微量元素与动物生产PDF电子书下载

绪论 1

一、生命起源与元素的自然选择 1

二、必需矿物元素及必需微量元素发现简史 3

三、元素生物学效价及最适营养浓度定律 5

四、元素与元素周期表 8

第一章 微量元素——铁 14

一、铁的化学及历史 14

二、铁的代谢 15

三、铁的功能 16

四、铁在家禽生产中的作用及应用 17

五、铁在养猪生产中的作用及应用 20

六、铁在反刍动物生产中的作用及应用 28

第二章 微量元素——碘 33

一、碘的化学及生态学 33

二、碘的代谢 34

三、碘的功能 35

四、碘在家禽生产中的作用及应用 36

五、碘在养猪生产中的作用及应用 39

六、碘在反刍动物生产中的作用及应用 40

第三章 微量元素——铜 46

一、历史、化学性质 46

二、铜的代谢 47

三、铜的生化和生理功能 48

四、铜在家禽生产中的作用及应用 49

五、铜在养猪生产中的作用及应用 54

六、铜在反刍动物生产中的作用及应用 63

第四章 微量元素——锰 75

一、锰的化学 75

二、锰的代谢 76

三、锰的功能 77

四、锰在家禽生产中的作用及应用 78

五、锰在养猪生产中的作用及应用 85

六、反刍动物对锰的需要量及耐受量 87

第五章 微量元素——锌 93

一、概述 93

二、锌的代谢 94

三、锌的生物学功能 96

四、锌在家禽生产中的作用及应用 99

五、锌在养猪生产中的作用及应用 109

六、锌在反刍动物生产中的作用及应用 116

第六章 微量元素——钴 128

一、钴的化学 128

二、钴的代谢 128

三、钴的功能 129

四、钴与鸡、猪生产 131

五、钴在反刍动物生产中的作用及应用 132

第七章 微量元素——钼 140

一、概述 140

二、钼的代谢 141

三、钼在畜牧业中作用及应用 142

第八章 微量元素——硒 157

一、硒的化学及研究历史 157

二、硒的分布 158

三、硒的代谢 160

四、硒的功能 161

五、硒在家禽生产中的作用及应用 162

六、硒在养猪生产中的作用及应用 168

七、硒在反刍动物生产中的作用及应用 172

第九章 微量元素——铬 182

一、铬的化学 182

二、铬的代谢 182

三、铬的功能 184

四、铬的需要量 185

五、铬在养禽业上的应用 186

六、铬在养猪业上的应用 191

七、铬在养牛业上的应用 196

第十章 微量元素——钒 202

一、概述 202

二、钒的代谢 204

三、钒与动物生产 205

第十一章 微量元素——氟 213

一、概述 213

二、氟在环境中分布 214

三、氟的代谢 216

四、氟与某些营养元素的关系 217

五、氟的功能 219

六、氟中毒机理 220

七、家禽生产中的氟中毒及耐受量 221

八、猪的氟中毒 225

九、反刍家畜生产中的氟中毒及耐受量 226

第十二章 微量元素——砷 232

一、概述 232

二、砷的代谢 235

三、砷的生物学功能及作用机制 236

四、有机胂制剂在畜牧上的应用 238

五、砷制剂应用前景 245

第十三章 微量元素——硼 249

一、概述 249

二、硼的代谢 250

三、硼在畜牧业中的应用及作用研究 252

第十四章 微量元素——锗 263

一、概述 263

二、锗的代谢 265

三、锗与其他元素的关系 266

四、锗与家禽生产 267

五、锗与奶牛 273

六、锗的毒性 274

七、锗的有关问题及展望 274

第十五章 微量元素——镉 278

一、镉与自然 278

二、镉的代谢 280

三、饲料中镉含量及限量 281

四、镉的毒性 282

五、镉与其他元素的关系 283

第十六章 微量元素——汞 288

一、汞与自然 288

二、汞的代谢 289

三、汞的毒性 291

四、饲料中汞含量及限量 292

五、汞与其他元素的关系 292

第十七章 微量元素——铅 295

一、铅的历史 295

二、铅与自然 296

三、铅的代谢 297

四、饲料中铅含量及限量 299

五、动物对铅的需要及耐受量研究 300

六、铅的毒性作用 301

七、铅与其他物质的关系 303

第十八章 微量元素——铝、硅、镍和钛 308

一、铝 308

二、硅 311

三、镍 315

四、钛 318

第十九章 微量元素——稀土 324

一、概述 324

二、稀土代谢 325

三、稀土在畜牧上的应用研究 329

四、稀土对肉品质的影响 333

五、稀土的毒性 334