饮食宜忌PDF电子书下载

食物的神奇功效 1

食物的性质与功用 1

预防疾病 1

辅助治疗急性病 1

治疗慢性病及病后调理 2

强身健体 2

养颜美容 2

食物的两大功能 3

提供美味享受 3

提供营养物质 4

食物中的药物成分 5

抗抑郁物质 5

抗生素 5

抗高血压物质 6

抗血小板物质 7

抗炎物质 7

抗病毒物质 7

抗溃疡物质 8

抗腹泻物质 9

祛风剂 9

抗癌剂 9

胆固醇改善剂 10

利尿剂 11

止痛剂 12

抗凝剂 12

减充血剂 13

免疫刺激物 13

水杨酸盐 14

镇静剂 15

食物对人体健康的影响 16

食物影响情绪 16

咖啡因对情绪的影响 16

海鲜食物可以改善心境 18

菠菜对情绪的影响 19

食物影响智力 22

保持最大活力和脑力的饮食建议 22

减智食物与药物 22

减智炊具、食具 24

食物可缓解紧张和焦虑 26

“最甜”的焦虑治疗法 26

饮酒可导致焦虑 27

抗焦虑的食物配方 27

抗抑郁、抗焦虑处方 28

过量咖啡因对人体的危害 28

食物与防癌 30

水果和蔬菜的抗癌能力 30

大豆、豆腐是一类抗癌食物 32

防癌的饮食建议 32

对癌症具有治疗效果的食物 33

喝茶也可抗癌 34

饮食与头痛 35

新的头痛理论 35

最有可能引起头痛的食物 36

食物影响头痛的主要方式 36

含胺类的食物易引发头痛 37

食物性头痛的普遍性 37

周期性偏头痛 38

食物止痛剂 40

治疗头痛的饮食配方 40

食物影响免疫力 41

提高免疫力的饮食方法 41

食物影响免疫功能的机理 41

水果与蔬菜可以提高免疫力 42

大蒜是人体健康的卫士 43

多吃含锌的食物 43

食物相克 45

与蔬菜相克的食物 45

黄瓜与菜花 45

黄瓜与柑橘 45

黄瓜与辣椒 46

黄瓜与西红柿 46

黄瓜与菠菜、小白菜 46

芹菜与菊花 46

芹菜与黄瓜 46

芹菜与蚬、蛤、毛蚶 47

芹菜与鸡肉 47

芹菜与甲鱼 47

菠菜与鳝鱼 48

菠菜与豆腐 48

菠菜与乳酪 48

西红柿与胡萝卜 48

西红柿与红薯 49

西红柿与白酒 49

西红柿与毛蟹 49

西红柿与猪肝 49

西红柿与咸鱼 50

大蒜与蜂蜜 50

大蒜与大葱 50

蒜与地黄 50

蒜与何首乌 51

葱与枣 51

萝卜与橘子 51

萝卜与苹果、梨、葡萄 51

萝卜与动物肝脏 52

萝卜与木耳 52

萝卜与人参 52

胡萝卜与酒 52

胡萝卜与醋 52

胡萝卜与富含维生素C的食物 53

胡萝卜与白萝卜 53

茄子与毛蟹 53

南瓜与羊肉 54

南瓜与虾 54

南瓜与富含维生素C的食物 54

韭菜与白酒 54

韭菜与蜂蜜 55

辣椒与胡萝卜 55

芥菜与鲫鱼 55

莴苣与蜂蜜 55

莴苣与乳酪 56

竹笋与糖浆 56

花生与毛蟹 56

花生与黄瓜 56

洋葱与蜂蜜 57

土豆与香蕉 57

土豆与西红柿 57

毛豆与鱼 57

芫荽与动物肝 58

芫荽与黄瓜 58

金瓜与鲣鱼 58

金瓜与黄鳝 58

金瓜与虾 59

金瓜与蟹 59

与水果相克的食物 59

柿子与海带 59

柿子与红薯 59

柿子与酒 60

柿子与紫菜 60

柿子与土豆 60

柿子与酸性菜 60

柿子与章鱼 61

柑橘与蛤 61

梨与开水 61

苹果与胡萝卜 61

苹果与萝卜 62

西瓜与油果子 62

香瓜与毛蟹 62

山楂与海味 62

山楂与含维生素C分解酶的果蔬 63

山楂与猪肝 63

山楂与胡萝卜 63

山楂与黄瓜、南瓜 64

