家常熬·炖·煨PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:黑龙江商学院旅游烹饪系编著
- 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
- 出版年份:1996
- ISBN:7538828494
- 页数:124 页
一、熬 1
家常熬茄子 1
家常熬鲤鱼 2
银绿鲫鱼汤 2
家常熬白菜豆腐 3
熬鱼架 4
肉片熬豆角 5
家常熬黄花鱼 6
汾香鱼头汤 7
家常熬萝卜粉丝汤 7
大头菜西红柿熬土豆 8
二、炖 10
清炖甲鱼 10
清炖驼掌 11
红炖海参 13
清炖飞龙 14
构杞炖蛇皮 15
德莫利炖活鱼 15
清炖白鱼 16
侉炖鱼 17
泥鳅炖豆腐 18
鲫鱼炖豆腐 19
鲶鱼炖茄子 19
萝卜丝鲶鱼汤 20
鲶鱼菜汤 21
奶汤鲫鱼 22
淮杞炖生鱼 23
糯米炖鲤鱼 24
醋椒活鱼 24
鲜炖鲜 25
清炖龙鱼肠 26
乳油炖猴头 27
奶油广肚 27
泡菜鱼 28
炖鲭鱼头尾 29
鲫鱼炖蛋 30
炖蛏把 30
炖口蘑龙凤球 31
沙锅鱼头豆腐 32
辣鱼粉皮 33
海狗鱼炖鸡 34
红豆炖鲤鱼 34
枸杞炖白鸽 35
冬瓜炖胗球 36
鸡米炖腰丁 36
清炖鸡 37
清炖鲜蘑鸡块 38
玉液炖鸡 39
虫草炖鸡 39
当归鸡 40
清炖肥兔 41
月母鸡汤 41
雪菜野鸭汤 42
清炖八宝鸭 43
清炖柠檬鸭 44
啤酒炖鸡 45
咖喱鸡块 46
清炖全鸭 46
御府鸭块 47
红炖腐皮鸡 48
虫草炖白鸽 49
绿豆炖田鸡 50
婆参炖鸡 50
双脚炖鸭 51
冬瓜炖鸡 52
草菇炖鸭掌 53
炖神仙鸭子 53
棉花炖鸡 54
冬瓜碎炖鸭 55
清炖鸡酥 55
粉条炖鸡块 57
土豆炖小鸡 57
蘑菇炖小鸡 58
家常炖鹅 59
冬瓜炖田鸡 60
侉炖田鸡腿 60
清炖狮子头 61
清炖牛肉 62
清汤酥肉 63
排骨炖豆角 64
土豆炖牛肉 65
西红柿炖牛肉 65
排骨炖粉条 66
乳汤炖蹄筋 67
螺炖肘花 68
时蔬炖牛肉 69
咖喱牛肉 69
单县羊肉汤 70
乳汤炖拆骨肉 71
干菜炖肉 72
白蹄汤 73
白炖占肉 73
乳汤炖吊子 75
冬果炖羊肉 75
川味炖吊子 76
杂碎汤 77
三下锅 78
土豆炖肘子 78
清炖金茸 79
玛瑙炖豆腐 80
萝卜炖牛肉 81
香芋炖排骨 82
酸菜炖冻豆腐 82
炖肉豆角粉 83
炖三豆 84
家常炖豆腐 84
口袋豆腐 85
雪里红炖豆腐 86
清炖茄子 87
炖肉白菜粉 88
土豆炖茄子 88
奶汤炖肚片 89
鲜咸炖冬笋 90
炖菜核 91
清炖凤尾笋汤 92
三、煨 93
红煨鱼翅 93
煨鱼片 94
煨海米鸡蛋 95
煨鲜乌鱼丝 96
煨三鲜 96
佛跳墙 97
游龙戏凤 99
沙锅鱼块 100
坛子鸡 101
沙锅鸡块 102
煨鸡丝蜇头 103
当归牛肉 103
煨金果豆腐 104
酥方肉 105
煨牛肉 106
沙锅牛尾 107
沙锅散丹 108
坛子肉 109
沙锅杂碎 109
沙锅狮子头 110
沙锅白肉 111
煨白肚 112
罐(儿)蹄 113
煨里脊 113
沙锅排骨 114
沙锅白菜 115
沙锅豆腐 115
沙锅丸子 116
红煨狗肉 117
糟煨冬笋 118
沙锅时蔬 118
红煨排骨 119
红煨方肉 120
沙锅鱼头 121
烧煨面筋条 122
冬菇粉丝牛肉汤 123
煨白汁鸡 124
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《英国皇家舞蹈学院舞蹈等级考试教材 组合与舞蹈 四级》陈婷译 2019
- 《蓬莱学院 4 大漠之王》古月奇 2019
- 《天水师范学院60周年校庆文库 新工科视域下的工程基础与应用研究》《天水师范学院60周年校庆文库》编委会编 2019
- 《西单大杂院-北京老舍文学院首届中青年作家高研班学员小说作品集》北京老舍文学院编 2019
- 《南京师范大学110周年 美术学院》宋永忠总主编 2012
- 《2019中央美术学院研究生毕业作品集》苏新平主编;陈琦副主编 2019
- 《英国皇家舞蹈学院舞蹈等级考试教材 组合与舞蹈 五级》陈婷译 2019
- 《天水师范学院60周年校庆文库 分子科学视域下的化学前沿问题研究》《天水师范学院60周年校庆文库》编委会编 2019
- 《蓬莱学院》古月奇著 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020