草菇优质高产栽培新技术PDF电子书下载

第一章　草菇概论 1

第一节　分类地位及自然分布 1

第二节　营养价值及药用价值 2

第三节　栽培概况及发展前景 3

第二章　草菇的生物学特性 5

第一节　形态特征 5

第二节　生活简介 7

第三节　生活条件 7

第三章　草菇的生产设备 12

第一节　选址与布局 13

第二节　菌种培养室 14

第三节　栽培设施 15

第四节　栽培原料 20

第五节　必备器材 26

第六节　常用药剂 41

第四章　草菇的制种技术 52

第一节　母种的制作 52

第二节　原种的制作 57

第三节　栽培种的制作 61

第四节　液体菌种制作 63

第五节　常用菌株类型 66

第六节　菌种的鉴定 70

第七节　菌种的保藏 71

第五章　草菇的栽培技术 76

第一节　栽培时间 76

第二节　栽培方式 77

第三节　选地做畦 78

第四节　堆草播种 80

第五节　发菌管理 86

第六节　出菇管理 87

第七节　及时采收 88

第八节　后潮菇管理 89

第六章　草菇各类优质高产栽培模式 91

第一节　草菇高产栽培十二法 91

第二节　发酵料室内床栽高产法 97

第三节　室内筒式栽培高产法 111

第四节　利用空闲棚高产栽培法 114

第五节　棚内框式高产栽培法 118

第六节　小堆式高产栽培法 120

第七节　砖块式高产栽培法 122

第八节　圆塔式高产栽培法 124

第九节　立塔式高产栽培法 128

第十节　小土垄式高产栽培法 129

第十一节　小拱棚高产栽培法 131

第十二节　室外阳畦高产栽培法 136

第十三节　荫棚仿野生高产栽培法 139

第十四节　玉米田套种高产栽培法 140

第十五节　棉田套种高产栽培法 143

第十六节　平油棉草套种高产栽培法 145

第十七节　玉蔗草平套种高产栽培法 148

第十八节　橡胶园套种高产栽培法 151

第十九节　架菜间作高产栽培法 153

第二十节　果园套种高产栽培法 155

第二十一节　枇杷园套种高产栽培法 157

第二十二节　桑园套种高产栽培法 159

第二十三节　蘑菇房轮作高产栽培法 160

第二十四节　蘑菇床补料高产栽培法 163

第二十五节　蘑菇床两面出菇高产栽培法 165

第二十六节　蘑菇床架整稻草高产栽培法 167

第二十七节　以棉籽壳为主料高产栽培法 169

第二十八节　以废棉为主料高产栽培法 172

第二十九节　以麦秸为主料高产栽培法 175

第三十节　利用蘑菇废料高产栽培法 180

第三十一节　利用食用菌废料高产栽培法 181

第三十二节　纯草料生料畦栽高产法 185

第三十三节　发酵料袋栽高产法 188

第三十四节 “四号菌”发酵高产栽培法 189

第三十五节　熟料袋式高产栽培法 191

第三十六节　提前延后高产栽培法 194

第三十七节　低温床架高产栽培法 197

第三十八节　拱棚电加温高产栽培法 200

第三十九节　室内周年高产栽培法 203

第四十节　地热温室周年高产栽培法 207

第四十一节　泡沫房周年高产栽培法 208

第四十二节　室外栽培高产要诀 213

第四十三节　室内床栽高产要诀 217

第四十四节　袋式栽培高产要诀 219

第四十五节　浏阳麻菇高产栽培法 224

第四十六节　银丝草菇高产栽培法 229

第七章　草菇的病虫害防治 242

第一节　综合防治 242

第二节　病害防治 244

第三节　虫害防治 253

第八章　草菇的采收与保鲜 263

第一节　草菇的分级 263

第二节　草菇的采收 264

第三节　草菇的保鲜 265

第九章　草菇的加工 267

第一节　草菇的干制 267

第二节　草菇的盐渍 270

第三节　草菇的罐藏 272

第十章　草菇烹饪食谱精选 275

一、草菇炒肉丝 276

二、草菇炒虾仁 276

三、草菇炒玉米笋 277

四、草菇蒸仔鸡 277

五、草菇蒸甲鱼 278

六、草菇水晶虾 278

七、草菇瓤苦瓜 279

八、草菇炖鸡肉 280

九、草菇荷包鸭 280

十、蟹黄草菇 281

十一、草菇烩鲍脯 282

十二、草菇烧夏果 282

十三、草菇烧冬瓜 283

十四、草菇烧红菱 283

十五、三菇素丸汤 284

十六、草菇竹荪汤 284

十七、草菇猪骨瘦肉汤 285

十八、草菇锅贴饺 285

十九、草菇三丁包 286

二十、草菇水煎包 287

附录 288

一、栽培草菇常用原料的营养成分（％） 288

二、培养料加水量表 290

三、常压灭菌不同温度所需时间 291

四、高压灭菌锅中温度与压力的关系 292

五、相对湿度对照表（％） 292

六、照度与灯光容量对照表 293

七、培养料酸碱度的调节法 294

八、安徽省淮北市法全真菌研究所简介 294