李子与鸭蛋 64

李子与青鱼 64

李子与雀肉 64

李子与蜂蜜 64

杨梅与大葱 65

杨梅与萝卜 65

杨梅与黄瓜 65

杨梅与牛奶 66

荔枝与黄瓜 66

荔枝与胡萝卜 66

荔枝与动物肝脏 66

菠萝与牛奶 66

菠萝与萝卜 67

菠萝与鸡蛋 67

柠檬与海味 67

柑橘与龙须菜 67

葡萄与海味 67

枇杷与胡萝卜 68

枇杷与黄瓜 68

枇杷与海味 68

猕猴桃与黄瓜 69

猕猴桃与胡萝卜 69

樱桃与黄瓜 69

樱桃与胡萝卜 69

樱桃与动物肝脏 70

生菱与蜂蜜 70

柠檬、山楂与牛奶 70

与肉、禽、蛋相克的食物猪肉与羊肝 70

猪肉与豆类 71

猪肉与田螺 71

猪肉与菊花 72

猪肉与茶 72

猪肉与百合 72

猪肉与驴、马肉 72

猪肉与牛肉 73

猪肉与虾 73

猪肉与鲫鱼 73

猪肉与香菜 74

猪肝与野鸡 74

猪肝与鹌鹑 74

猪肝与鲫鱼 75

猪肝与豆芽 75

猪肝与菜花 75

猪肝与番茄、辣椒 75

肝脏与雀肉 76

牛肉与栗子 76

牛肉与橄榄 77

牛肝与富含维生素C的食物 77

牛肝与鲇鱼 77

羊肉与乳酪 77

羊肉与荞麦面 78

羊肉与醋 78

羊肉与豆酱 78

羊肉与茶 78

羊肉与竹笋 79

羊肝与辣椒 79

羊肉与鱼烩 79

羊肝与含维生素C的食物 80

羊肝与红豆 80

羊肚与小豆 80

羊肚与梅子 80

马肉与仓米 81

马肉与苍耳 81

马肉与姜 82

驴肉与金针蘑 82

鹿肉与鲇鱼 82

鹿肉与鲍鱼 82

鹿肉与野鸡 83

鹿肉与蒲白 83

兔肉与橘子 83

兔肉与芥末 84

兔肉与鸡肉 84

兔肉与鸡蛋 84

鸡肉与芥末 84

鸡肉与菊花 85

鸡肉与糯米 85

鸡肉与芝麻 85

鸡肉与大蒜 85

鸡肉与鲤鱼 86

鹅肉与鸭梨 86

鸡肉与狗肾 86

鸡蛋与豆浆 86

鸡蛋与鲤鱼 87

鸡蛋与红薯 87

鸡蛋与葱、蒜 88

鸡蛋与味精 88

鸡蛋与橘子 88

鸡蛋与消炎片 89

鸡蛋与白糖 89

狗肉与鲤鱼 89

狗肉与葱 89

狗肉与大蒜 90

狗肉与茶 90

鸭肉与鳖 91

蛇肉与萝卜 91

鸭蛋与桑葚 91

与水产品相克的食物 92

鲤鱼与小豆叶 92

鲤鱼与赤小豆 92

鲫鱼与冬瓜 92

鲤鱼与南瓜 92

鲤鱼与甘草 93

鲤鱼与咸菜 93

鲫鱼与猪肝 93

鲫鱼与野鸡 93

鲫鱼与蜂蜜 93

鳗鱼与银杏 94

鳗与醋 94

鲇鱼与野鸡 94

鲳鱼与含鞣酸多的水果 94

鳝鱼与菠菜 95

鳝鱼与狗肉 95

鳝鱼与含鞣酸多的水果 95

黄鱼与荞麦面 95

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉 96

鳖肉与橘子 96

螃蟹与花生仁 97

螃蟹与柿子 97

螃蟹与茄子 97

螃蟹与冷食 97

螃蟹与泥鳅 98

螃蟹与香瓜 98

螃蟹与梨 98

螃蟹与猕猴桃 98

螃蟹与石榴 99

蟹与芹菜 99

蟹与南瓜 99

蟹与红薯 99

虾皮与红枣 100

虾皮与黄豆 100

虾与富含维生素C的食物 100

海蟹与大枣 100

海味食物与含鞣酸食物 101

蚬与芹菜 101

海鱼与南瓜 101

海带与猪血 101

蛤与芹菜 102

鳖肉与猪肉 102

鳖肉与苋菜 102

鳖肉与芥子 102

鳖肉与鸭蛋 102

田螺与木耳 103

田螺与香瓜 103

田螺与蛤 103

田螺与面 104

田螺与蚕豆 104

田螺与牛肉 104

田螺与冰制品 104

