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第一章　羊的品种 1

（一）绵羊品种 1

1．绵羊品种分哪几类？ 1

2．国内肉脂兼用羊主要有哪些品种，其基本特点是什么？ 2

3．国外肉用羊品种主要有哪些？其基本特点如何？ 5

4．我国细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 8

5．国外细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 10

6．我国青海半细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 11

7．国外半细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 11

8．我国粗毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 14

9．国内生产地毯毛的羊的品种有哪些？ 15

10．国外生产地毯毛的羊的品种是哪一个？ 16

11．我国羔皮羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 16

12．卡拉库尔羊的基本特点是什么？ 17

13．国内裘皮羊品种主要有哪些？其基本特点是什么？ 18

14．国外裘皮羊主要品种是什么？其基本特点如何？ 19

（二）山羊品种 20

15．国内肉用山羊较好的品种有哪几个？其基本特点如何？ 20

16．波尔山羊基本特点如何？ 23

17．我国主要有哪几个奶山羊品种？其基本特点是什么？ 23

18．国外主要有哪几个奶山羊品种？其基本特点是什么？ 25

19．国内主要的绒山羊品种有哪几个？其基本特点如何？ 26

20．顿河绒山羊的基本特点如何？ 28

21．生产质优价高“马海毛”的是什么山羊品种？ 28

22．国外毛用山羊还有哪些品种？其基本特点如何？ 29

23．济宁青山羊的基本特点如何？ 30

24．中卫山羊的基本特点如何？ 30

25．羊的引进应遵循什么原则？ 31

26．从外地引进绵羊应注意什么？ 36

27．小尾寒羊的引种标准是什么？ 36

28．小尾寒羊与其相似羊如何区别？ 37

29．小尾寒羊真假优劣鉴别要点是什么？ 38

30．波尔山羊引种应注意观察哪几方面？ 38

31．波尔山羊的杂交后代有哪些特征？ 40

32．南江黄羊引种标准是什么？ 40

33．关中奶山羊引种标准是什么？ 42

34．选购奶山羊应注意哪几点？ 43

第二章　羊的饲料 44

35．羊的饲料有哪几种？ 44

36．如何晒制和贮存青饲料？ 46

37．什么叫青贮饲料？青贮饲料有什么优点？ 47

38．怎样制作青贮饲料？ 47

39．羊为什么需要喂青贮饲料？ 48

40．怎样种植苜蓿草？ 49

41．如何收集贮备优质干草？每只羊需要多少？ 50

42．什么是半干贮饲料？怎样调制半干贮饲料？ 51

43．多汁饲料有什么特点？怎样利用？ 52

44．什么是粗饲料？它们具有哪些特点？ 52

45．羊常用的秸秆饲料营养价值如何？ 53

46．作物秸秆等干粗饲料为什么经过碱化或氨化后喂羊好？ 54

47．怎样制作碱化饲料？ 54

48．制作氨化饲料有哪几种方法？ 55

49．尿素为什么能够作为羊的蛋白质补充饲料？ 56

50．目前羊常用的非蛋白氮饲料添加剂主要有哪几种？ 56

51．尿素等非蛋白氮饲料添加剂喂羊主要方法有哪些？ 57

52．使用非蛋白氮添加剂的基本原则是什么？主要应注意什么问题？ 58

53．羊常用的氨基酸添加剂主要有哪几种？怎样使用好？ 59

54．精饲料可分为几类？其特点如何？ 60

55．动物性饲料有哪几类？它们的特点是什么？ 61

56．在羊的日粮中必须补充哪些矿物质饲料？ 63

57．矿物质添加剂对羊有什么重要作用？ 63

58．羊最易缺乏的微量元素有哪几种？其缺乏症有何表现？ 64

59．羊的维生素添加剂主要有哪几种？ 65

60．使用维生素添加剂应注意什么问题？ 67

61．羊的瘤胃发酵及胃肠道消化生理调控剂主要包括哪几类添加剂？它们为什么能起到消化生理的调控作用？ 68

62．微生物饲料添加剂（益生素）有什么作用？常用的益生素有哪几种？ 69

