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蔬菜类 1

白菜叶汤 1

开水白菜 1

火腿白菜汤 2

海米白菜汤 2

奶油白菜汤 3

清汤白菜卷 3

小白菜丸子汤 4

圆白菜汤 4

冬菜汤 5

冬菜三丝汤 5

酸菜白肉粉汤 6

酸菜豌豆汤 6

三丝泡菜汤 7

酸菜芋头汤 7

菠菜汤 7

羊肉菠菜汤 8

青菜米汤 8

冬瓜汤 9

海米冬瓜汤 9

香菇冬瓜汤 10

三鲜冬瓜汤 10

酸辣冬瓜汤 11

雪菜冬瓜汤 11

绿豆冬瓜汤 12

火腿冬瓜汤 12

甜椒南瓜汤 13

三鲜苦瓜汤 13

鲜莲西瓜盅 14

虾干萝卜丝汤 14

青萝卜汤 15

白萝卜汤 15

水萝卜片汤 16

萝卜丝蛋汤 16

虾米紫菜萝卜汤 16

藕片汤 17

连锅汤 17

白菜藕丸汤 18

黄瓜木耳汤 19

黄瓜片汤 19

瓜片汤 20

奶油瓜片汤 20

苦瓜豆腐汤 20

土豆汤 21

土豆牛肉汤 21

熟牛肉土豆汤 22

红菜汤 22

奶油素烩 23

翡翠羹 24

乡下浓汤 25

火腿夹冬瓜汤 25

西红柿鸡蛋汤 26

西红柿汤 26

西红柿粉丝汤 27

鲜西红柿汤 27

肉松西红柿汤 28

海米番茄鸡蛋汤 28

奶油西红柿浓汤 29

番茄皮蛋汤 29

珍珠菜花汤 30

蛋蓉菜花汤 30

西湖莼菜汤 31

鸡片莼菜汤 31

汆蒲菜 32

奶油蒲菜汤 32

葵菜豆腐汤 33

荠菜地栗汤 33

酸辣笋瓜汤 34

魔芋冰粉 34

落葵清汤 35

雪菜肉片汤 35

三丝豆苗汤 36

素烧银针汤 36

禽蛋类 37

全鸡清汤 37

酒蒸全鸡汤 37

清汤鸡块 38

月母鸡汤 38

乌鸡白凤汤 39

白菜鸡汤 39

西瓜鸡 40

鸡丝豌豆汤 40

鸡块蘑菇豌豆汤 41

鸡杂鸡块汤 41

清汤鸡块 41

茄子炖鸡汤 42

花生鸡爪汤 42

鸡片汆汤 43

龙井鸡片汤 43

雨花鸡片汤 44

茉莉玻璃鸡片 44

黄瓜鸡片汤 45

酸辣鸡丝粉皮汤 46

鸡丝汤 46

鸡丝榨菜汤 47

汆鸡丝蜇头 47

香菇鸡汤 48

鸡茸豆花汤 48

汆鸡茸豌豆 49

汆鸡茸虾球 50

奶汤鸡脯 50

鸡豆花 51

鸡虾双珠汤 52

清汤珍珠鸡球 52

双色鸡丸汤 53

慈菇鸡丸汤 54

绣球鸡胗 54

五末羹 55

鸡杂汤 55

鸡杂奶汤 56

发菜鸡杂汤 56

平菇凤翅汤 57

香菇凤爪汤 57

豆苗汆凤肝 58

清炖鸭汤 58

醋椒鸭架汤 59

豆腐鸭架汤 59

汆鸭羹汤 60

清汤鸭掌 60

汆鸭心花 61

冬菜鸭肝汤 61

枸杞雏鸽汤 62

汆洋粉鸽蛋 62

汆云片鸽蛋 63

汆芙蓉蛋 63

鸡蛋汤 64

家常蛋汤 64

蛋花汤 65

葱花蛋汤 65

煎泡蛋汤 66

木樨汤 66

冬瓜蛋花汤 67

海米冬瓜鸡蛋汤 67

成都蛋汤 68

腐乳卤蛋汤 68

炸蛋香菇汤 69

平菇鸡蛋汤 69

虾干紫菜蛋汤 70

鸡丝鹌鹑蛋汤 70

柴把鸽蛋汤 71

醋椒汤甩果 71

冬菜鸡蛋汤 72

生菜蛋花汤 72

菊叶蛋汤 72

榆钱鸡蛋汤 73

荷花鸡蛋汤 73

芥菜咸蛋汤 74

牛肉鸡蛋汤 74

蛋花鸡汤 75

番茄泡蛋汤 75

番茄蛋花汤 76

三丝鸡蛋汤 76

银耳鹌鹑蛋汤 77

鹌鹑蛋汤 77

萝卜鸭肫汤 78

鸭头白菜汤 78

鸭皮抄手汤 79