田螺与玉米 104

生鱼与牛奶 105

鱼肉与西红柿 105

海参与含鞣酸多的水果 105

墨鱼与茄子 105

鲇鱼与牛肉 105

甲鱼、黄鳝与蟹 105

与饮品相克的食物 106

茶与药 106

茶与酒 106

茶与鸡蛋 107

咖啡与香烟 107

咖啡与酒 107

豆浆与鸡蛋 108

豆浆与蜂蜜 108

豆浆与药物 108

牛奶与米汤 108

牛奶与酸性饮料 109

牛奶与巧克力 109

牛奶与果子露 110

牛奶与钙粉 110

牛奶与橘子 110

牛奶与药物 111

牛奶与醋 111

牛奶与韭菜 111

牛奶与菠菜 111

牛奶与菜花 111

酸牛奶与香蕉 112

开水与补品 112

冷饮与热茶 112

酒与牛奶 112

酒与糖类 113

酒与辛辣食物 113

白酒与核桃 113

白酒与胡萝卜 113

白酒与啤酒 114

啤酒与汽水 114

啤酒与腌熏食物 115

啤酒与海味 115

烧酒与黍米 115

豆浆与红薯、橘子 115

与调味品相克的食物 116

醋与海参 116

醋与丹参 116

醋与猪骨汤 116

醋与茯苓 117

醋与胡萝卜 117

醋与南瓜 117

盐与绿豆 117

盐与红豆 118

蜂蜜与开水 118

蜂蜜与豆腐 118

蜜与葱 119

红糖与竹笋 119

红糖与牛奶 119

红糖与豆浆 120

糖与茶 120

食物相宜 121

蔬菜与相宜食物 121

蔬菜、谷物与红葡萄酒 121

白菜与虾仁 121

白菜与虾米或牛肉、猪肝 121

白菜与辣椒 122

卷心菜与木耳或虾米 122

卷心菜与海米 123

空心菜与红椒 123

胭脂菜与猪蹄或母鸡 123

油菜与虾仁 124

菜花与西红柿 124

菜花与猪肉或玉米 124

黄花菜与猪肉或鸡蛋 125

苋菜与猪肝或鸡蛋 125

大巢菜与猪肉或猪蹄 126

香菜与黄豆或猪大肠 126

芦笋与色拉 127

芦笋与百合或冬瓜 127

莴笋与蒜苗 127

莴笋与黑木耳 127

南瓜与绿豆 128

南瓜、红枣与赤小豆或牛肉 128

南瓜与莲子 129

冬瓜与火腿 129

冬瓜与口蘑 130

茄子与黄豆 130

茄子与苦瓜 130

黄瓜与木耳 131

黄瓜与土豆 131

芹菜与西红柿 131

丝瓜与鸡蛋或虾米 132

丝瓜与毛豆 132

豆角与土豆 132

胡萝卜与菠菜 133

萝卜与羊肉或牛肉 133

辣椒与豆腐干或小虾或苦瓜 133

红薯与莲子 134

红薯与猪排 134

洋葱与猪肝或猪肉或鸡蛋 134

藕与鳝鱼或猪肉 135

板栗与鸡肉或薏米 135

玉米笋与木瓜 136

玉米笋与奶油 137

谷物豆类与相宜食物 137

大米与绿豆 137

豆腐与木耳 137

豆腐与海带 137

豆腐与鱼 138

豆腐与虾仁 138

豆腐与油菜 138

豆腐与草菇 139

豆腐与萝卜 139

豆腐与白菜 139

豆腐与韭菜 139

豆腐与玉竹 139

豆腐与生菜 140

豆腐与黄瓜 140

豆腐皮与香菜梗 141

豆腐干与韭菜 141

豆腐干与青蒜苗 141

玉米与碱 142

黄豆芽与榨菜 142

豆芽与韭菜 143

花生与芹菜 143

花生、毛豆与啤酒 143

芝麻与海带 144

肉禽蛋与相宜食物 144

肉类与内脏及葱、蒜、韭菜 144

猪肉与萝卜 144

猪肉与白菜 145

猪肉与泡菜 145

猪肉与芋头 145

猪肉与南瓜 145

猪肉与蘑菇 145

猪肉与竹笋 146

猪肉与豆苗 146

猪肝与菠菜 146

猪肝与白菜 147

