现代生物工程设计与加工技术PDF电子书下载

第一章　生物工程设计的意义与内容 1

第一节　概述 1

第二节　基本建设程序 3

第三节　生物工厂厂址的选择 4

第四节　生物工厂总平面设计 6

第二章　工艺流程设计 10

第一节 概述 10

第二节　生产方法的选择和工艺流程的设计原则 10

第三章　设备的设计与选型 14

第一节　概论 14

第二节　专业设备的设计与选型依据 15

第三节　非标准设备的设计 16

第四章　车间布置与管路设计 18

第一节　车间布置设计 18

第二节　车间布置设计的有关资料及技术 21

第三节　管道设计与布置 27

第五章　清洁生产与综合利用 35

第一节　废气处理和利用 35

第二节　工厂废水的处理和综合利用 37

第三节　废渣的综合利用和噪声防治 40

第六章　生物反应设备与技术 43

第一节　生物反应器 43

第二节　生物反应器的应用 45

第七章　生物分离设备与技术 79

第一节　概述 79

第二节　离心分离设备 81

第三节　膜分离设备 85

第四节　色谱分离设备 90

第八章　生物萃取设备与技术 94

第一节　萃取分离原理与设备 94

第二节　浸取设备 99

第三节　超临界萃取设备 102

第九章　生物蒸发设备与技术 106

第一节　蒸发设备类型 106

第二节　蒸发设备 108

第十章　生物干燥设备与技术 115

第一节　干燥的特点 115

第二节　绝热干燥设备 116

第三节　冷冻干燥与其他干燥设备 127

第十一章　生物换热设备与技术 133

第一节　换热设备的特点与类型 133

第二节　换热设备 134

第十二章　生物制药加工设备与技术 142

第一节　概述 142

第二节　生物制药加工技术 143

第十三章　酶制剂加工设备与技术 153

第一节　概述 153

第二节　酶制剂加工技术 154

第十四章　酒类加工设备与技术 158

第一节　啤酒加工技术 158

第二节　白酒加工技术 166

第三节　葡萄酒加工技术 172

第十五章　调味品加工设备与技术 186

第一节　味精加工技术 186

第二节　酱油加工技术 190

第三节　食醋加工技术 195

第十六章　空气净化、供水设备与技术 202

第一节　空气净化除菌技术 202

第二节　水处理系统技术 207

附录 212

参考文献 213