1　成本报表概述 189

6.1.1　成本报表的作用 189

6.1.2　成本报表的种类 190

6.1.3　成本报表编制的要求和依据 191

6.2　成本报表的编制 192

6.2.1　产品生产成本表的编制 192

6.2.2　主要产品单位成本表的编制 197

6.2.3　各种费用明细表的编制 201

6.3　成本报表的分析 207

6.3.1　成本报表分析的意义 207

6.3.2　成本报表分析的原则 208

6.3.3　成本报表分析的方法 209

6.3.4　产品生产成本表的分析 213

6.3.5　主要产品单位成本表的分析 219

6.3.6　制造费用明细表分析 222

思考题 223

案例讨论题 223

自测题 224

第7章　其他行业企业的成本核算 232

7.1　施工企业的成本核算 232

7.1.1　施工企业的特点 232

7.1.2　施工企业的成本构成 233

7.1.3　施工企业成本核算的特点 234

7.1.4　施工企业的成本核算 235

7.2　旅游、餐饮服务企业的成本核算 240

7.2.1　旅游、餐饮服务企业的特点 240

7.2.2　旅游、餐饮服务企业的成本构成 241

7.2.3　旅游、餐饮服务企业成本核算的特点 241

7.2.4　旅游业的成本核算 242

7.2.5　餐饮业的成本核算 243

7.2.6　服务业的成本核算 244

7.3　交通运输企业的成本核算 245

7.3.1　交通运输企业成本核算的特点 245

7.3.2　交通运输企业的成本构成 245

7.3.3　公路运输企业的成本核算 246

7.4　农业企业的成本核算 249

7.4.1　农业企业的特点 249

7.4.2　农业产品的成本核算 250

7.4.3　林业产品的成本核算 252

7.4.4　畜牧业产品的成本核算 253

7.4.4　渔业产品的成本核算 254

思考题 255

自测题 256

参考文献 262