猪肝与苦瓜或苦菜 147

猪腰与木耳 147

猪腰与黑木耳 148

猪腰与竹笋 148

牛肉与鸡蛋 148

牛肉与土豆 148

牛肉与白萝卜、洋葱 148

牛肉与芹菜 149

羊肉与香菜 149

羊排与米酒 149

排骨与海带 149

排骨与山楂 149

鸡肉与白酒 150

鸡肉与洋葱 150

鸡肉与菜花 150

鸡肉与红豆 150

鸡肉与竹笋 151

鸡肉与菜心 151

鸡肉与豆角、木耳 151

鸡肉与金针菇 151

鸡肉与冬瓜 151

鸡肉、牛蒡与粟子 152

鸡肉与绿豆芽 152

鸡腿与柠檬 152

鸡翅与油菜 152

鸡血与菠菜 153

鸡蛋与韭菜 153

鸡蛋与菠菜 153

鸡蛋与南瓜花 154

鸡蛋与海鲜 154

鸭肉与酸菜 154

兔肉与葱 154

菌类的最佳搭配 155

口蘑、草菇与平菇 155

蘑菇与蛋白 155

蘑菇与油菜 155

蘑菇与青豆、腐竹 155

蘑菇与扁豆 156

蘑菇与豌豆 156

蘑菇与香菇 156

蘑菇与生菜 157

凤尾菇与木瓜 157

香菇与菜花 157

香菇与毛豆 158

鲜蘑菇与豆腐 158

平菇与韭黄 158

金针菇与豆腐 159

荸荠与香菇或黑木耳 159

银耳与木耳 159

水果饮品与相宜食物 160

苹果与牛奶 160

苹果与茶叶、洋葱 160

核桃仁与山楂或芹菜 160

蜜枣与牛奶 161

草莓与牛奶 161

猕猴桃与酸牛奶 162

桃子与牛奶 162

栗子与红枣 162

蛋黄与牛奶 162

咖啡与糙米、牛奶 163

花生米与红葡萄酒 163

牛奶与木瓜 163

豆奶与菜花 163

杏仁乳与冰糕 163

水产品与相宜食物 164

鲤鱼与白菜 164

鲤鱼与米醋 164

鲫鱼与黑木耳 164

鱼肉与苹果 164

鳕鱼与咖喱 165

青鱼与银耳 165

鲢鱼头与豆腐 165

甲鱼与蜜糖 165

甲鱼与冬瓜 166

鱿鱼与木耳 166

蛤蜊与豆腐 167

乌鱼与黄瓜 167

鲍鱼与竹笋 167

带鱼与木瓜 167

食物的饮食禁忌 168

蔬菜类 168

蔬菜不可取代粮食作主食 168

忌食烂白菜 169

忌生吃生姜 169

不宜常食脱水干燥的蔬菜制品 170

吃大蒜的禁忌 170

吃野菜的禁忌 171

禁吃刚采摘的新鲜的木耳 172

不宜生食胡萝卜 172

鲜黄花菜不宜直接食用 173

果品类 174

水果勿带皮食用 174

菠萝削皮后忌直接食用 174

食用山楂的禁忌 175

柿子忌空腹食用 176

食用香蕉的禁忌 176

食橘子的禁忌 177

勿多食梨 178

忌一次吃荔枝过多 179

银杏忌生吃 179

食用核桃的禁忌 180

苦杏仁忌生食 181

谷物豆类 182

忌专吃精米精面面拒食糙米粗粮 182

忌过多食用豆腐 182

忌只吃植物油不吃动物油 183

面条汤、饺子汤不宜倒掉 183

忌吃生甘薯 184

禽及蛋类 184

禁止食用生鸡蛋 184

老鸡的鸡头不能吃 185

煮熟的鸡蛋忌用生冷水降温 186

不宜多吃或直接食用松花蛋 186

水产品类 187

烧焦的鱼肉不能食用 187

忌吃体表发黄的带鱼 188

带鱼忌刮鳞食用 188

加工鲥鱼忌去鳞 189

忌食死鳝鱼 189

禁食常温下体表变为红色的虾、蟹 190

蟹不宜煮 191

食用大虾的禁忌 191

肉及乳品类 192

禁止食用的猪肉种类 192

腊肉忌烟熏 193

不宜多食肥肉 194

用肉熬汤忌水沸后才将肉下锅 195

忌吃病死牛肉 195

牛奶忌与糖同时煮 196

鲜奶忌冷冻 196