蘑菇优质高产栽培新技术PDF电子书下载

第一章　概论 1

第一节　蘑菇的分类地位及自然分布 1

第二节　蘑菇的营养及药用价值 2

第三节　蘑菇栽培的发展前景 3

第二章　蘑菇的生物学特性 5

第一节　形态特征 5

第二节　生活简史 6

第三节　生活条件 7

第三章　蘑菇的生产设备及常用药物 11

第一节　场地设计 11

第二节　培养室 14

第三节　栽培室 15

第四节　必备器材 23

第五节　常用药剂 35

第四章　蘑菇的制种技术 49

第一节　母种的制作技术 49

第二节　原种的制作技术 56

第三节　栽培种的制作技术 59

第四节　菌种的检验 61

第五节　菌种的保藏 64

第六节　蘑菇的菌株类型 67

第五章　蘑菇的栽培技术 71

第一节　栽培时间安排 71

第二节　培养料的发酵 72

第三节　菇房的消毒 87

第四节　翻格播种 90

第五节　发菌期管理 92

第六节　覆土材料的选用 94

第七节　覆土及发菌管理 99

第八节　出菇后的管理 101

第九节　蘑菇追肥的制作、使用 107

第六章　蘑菇各类优质高产栽培模式 112

第一节　室内床式高产栽培法 112

第二节　室外大棚高产栽培法 117

第三节　塑料袋高产栽培法 119

第四节　菌块栽培高产法 121

第五节　日光温室高产栽培法 123

第六节　大田立体高产栽培法 127

第七节　大田中棚高产栽培法 131

第八节　稻田人字棚高产栽培法 134

第九节　稻茬田阳畦高产栽培法 136

第十节　半地下式高产栽培法 139

第十一节　蔗田套种高产栽培法 142

第十二节　香蕉园套种高产栽培法 145

第十三节　菇菌轮作周年栽培法 147

第十四节　与香瓜、草菇轮作高产栽培法 150

第十五节　以棉籽壳为主料高产栽培法 153

第十六节　以玉米芯为主料高产栽培法 156

第十七节　以青鲜玉米秸为主料高产栽培法 160

第十八节　以五节芒为主料高产栽培法 164

第十九节　新疆地区高产栽培法 166

第二十节　高海拔地区高产栽培法 170

第二十一节　短周期高产栽培法 173

第二十二节　两批出菇高产栽培法 176

第二十三节　集约化高产栽培法 179

第二十四节　冷库周年高产栽培法 183

第二十五节　大肥菇高产栽培法 188

第二十六节　高温蘑菇高产栽培法 194

第七章　新技术、新方法及关键技术综述 201

第一节　琼脂培养基制作技巧 201

第二节　优质棉塞的快速制法 202

第三节　常压灶加水装置改进 204

第四节　简易蒸汽灭菌炉的制法 206

第五节　各类栽培设施优劣评价 207

第六节　简易接种设备 209

第七节　蒸汽接种新法 211

第八节　母种培养基配制新法 212

第九节　原种及栽培种培养基配制新法 215

第十节　蘑菇液体菌种的制法 217

第十一节　快速制种新法 222

第十二节　保水低污染菌种生产法 223

第十三节　夏季麦粒菌种降温发菌法 225

第十四节　蘑菇培养料发酵新法 226

第十五节　蘑菇实用增产法 230

第十六节　夏季空调房栽培蘑菇的对策 233

第八章　蘑菇的病虫害防治 240

第一节　综合防治措施 240

第二节　侵染性病害防治 243

第三节　非侵染性病害防治 255

第四节　虫害防治 262

第九章　蘑菇的采收与保鲜 272

第一节　蘑菇的采收 272

第二节　蘑菇的保鲜 276

第十章　蘑菇的加工 280

第一节　蘑菇的罐藏加工 281

第二节　蘑菇的盐渍加工 285

第三节　蘑菇的速冻加工 288

第四节　蘑菇的干制加工 291

第十一章　蘑菇烹调菜谱精选 295

附录 307

一、栽培蘑菇常用培养料的营养成分 307

二、培养料加水量表 309

三、常压灭菌不同温度所需时间 310

四、高压灭菌锅中温度与压力的关系 310

五、相对湿度对照表 311

六、光照度与灯光容量对照表 312

七、培养料酸碱度的调节法 312

八、安徽省淮北市法全真菌研究所竭诚为您服务 313