63．为什么要使用抗氧化添加剂？羊用的抗氧化剂主要有哪几种？ 70

64．防霉剂的作用机理是什么？主要有哪几种常用防霉剂？ 71

65．怎样正确处理和利用各种饲料添加剂之间的关系？ 72

66．如何选择市售饲料？ 72

第三章　羊的日粮配合 74

67．何谓日粮、饲粮？ 74

68．配合饲料的基本概念是什么？ 74

69．什么是全价配合饲料？ 75

70．何谓饲料配方与饲粮配合？ 75

71．配合饲料的优点是什么？ 75

72．日（饲）粮配合的原则是什么？ 76

73．配合饲料的依据与要求是什么？ 76

74．日（饲）粮配合的步骤是什么？ 78

75．什么是饲养标准？饲养标准是怎样制定的？ 79

76．羊的常用饲料典型配方有哪些？ 79

77．中国美利奴种公羊饲养标准是什么？ 83

78．中国美利奴妊娠母羊饲养标准是什么？ 83

79．中国美利奴育成母羊的饲养标准是多少？ 84

80．中国美利奴育成公羊的饲养标准是如何规定的？ 85

81．毛用、毛肉兼用、肉毛兼用品种种公绵羊非配种期的饲养标准如何？ 87

82．毛用、毛肉兼用、肉毛兼用种公绵羊配种期（每周配种3次以下）的饲养标准如何？ 88

83．毛用、毛肉兼用品种种母绵羊（净毛量2～2.3 kg）的饲养标准如何？ 89

第四章　羊的饲养管理 90

（一）羊的补饲 90

84．羊为什么要补饲？补饲的方式有几种？ 90

85．什么叫短期优饲？如何对母羊进行短期优饲？ 90

86．羊在怀孕期的补饲依据是什么？怎样补饲？ 91

87．为什么羊在哺乳期需要较多的营养？ 91

88．怎样根据母羊的产羔情况进行补饲？ 92

89．种公羊的补饲分为几个阶段？在配种期如何饲养？ 92

90．如何对羔羊进行补饲？为什么？ 93

91．育成羊在越冬期怎样补饲？放牧羊如何补饲？ 94

92．羊补饲技术有哪些要点？放牧羊如何补饲？ 94

（二）羊的饲养管理 96

93．绵羊的生活习性如何？ 96

94．山羊有哪些生物学习性？ 98

95．羊的消化特点怎样？ 99

96．如何给羊进行编号？编号常用哪些方法？ 99

97．怎样进行剪耳编号？ 101

98．怎样打金属耳标？ 101

99．怎样抓羊、保定羊和导羊前进？ 101

100．绵羊何时剪毛为好？ 102

101．各类羊剪毛次序如何安排？ 102

102．剪毛时应做好哪些准备工作？ 103

103．剪毛前后对羊群应注意哪些事项？ 103

104．机械剪毛有什么好处？怎样剪法？ 104

105．如何进行羊的药浴？ 104

106．怎样给羊进行驱虫？ 106

107．断尾有哪几种方法？ 107

108．为什么要给不作种用的公羊去势？ 107

109．为什么要进行修蹄？ 107

110．为什么要进行数羊？ 108

111．怎样防止怀孕母羊流产？ 108

112．农区养羊应注意哪些技术问题？ 109

113．什么是季节性畜牧业？如何控制羊只越冬数量减轻草场压力？ 110

114．羔羊早期断奶有哪些好处？有哪些技术要点？ 111

115．哺乳羔羊的主要饲养管理措施有哪些？ 111

116．如何做好育成期绵羊的饲养管理？ 113

117．如何做好母羊的饲养？ 114

118．怎样才能搞好种公羊的饲养？ 115

第五章　羊的繁殖 118

（一）绵、山羊的一般繁殖规律 118

119．公羊的生殖器官有几部分？其生理功能是什么？ 118

120．母羊的生殖器官有几部分？其生理功能是什么？ 119

121．影响羊生殖机能的主要激素有哪些？其作用如何？ 121

122．什么叫做性成熟和体成熟？ 122

123．影响性成熟的主要因素是什么？ 123

124．如何确定羊的配种年龄？ 124

125．什么是绵羊的繁殖季节和发情周期？ 124

126．母羊发情周期的各阶段如何划分？ 125

127．母羊发情的表现有哪些？持续期多长？ 126

128．母羊的配种时期如何安排？ 126

129．冬季产羔有什么优点及所需条件？ 127

130．春季产羔有哪些优点及不利之处？ 127

131．配种前应做好哪些准备工作？ 128

132．怎样做切断输精管和阴茎移位手术？ 130

（二）人工授精 130

133．人工授精比自然交配有哪些优点？ 130

134．母羊有哪几种配种方法？ 131

135．怎样制作简易的采精和输精架？ 132

136．公羊的繁殖特性有哪些？ 132

