无公害草莓种植技术PDF电子书下载

第一章　无公害农产品的相关知识 1

第一节　无公害农产品简介 1

一、无公害农产品的发展背景 1

二、无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念 3

第二节　无公害农产品的管理 7

一、无公害农产品的定义 7

二、无公害农产品的产地条件与生产管理要求 7

三、无公害农产品的产地认定 8

四、无公害农产品的标志管理 10

五、无公害农产品的监督管理 10

第二章　草莓栽培的生理学基础 11

第一节　草莓的形态特征 11

一、根 12

二、茎 13

三、芽 15

四、叶 15

五、花 16

六、果实 16

第二节　草莓的生长特性 17

一、开始生长期 17

二、开花结果期 18

三、营养生长期 18

四、休眠期 18

第三节　草莓生长适宜的环境条件 19

一、温度 19

二、水分 20

三、光 20

四、土壤 21

第三章　草莓品种 22

第一节　草莓主要种类 22

一、八倍体草莓 22

二、二倍体草莓 22

第二节　草莓品种的选择及主要优良品种 24

一、草莓品种选择原则 24

二、主要优良品种 26

第四章　无公害草莓生产中肥料的使用 34

第一节　无公害草莓生产的施肥原则 34

第二节　无公害草莓生产中使用的肥料 35

一、农家肥料 35

二、商品有机肥 39

三、腐殖酸类肥料 39

四、微生物肥料 39

五、有机复合肥 39

六、化肥 40

七、叶面肥料 40

第五章　无公害草莓的生产技术 41

第一节　无公害草莓的质量标准 41

一、感官要求 41

二、卫生要求 41

三、等级规格 42

四、理化指标 42

第二节　无公害草莓的产地环境的选择 43

一、产地选择 43

二、产地环境空气质量 43

三、产地灌溉水质量 44

四、产地土壤环境质量 44

第三节　无公害草莓的育苗技术 45

一、草莓苗的繁殖方法 45

二、匍匐茎繁殖技术 46

三、无病毒苗的培育——组织培养繁殖法 51

四、促进花芽分化的育苗技术 57

第四节　无公害草莓露地栽培技术 59

一、栽培目标 59

二、栽植技术 60

三、土肥水管理 67

四、植株管理 77

第五节　无公害草莓的设施栽培技术 79

一、设施栽培的种类 79

二、建园 86

三、扣棚时期及棚内温、湿度调控 90

四、土肥水管理 94

五、花果管理 97

六、草莓畸形果的发生及对策 99

第六节　草莓的无公害间作模式 102

一、草莓合理间作的要求 102

二、露地草莓的间作模式 102

三、设施草莓的间作模式 110

第六章　无公害草莓的病虫害防治技术 116

第一节　草莓病虫害的综合防治技术 116

一、病虫害防治原则 116

二、农业防治 116

三、物理防治 119

四、生态防治 120

五、生物防治 120

六、药剂防治 122

第二节　草莓病毒病及无害化防治 127

一、草莓病毒病症状 127

二、草莓病毒病的发生特点 129

三、草莓病毒病防治 129

第三节　草莓病害及无害化防治 130

一、灰霉病 130

二、白粉病 132

三、炭疽病 134

四、草莓轮斑病 135

第四节　草莓生理病害及无害化防治 137

一、草莓果实白化病 137

二、草莓生理性叶烧 137

三、草莓帚状乱形果 138

四、草莓缺钙症 138

五、草莓重茬病 138

第五节　草莓虫害及无害化防治 141

一、蚜虫 141

二、红蜘蛛 141

三、草莓芽线虫 142

四、地下害虫 143

第七章　草莓采收、贮运和保鲜的无公害处理 144

第一节　果实采收及采后处理 144

一、采收 144

二、果实预冷 145

三、包装及运输 146

第二节　草莓果实的贮藏保鲜 146

一、常温保鲜 147

二、气调贮藏 148

三、低温贮藏 149

四、药物保鲜 150

五、辐射贮藏 151

六、离子电渗法 151

第三节　草莓果实的速冻技术 152

一、速冻保鲜原理 152

二、原料选择 152

三、速冻工艺流程 153

四、解冻 154

附录A　浙江省无公害草莓生产技术准则 156

附录B　无公害草莓生产禁止使用的农药品种 166

附录C　草莓无公害生产推荐农药及生长调节剂 168

参考文献 171