无公害养鸡技术PDF电子书下载

第一章　无公害畜产品生产概述 1

第一节　发展无公害畜产品生产的意义 1

一、无公害畜产品、绿色食品和有机食品的概念 1

二、发展无公害畜产品生产的意义 2

第二节　无公害畜产品生产管理 3

一、影响无公害畜产品生产的因素 3

二、无公害畜产品生产的控制要求 5

三、治理环境污染的措施 7

第二章　鸡的品种 9

第一节　蛋鸡品种 9

一、褐壳蛋鸡 9

二、粉壳蛋鸡 10

三、湖北地方鸡 11

第二节　肉鸡品种 14

一、引进肉鸡品种 14

二、我国肉鸡品种 15

第三章　鸡的外貌和生理特征 17

第一节　鸡的外貌特征 17

一、羽毛 17

二、鸡体结构 19

第二节　鸡的生理特征 21

一、消化系统的特点 21

二、呼吸系统的特点 23

三、排泄系统的特点 23

四、生殖系统的特点 24

第四章　鸡的饲养环境和养鸡设备 26

第一节　无公害鸡场的建设标准 26

一、场址选择 26

二、场内布局 27

三、鸡舍设计 29

第二节 无公害养鸡常用设备 35

一、环境控制设备 35

二、育雏设备 36

三、鸡笼设备 37

四、饮水设备 40

五、喂料设备 41

六、消毒设备 42

七、清粪设备 42

八、鸡粪处理设备 43

第三节　鸡的饲养方式 45

一、落地散养 45

二、离地网上平养 45

三、混合地面饲养 45

四、笼养 46

第四节　鸡舍环境控制技术 47

一、温湿度的控制 47

二、光照控制 50

三、通风换气控制 52

四、鸡舍有害气体控制 52

第五节　鸡场废弃物无害化处理和利用 56

一、鸡场废弃物的种类 56

二、鸡粪无害化处理方法 58

三、鸡粪的利用 60

四、死鸡的处理 62

附：鸡粪饲料的开发和利用 62

第五章　鸡的营养与饲料配方 66

第一节　鸡所需要的营养物质 66

一、能量 66

二、蛋白质与氨基酸 69

三、维生素 72

四、矿物质与微量元素 75

五、水 77

第二节　鸡的营养需要量 78

一、蛋鸡的营养需要量 78

二、肉鸡的营养需要量 80

第三节 日粮配合技术 84

一、饲料配方必需遵循的原则 84

二、计算饲料配方的方法 86

三、计算饲料配方的注意事项 88

第六章　无公害蛋鸡生产管理技术 90

第一节　育雏期饲养管理 90

一、雏鸡的生理特点 90

二、育雏前的准备工作 91

三、雏鸡选择和运输 92

四、育雏方式 92

五、雏鸡饲养管理 93

第二节　育成期饲养管理 100

一、育成鸡的生理特点 100

二、雏鸡向育成鸡的过渡 100

三、育成鸡的饲养管理 101

第三节　产蛋期的饲养管理 103

一、饲养密度 103

二、环境控制 104

三、过渡期的管理 104

四、产蛋期的营养需要 105

五、产蛋期的饲养技术 107

六、创新蛋鸡养殖观念 112

第七章　无公害肉鸡饲养管理技术 121

一、现代肉鸡的特点 121

二、肉鸡饲养方式和饲养密度 122

三、网面肉鸡饲养管理 123

第八章　鸡场的经营管理 132

第一节　鸡场的计划与管理 132

一、市场的预测和决策 132

二、人员的管理 134

三、生产计划 136

四、成本核算 137

五、提高鸡场经济效益的途径 137

第二节　鸡场的组织与管理 139

一、技术管理 139

二、组织管理 139

第九章　第九章　无公害生态立体养鸡技术 143

一、围山养鸡模式 143

二、优质欣华蛋鸡“163”模式 144

三、果—草—鸡生态模式 148

四、鱼—桑—鸡模式 151

五、蛋鸡“153”标准化养殖模式 151

第十章　卫生防疫和疫病防治 170

第一节　鸡场卫生防疫 170

一、控制主要传染源 170

二、鸡病防疫的原则 170

三、综合防疫的内容 171

四、免疫接种 175

五、减少应激 177

第二节　疫病防治 178

一、禽病的发生特点及防控对策 178

二、药物在禽病临床中的合理应用 182

三、几种主要鸡病的无公害防治 185

附：鸡球虫病免疫技术要点 207

第十一章　养殖记录与档案管理 225

第一节　建立规范化的畜禽养殖档案 225

一、建立养殖档案的必要性 225

二、畜禽养殖档案的适用范围 226

三、养殖档案的填写内容 226

四、畜禽养殖档案管理及保存时间 227

第二节　畜禽养殖档案的填写方法 228

一、填写方法 228

二、法律责任 235

第十二章　无公害养投入品的控制 236

第一节　蛋鸡投入品的控制 236

一、禽用药物的区分 236

二、关于兽药使用的规定 237

第二节 肉鸡投入品的控制 247

附录一　NY 5034—2001　无公害食品　鸡肉 251

附录二　NY 5036—2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 256

参考文献 260