137．人工授精需要哪些器材？ 133

138．如何训练种公羊进行采精？ 134

139．采精时需要注意哪些事项？ 134

140．种公羊精液品质检查的项目及方法是什么？ 136

141．为什么要稀释精液？常用稀释液怎样配制？ 138

142．精液大倍稀释的根据是什么？如何确定稀释倍数？ 139

143．常用的大倍稀释液怎样配制？ 140

144．怎样制作冷冻精液？如何保存？ 140

145．使用冷冻精液输精的技术关键是什么？ 141

146．怎样保存和运输精液？ 142

147．提高人工授精受胎率的技术措施是什么？ 143

148．如何输精？一个情期输几次精为好？ 143

149．精子、卵子在母羊体内存活多长时间？ 144

（三）羊的妊娠与分娩 144

150．胚胎各阶段发育情况如何？ 144

151．用什么办法能让母羊多产羔？ 144

152．母羊的妊娠是怎样发生和维持的？ 145

153．母羊分娩前有哪些预兆？分娩的特点是什么？ 146

154．产羔前的准备工作如何进行？ 147

155．接羔前如何做好组织工作？ 148

156．正常分娩的助产方法有哪些？ 149

157．你掌握接羔技术吗？ 150

158．难产的助产原则和助产方法有哪些？ 151

159．如何护理产后母羊和新生羔羊？ 152

160．如何抢救假死羔羊？ 153

161．羔羊假死或冻僵怎么办？ 154

162．怎样给羔羊找“义母”？ 155

163．间性羊是怎样产生的？如何利用？ 155

164．繁殖力的概念及表示繁殖力的几项主要指标是什么？ 156

165．影响羊繁殖力的因素有哪些？ 157

166．提高羊的繁殖力的主要措施是什么？ 158

167．山羊的繁殖有哪些特点？ 160

第六章　羊的产品 162

（一）羊肉生产 162

168．国外绵羊肉分等标准如何？ 162

169．我国羊肉等级是如何规定的？ 163

170．羊产肉性能测定的项目有哪些？ 163

171．常用产肉性能的指标怎样计算？ 164

172．肉用羊应具备哪些特点？ 165

173．哪些羊可作为育肥羊的来源？ 167

174．羊育肥之前应做好哪些准备工作？ 168

175．怎样进行放牧肥育？ 169

176．放牧加补饲育肥如何进行？ 169

177．舍饲育肥技术要点是什么？ 170

178．羔羊育肥需要哪些技术？ 172

179．成年羊育肥技术如何？ 174

180．在肉羊生产中常应用哪些添加剂？ 175

181．提高我国羊肉生产的措施有哪些？ 176

182．我国发展肉羊生产的有利条件有哪些？ 177

183．肉用山羊种公羊如何进行饲养管理？ 178

184．繁殖母羊怎样进行饲养管理？ 179

（二）羊毛生产 181

185．羊毛是怎样分类的？ 181

186．什么是被毛、套毛和片毛？ 183

187．何谓毛束和毛丛？ 183

188．何谓羊毛的密度？各种类型羊的羊毛密度是多少？ 184

189．造成羊毛疵点的因素有哪些？如何预防？ 185

190．羊毛怎样分类、分等与分级？ 188

191．我国羊毛生产状况如何？ 191

192．我国羊毛生产销售情况怎样？ 193

193．毛用羊的外貌有什么特征？ 194

194．毛用羊饲养的技术要点是什么？ 194

（三）羊皮生产 196

195．什么叫生皮、毛皮、板皮、羔皮和裘皮？ 196

196．羊皮有何用途？ 196

197．羔皮生产概况如何？ 197

198．羔皮分为哪几个种类？ 197

199．卡拉库尔羔皮有什么主要特点？ 198

200．卡拉库尔羔皮如何分等级？ 199

201．湖羊羔皮有什么主要特点？ 201

202．湖羊羔皮如何分等级？ 202

203．济宁青山羊猾子皮的特点是什么？ 203

204．济宁青山羊猾子皮怎样分等级？ 203

205．羔羊如何宰杀剥皮？ 204

206．怎样进行羔皮的初步加工？ 205

207．羔皮如何保管和贮存？ 207

208．滩羊二毛皮的主要特点是什么？ 207

209．滩羊二毛皮及羔皮如何分等级？ 209

210．中卫沙毛皮有什么特点？ 210

211．中卫沙毛皮和滩羊二毛皮有何区别？ 210

212．中卫沙毛皮如何划分等级？ 211

213．山羊板皮的分路特点是什么？ 211

214．山羊板皮的分级标准是怎样规定的？ 212

