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15种润肺食物与150道润肺菜
15种润肺食物与150道润肺菜

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:王作生,张燕主编
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787543644816
  • 页数:159 页
图书介绍:本书详细介绍15种润肺食物,倾情推荐150道润肺菜肴。
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《15种润肺食物与150道润肺菜》目录

肺脏与润肺饮食 8

肺脏的解剖结构 8

肺脏的生理功能 9

中医对肺脏的认识 10

呼吸系统疾病常见症状 11

润肺食物与润肺菜 15

1 薏米 15

选购储存 15

营养成分 15

爱心提示 15

烹调应用 16

养生与功效 16

推荐菜品 17

苇茎薏米粥 17

薏米莲子百合粥 17

珠玉二宝粥 18

薏米粥 18

薏苡仁镶藕 19

薏米炖鸡 20

薏米白果汤 21

海带薏米蛋汤 21

2 豆腐 23

选购储存 23

营养成分 23

养生与功效 24

爱心提示 24

烹调应用 25

食用搭配宜忌 25

推荐菜品 26

金银豆腐 26

翡翠豆腐 26

豆腐鲫鱼 27

杏仁麻黄豆腐 28

葱白淡豆豉煮豆腐 28

豆腐萝卜汤 29

松菇豆腐汤 29

相关链接 31

豆浆 31

营养成分 31

爱心提示 31

推荐菜品 32

甜浆粥 32

麦芽糖豆浆 32

3 白果 34

选购储存 34

营养成分 34

烹调应用 35

食用搭配宜忌 35

养生与功效 36

爱心提示 36

推荐菜品 37

白果腐皮粥 37

白果鸡丁 37

糖熘白果 38

白果烧牛肉 38

白果蒸鸡蛋 39

白果桂花饮 39

玉竹白果煲猪肚 40

栗子白果甜羹 40

白果南杏生鱼汤 41

白果薏米汤 41

4 花生 43

选购储存 43

营养成分 44

养生与功效 44

烹调应用 45

食用搭配宜忌 45

爱心提示 45

推荐菜品 46

落花生粥 46

花生仁拌芹菜 46

心肺炖花生 47

花生鲤鱼 48

蜂蜜大枣花生汤 48

花生木瓜排骨汤 49

花生小豆鲫鱼汤 49

5 松子 51

选购储存 51

烹调应用 51

营养成分 51

养生与功效 52

推荐菜品 52

松子粥 52

松子核桃粥 53

松仁牛柳 53

鸡米松子 54

松子玉米 54

松子茄鱼 55

松子仁烩丝瓜 55

6 百合 57

选购储存 57

营养成分 58

烹调应用 58

养生与功效 59

爱心提示 59

食用搭配宜忌 59

推荐菜品 60

百合核桃粥 60

百合西芹 61

荠菜百合 61

鲜柚子百合 62

百合肚肺 63

百合红枣汤 63

海蜇百合汤 64

百合鸡蛋汤 65

雪梨百合汁 65

7 竹笋 67

选购储存 67

营养成分 67

烹调应用 68

食用搭配宜忌 68

养生与功效 69

爱心提示 69

推荐菜品 70

鲜笋粥 70

干煸鲜笋 70

竹笋鸡 71

竹笋烧肉 72

清炒竹笋 72

冬笋炝黄豆芽 73

竹笋烧海参 74

竹笋香菇汤 74

竹笋西瓜皮鲤鱼汤 75

8 银耳 77

选购储存 77

营养成分 77

养生与功效 78

烹调应用 78

爱心提示 79

食用搭配宜忌 79

推荐菜品 80

银耳豉汁粥 80

凉拌银耳 81

银耳黄瓜 81

银耳椰子菜 82

海参银耳 83

燕窝炖银耳 83

银耳乌龙汤 84

银耳鹌鹑羹 84

银耳冰糖鸭蛋羹 85

核桃银耳茶 85

9 冬瓜 87

选购储存 87

营养成分 87

烹调应用 88

养生与功效 89

爱心提示 89

食用搭配宜忌 89

推荐菜品 90

冬瓜粥 90

冬瓜炒蒜薹 91

冬瓜绿豆保健汤 91

羊肉冬瓜汤 92

虾仁冬瓜汤 93

参芪鸡丝冬瓜汤 93

冬瓜菠菜羹 94

冬瓜银耳羹 95

10 梨 97

选购储存 97

营养成分 98

烹调应用 98

养生与功效 99

爱心提示 99

食用搭配宜忌 99

推荐菜品 100

雪梨裹饭 100

梨粥 101

川贝梨煮猪肺 101

川贝蜜糖炖雪梨 102

雪梨鸭汤 103

雪梨燕窝汤 103

雪梨百合汁 104

菠萝梨汁 105

参乳雪梨汁 105

11 柑橘 107

选购储存 107

营养成分 107

烹调应用 108

食用搭配宜忌 108

养生与功效 109

爱心提示 109

推荐菜品 110

橘子蛋奶酥 110

凉拌橘子鸭 111

姜橘椒鱼羹 111

冰糖银耳橘瓣羹 112

柑橘山楂饮 112

橘子饮 113

花粉橘汁 113

12 香蕉 115

选购储存 115

营养成分 115

烹调应用 116

食用搭配宜忌 116

养生与功效 117

爱心提示 117

推荐菜品 118

雪丽豆沙香蕉 118

油炸香蕉夹 119

拔丝金钱香蕉 119

香蕉干甘孙汤 120

牛奶芙蓉香蕉汁 120

香蕉茶汁 121

香蕉橘子汁 121

13 猪肺 123

选购储存 123

养生与功效 123

营养成分 123

烹调应用 124

爱心提示 124

推荐菜品 125

薏仁肺粥 125

竹笋炒猪肺 126

杏仁萝卜肺 126

鲜果炖猪肺 127

参竹心肺汤 128

猪肺海带汤 128

百合党参猪肺汤 129

相关链接 130

羊肺 130

养生与功效 130

营养成分 131

推荐菜品 131

麻黄根炖羊肺 131

14 鸭肉 133

选购储存 133

营养成分 133

养生与功效 134

烹调应用 134

爱心提示 135

食用搭配宜忌 135

推荐菜品 136

大米白鸭粥 136

鸭肉粥 136

丁香鸭 137

水煮青鸭 138

啤酒鸭 138

麻仁香酥鸭 139

陈皮芋头鸭 140

核桃鸭子 140

银杏蒸鸭 141

15 鲢鱼 143

选购储存 143

营养成分 143

爱心提示 143

烹调应用 144

养生与功效 144

食用搭配宜忌 144

推荐菜品 145

葱油鲜鲢鱼 145

红焖鲢鱼 145

江南芙蓉鱼片 146

鲢鱼头炖豆腐 147

拆烩鲢鱼头 147

鲢鱼肉丸汤 148

姜蒜鲢鱼汤 149

鲢鱼丝瓜汤 149

相关链接 151

甲鱼 151

推荐菜品 151

清蒸甲鱼 151

山药桂圆炖甲鱼 151

养肺润肺的细节与方法护肺六法 152

养肺润肺的营养素 153

养肺润肺的食物 155

损害肺脏的因素 156

秋季养肺 157

小儿咳嗽、哮喘指压疗法 158

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