鸭掌清汤 79

鸽子羹 80

柠檬乳鸽汤 80

菊花雏鸽汤 81

银耳鸽蛋汤 81

肉类 82

肉片汤 82

黄瓜肉片汤 83

韭菜肉片汤 83

丝瓜肉片汤 84

榨菜里脊片汤 84

木耳肉片汤 85

鲜菇肉片汤 85

醋椒三片汤 86

紫菜肉片汤 86

老姜肉片汤 87

烩玻璃肉片 87

黄花肉片汤 88

笋丝肉片汤 88

肉丝榨菜汤 89

肉丝酸菜粉汤 89

三鲜清汤 90

清汤绣球 90

甩袖汤 91

三丝汤 91

炒肉烹汤 92

猪肉丸子汤 92

白菜肉丸汤 93

蓬蒿丸子汤 93

汆丸子 94

金陵丸子 94

沙锅狮子头 95

沙锅白肉 96

雪菜肉丝汤 96

冬菜肉饼汤 97

里脊三片汤 97

莲米里脊汤 98

肉茸发菜汤 98

肉茸西红柿汤 99

汆白肉 99

罐汤 100

小肉丸子豆腐汤 100

鞭打一锅圆汤 101

苦瓜肉丝汤 101

丝瓜肉片汤 102

豆瓣滑肉汤 102

芽菜肉片汤 103

拆骨肉白菜粉汤 103

猪排骨汤 104

淡菜排骨汤 104

花生排骨汤 105

板栗排骨汤 105

冬瓜排骨汤 106

火腿猪骨冬瓜汤 106

白果小排汤 107

大排蘑菇汤 107

沙锅下水 108

烧舌尾汤 109

紫菜猪心汤 110

猪肝汤 110

肝片汤 111

猪肝粉丝汤 111

番茄肝膏汤 112

竹笋肝膏汤 112

马蹄猪肺汤 113

汆银肺汤 113

冬菜腰片汤 114

汆腰片 114

美味腰片汤 115

奶汤大肠 115

猪肝菠菜汤 116

黄豆猪蹄汤 116

花仁蹄筋汤 117

白煨牛肉汤 117

酸辣牛肉汤 118

咸菜牛肉汤 118

咖喱丸子汤 119

苦瓜牛肉汤 119

酸辣银丝 120

羊肉汤 120

汆嫩菜汤 121

全羊汤 121

羊肉片汤 122

羊肉萝卜汤 122

羊肉丸子汤 123

羊内胡辣汤 123

当归生姜羊肉汤 124

山药羊肉汤 125

汆千里风 125

菊花羊肝汤 126

苡米蛇丁汤 126

双菇蛇肉汤 127

水产类 128

鱼头汤 128

沙锅鱼头 128

木耳鱼头汤 129

丝瓜鱼头汤 130

青鱼头尾沙锅 130

鱼尾汤 131

榨菜豆腐鱼尾汤 131

青鱼头尾汤 132

醋椒头尾汤 132

冬瓜鲤鱼汤 133

鲤鱼苦瓜汤 133

菠菜鱼片汤 134

三色鱼丸汤 134

汆鲫鱼汤 135

淡菜鲫鱼汤 136

豆腐鲫鱼汤 136

苦瓜鲫鱼汤 137

雪笋鲫鱼汤 137

鲫鱼萝卜丝奶汤 138

酸菜鲫鱼汤 138

胡椒鲫鱼汤 139

萝卜丝鱼汤 139

鸡茸鲮鱼汤 140

鱼丸橘瓣汤 140

三鲜鱿鱼汤 141

酸辣鱿鱼汤 141

雪花鱼羹 142

菊花鱼丸汤 142

泡菜鱼丝汤 143

鳅鱼钻豆腐 143

雪菜黄鱼汤 144

蒜苗咸鱼汤 144

木樨白条鱼汤 145

白鱼过江汤 145

清蒸鮰鱼汤 146

鲃肺汤 146

汆鱼丸 147

汆鱼腐 148

鳝鱼粉丝汤 148

汆鳝鱼片 149

三鲜鳝汤 149

出骨刀鱼球 150

刀鱼丸子汤 151

川汤鱼圆 151

汤三鲜 152

汆三片 152

漂浮鱼片汤 153

美味鱼片汤 153

三鱼汤 154

酸辣虾羹汤 154

三鲜鱼子羹 155

银丝黄鱼羹 156

龙井捶虾汤 156

五彩虾丸汤 157

汤大玉 157

汆虾片汤 158