215．绵羊板皮收购标准是如何规定的？ 213

216．绵、山羊皮板如何初步加工？ 214

（四）山羊绒和山羊毛生产 215

217．山羊绒有哪些特点？开士米为什么价值高？ 215

218．山羊绒的等级是怎样划分的？ 215

219．山羊绒的生长规律如何？ 216

220．绒山羊怎样选育？ 217

221．绒山羊饲养应掌握哪些技术？ 219

222．你掌握抓绒技术吗？ 222

223．抓绒时应注意什么问题？ 223

224．山羊剪毛何时为好？ 224

225．山羊毛有何用途？如何剪取？ 224

226．什么是笔料毛？如何生产？ 224

227．山羊粗毛如何分级？ 225

228．影响山羊被毛生长的主要因素是什么？ 225

（五）羊奶生产 226

229．影响奶山羊产奶量的因素有哪些？ 226

230．提高产奶量的措施是什么？ 229

231．怎样保存鲜奶才能不变质？ 231

232．鲜奶灭菌有哪几种方法？ 232

233．羊奶如何脱膻？ 233

234．山羊奶的品质主要从哪几个方面进行检验？ 234

235．怎样测定乳脂率？ 234

236．如何计算平均乳脂率？ 236

237．为什么说喝羊奶“有火”的观点是错误的？ 236

238．奶山羊哪种类型的乳房最好？ 237

239．你掌握挤奶技术吗？ 238

240．为什么要刷拭产奶羊？ 239

241．奶山羊乳房为什么需要按摩？怎样按摩？ 240

242．挤奶过程中应注意什么问题？ 240

243．饲喂泌乳期奶羊是不是精料量越多越好？ 241

244．奶山羊为什么要在产羔前停奶？ 242

245．什么是奶山羊的维持需要和生产需要？ 242

246．奶山羊对干物质的需要量是多少？ 243

247．奶山羊对能量的需要量是多少？ 243

248．奶山羊对蛋白质的需要量是多少？ 244

249．奶山羊对矿物质需要量如何？ 245

250．奶山羊对维生素的需要量是多少？ 245

251．奶山羊每天需要多少升水？ 246

252．有办法叫空怀母羊产奶吗？该技术成功的关键是什么？ 246

253．奶山羊的羔羊怎样培育与饲养？ 247

254．育成羊如何饲养管理？ 250

255．乳用种公羊怎样饲养管理？ 252

256．奶山羊成年母羊的饲养管理？ 252

第七章　羊场的建设与设备 255

（一）羊场建设 255

257．羊场分为哪几类？ 255

258．羊场场址选择的基本原则是什么？ 255

259．羊舍建筑的基本要求是什么？ 256

260．羊舍建筑有哪几种类型？ 257

261．羊场配套的房舍有哪些？ 258

（二）羊场设备 259

262．饲槽和草架有几种？怎样建造？ 259

263．为何要设羔羊补料栏？如何组建？ 260

264．怎样制作羊的分娩栏？ 260

265．为什么要建堆草圈和草棚？ 261

266．怎样建设药浴池？ 262

267．青贮窖有几种？ 264

268．如何计算青贮窖、青贮塔或青贮壕的容积和储存数量？羊青贮饲料全年补饲量是多少？ 265

269．称重工具有哪些？ 265

（三）羊场机械 266

270．牧草收获机械分哪几个系统？ 266

271．饲料加工机械有哪几种？ 268

272．剪毛机械有几种类型？ 271

273．药淋机械分为哪几种？ 273

第八章　羊的传染病防治 275

274．什么是羊快疫？有什么特征？如何诊治？ 275

275．什么是羊猝击？有什么特征？如何诊治？ 276

276．什么是羊肠毒血症？有什么特征？如何诊治？ 277

277．什么是羊黑疫？有什么特征？如何诊治？ 279

278．母羊先兆性流产或习惯性流产，如何进行及时治疗？ 280

279．什么是口蹄疫？有什么特征？如何诊治？ 281

280．什么是羊痘？有什么特征？如何诊治？ 282

281．什么是羊的传染性脓疱病（又称口疮）？有什么特征？如何诊治？ 283

282．什么是羊沙门氏菌病？有什么特征？如何诊治？ 284

283．什么是羔羊大肠杆菌病？有什么特征？如何诊治？ 285

284．什么是羔羊梭菌性痢疾？有什么特征？如何诊治？ 286

285．什么是羊布氏杆菌病？有什么特征？如何诊治？ 288

286．什么是羊炭疽病？有什么特征？如何诊治？ 289

287．山羊传染性胸膜肺炎如何防治？ 290

288．传染性角膜结膜炎如何诊断和治疗？ 291

参考文献 294