珊瑚莼菜蟹汤 158

汆紫蟹菜心汤 159

乌鱼冬瓜汤 160

龟肉汤 160

沙锅团鱼 160

清汤鱼圆 161

雪羹汤 162

海蜇猪骨汤 162

鸡汁海底松 162

汆蜇头 163

海蜇马蹄汤 163

酸菜海参汤 164

海带丝汤 164

五色紫菜汤 165

海米紫菜蛋汤 166

紫菜黄瓜汤 166

酸菜海蛎羹 167

海蛎子清汤 167

酸辣田螺汤 168

田螺蚌肉汤 168

豌豆田鸡汤 169

汆蛤蜊肉 169

三鲜火锅 170

什锦火锅 170

清汤鱼肚 171

汆鸡茸鱼骨 172

虾干皮肚汤 172

豆制品类 174

全丝酸辣汤 174

清汤五丝豆腐 174

香菇豆腐汤 175

双冬肉丝豆腐汤 175

豆腐汤 176

口蘑豆腐汤 176

纹丝豆腐汤 177

莲蓬竹荪豆腐汤 177

莲蓬豆腐汤 178

豆腐参汤 179

海带豆腐汤 179

一品豆腐汤 180

菊花豆腐汤 180

梨花豆腐汤 181

美宫豆腐 182

三美豆腐 182

口袋豆腐 183

油豆腐细粉汤 183

葱姜豆腐汤 184

冻豆腐汤 184

崩山豆腐汤 185

豆腐酱汤 185

东坡豆腐 186

金银豆腐汤 186

毛豆米豆腐汤 187

珍珠豆腐汤 187

雪里蕻豆腐汤 188

榨菜豆腐汤 188

酸辣豆腐汤 189

鸡血豆腐汤 189

菠菜豆腐汤 190

白菜豆腐汤 190

肉丝豆腐汤 191

沙锅狮子头 191

清汤白玉饺 192

香露豆腐脑 193

鲫鱼豆腐汤 193

烫豆腐 194

荷包豆腐 194

腐皮锅巴汤 195

发菜豆腐汤 196

五香豆腐干汤 196

黄豆芽汤 197

黄豆芽豆腐汤 197

黄豆芽蘑菇汤 198

黄豆芽猪血汤 198

黄豆芽冬菜肉饼汤 198

番茄青豆汤 199

番茄刀豆清汤 199

三鲜青豆汤 200

豌豆粉丝汤 200

蚕豆羹 201

嫩豇豆汤 201

红豆肉片汤 202

水果类 203

百合捞莲花 203

菠萝莲子汤 203

冰糖莲子 204

荔枝桂圆汤 204

山药桂花汤 204

桂花栗子羹 205

什锦西瓜 205

西瓜露 206

山楂汤 206

酸梅汤 206

枇杷冻 207

什锦琼脂 208

食用菌及其它类 209

一品燕菜 209

鸽蛋燕菜 209

四喜燕菜 210

冰糖燕菜 211

清汤芙蓉燕菜 211

清汤鱼翅 212

奶汤鱼翅 213

沙锅鱼翅 214

三鲜沙锅鱼翅 214

凤翅汤 215

香菇凤爪汤 215

汆海参片 216

山东海参 216

酸辣海参 217

八宝人参汤 217

三片汤 218

汆杂拌 219

绣球干贝 219

干贝汤 220

清淡素笋汤 220

冬菇苋菜汤 221

口蘑萝卜汤 221

绿叶口蘑 222

蘑菇汤 222

蘑菇鸡块汤 223

冰糖银耳 224

蜜橘银耳 224

蜜柑银耳 225

银耳羹 225

竹荪银耳汤 226

鲜莲银耳汤 226

珍珠银耳汤 226

醋椒银耳汤 227

口蘑竹荪汤 228

凤尾笋汤 228

绍兴汤 229

雪菜笋汤 229

汆万年青 230

芙蓉发菜 230

发财好市富贵汤 231

三丝紫菜汤 231

冬菇茭白汤 232

鲜奶芦笋汤 232

素慈笋汤 233

豆浆莴笋汤 233

草菇莴笋汤 234

猴头芙蓉汤 234

粉丝汤 235

金球银丝汤 235

家常面汤 236